看着小竹筐里，荷叶包里的心肝脾肺肾，大肠包小肠，杉桐想了想，还是先从猪肚开始吧。
找来盆子，装上猪肚，再倒上二两面粉，去了后院。
梧桐这会也给糯米泡上了牛奶浴，在一旁剥玉米粒，剥香蕉……
也不知何时，店外有人喊三碗肠粉时，梧桐正从茅厕抱着小罐子回来，这一嚷嚷无疑让凌大成的目光寻她而来。
二人对视一眼，一瞬后又默契地转开，皆为‘放过你就是放过我自己’的不看不听也不想。
肠粉送出去后，凌大成的分类工作也基本做完，出门跟猪肉张算账饮茶去了。
梧桐将香蕉捣成泥，倒入牛奶糯米中，慢慢加入椰奶和糖，还有事先准备的红豆，搅拌直到形成黏稠的糊状物。
用漏斗将糊状物灌进小竹筒里，漏斗嘴儿太细，用一下就堵住了，又找来荷叶来自制大口径的漏斗，慢慢装罐，最后用玉米芯芯封口。
故而，香蕉竹的口径就是玉米芯芯那么大，二者搭配天衣无缝。
期间，她还得腾出空来蒸肠粉，拉羊屎一样的进度，在凌月进来帮忙后才算能赶上第一批上土灶。
众所周知，该竹叫香蕉竹，非竹子带有香蕉味，或说只能做香蕉味的糯米饭。
它之所以叫香蕉竹，是因破开竹子的手法和竹筒饭有些微区别，先得像削甘蔗皮一般先把竹子外皮切掉一些，再在竹子顶端砍几道，然后像剥香蕉一样把竹皮拨开。
接下来就能看见一层竹膜包裹着水果味的糯米饭，清亮的莹黄色，带着层次多样的香味扑鼻而来，瞬间，口水直下三千尺。
一刻钟后，凌大成拿着新鲜出炉的香蕉竹送至猪肉张手边来，“张老板，来来来，咱家的新品香蕉竹，你给品鉴品鉴，味道如何？”
猪肉张此刻嗅到的，是竹子烘过的清之韵，看着凌大成一点点拨开竹片，入目就是一层糯米衣。
他是这么认为的，后来听说那是一层竹膜，也能吃呢。
猪肉张之前看蒲扇是受到了亿点点的暴击，以为百毒不侵了，谁知道还是被这个新鲜吃食搓了一点点心窝子。
一整条香蕉竹，用竹签子挑出来还有些烫手，可秉承着饭桌交际的礼仪，他是很积极地来了一口。
有些烫，但口感细腻，尝到的第一感觉，蕉味十足，味出天然，糯米饭香甜软糯，甜而不腻。
看一眼被咬开之后的香蕉竹，呈现出极致诱人的亮黄色，光滑而有光泽，就像香蕉的皮肤一样。
猪肉张来这干嘛的，可能就是来探店的。
这香蕉竹也不知别处在哪卖，横竖他是没听说过，但也因为第一次吃，香味惊艳得很，赞美之词就跟不要钱般哗啦啦地往外倒，
“好吃，凌掌柜，你家厨子手艺不错啊，难怪买肉都半扇半扇的买了，奶香米香果香竹香粟香甜香，六味合一的清爽香气，好得很，好得很呐，真是种极致又新鲜的享受！”
“哈哈，好好好，张老板喜欢就好，喜欢就好！”
凌大成忙给其他有客的桌上，一桌送上三四根，招呼着大家都尝尝。
开在南城门外这家叫做‘大宝贝’的食肆，这几日风头无二啊，爱吃之人或就住在附近的百姓都有所耳闻了。
做菜好吃，竹筒饭香喷喷，糕点凉茶也是难觅其右，早间店里还提供独家秘制肠粉，过了晌午停售。
听说滋味超然，蒸出来的肉沫，肝片都嫩得不成样子，好些牙口不行的老人都约着来尝鲜，喜爱非常。
晨间朝食售卖时间都是老主顾带着新客前来，香蕉竹一上，最是能拉一波好感！
老人家咧着嘴，露出为数不多的几颗黄牙笑眯眯道谢，“店家客气了，这叫啥香蕉竹的……咱的牙口能吃否？”
猪肉张立刻化身导购，声情并茂道，“自然能吃，非常软糯香甜，滋味极好，我不是说了嘛，六合一。”
凌大成在旁教着如何开竹，老人一尝直说好，今日算没白来，尝过的肠粉软糯料头满满，香蕉竹浓香可口，对他们的口味。
“好吃好吃，不错不错！”
“竹衣包裹糯米，软糯香甜，好看又好吃啊。”
“多少文一根啊？”
“不贵不贵，添了牛乳在里头也只卖五文一根。”凌大成眉飞色舞，五指比划着。
“这里头还有牛乳啊？”
凑一桌的年轻人低声议论起来，香蕉竹送的，只当便宜没好货，摆在这也没吃，这会听说里面有牛乳，都是半信半疑。
牛乳多贵啊，真舍得？
年轻人这才将送到桌边的香蕉竹剥开来，尝到糯米中多重香甜，辨识出乳香后，又一次被小店物美价廉的食物上了一课。
这样的香蕉竹若是搁到金馔楼里，三四根，再摆个造型恐怕要卖六七十文吧。
更何况，他们也没有啊！！
“再来几根，放这放这，咱自个开。”年轻人爱吃也爱玩。
老人家也是不遑多让地喊着要买几根，有些想着带回家给孙儿孙女尝尝，有些纯粹是觉得好吃，这会儿吃撑了，买上几根回家慢慢享用。
这会，方叔带着他的未来亲家公和邻居老匡嗅着香味入店来。
“哟，又是做啥好吃的，好香啊，这会总算给我赶上了吧，每次那个蛋尖尖，我都因为睡午觉而错过，来来来，不管是啥，先给咱们上一盘……”
方叔自来熟的性子，一边唠嗑一边抱拳与几个老主顾互道着早安。
“方叔来了，这边坐。”凌大成肩上墩布一扯，虚虚擦下桌面，引客入座。
对比第一日，来个客人都怕稍有不慎得罪于人，凌家人经过这半个月的适应性训练，早抛掉了那些局促拘谨。
“好好好，不用招呼咱们，我自己来自己来。”
方叔每日雷打不动会到店里吃朝食，你说奇怪不奇怪，天天都吃那老三样，它就是吃不腻。
将未来亲家安置好，方叔一下去拿些碗筷，一下又去柜台里找他专用驻店小茶壶，对店里店外，啥东西放哪这些事熟悉得很，俨然一副老主顾的姿态。
这会又提溜着水壶，进后厨灌装泉水去。