魏家酒楼虽然比不上西市的胡姬酒肆热闹,胜在一个清雅。
张川柏一行人到了,就跟着店里的“博士”走到提前订好的位置。
……博士是古时候就有的一个官职,唐代为什么称店小二作“博士”?
不知道呀~~
“博士,上好酒好菜,今日卢郎君请。”张川柏豪爽地吩咐。
“是。”
博士先上了一壶魏家酒,客气有礼地介绍:“我们家的酒,要空腹品尝,才能尝出妙处。”
“我知道。”张川柏说着,给兄长和嫂子倒酒。
这个酒肆他来过几次,熟门熟路啦。
长安许多大酒肆有侍酒胡姬,这里没有。
据说是因为魏家家风严肃清正,就连打着“魏家”招牌的酒肆,都不准搞那一套。
“好不好喝?”张远志关切地看着甄玉。
甄玉诚实地说:“好不好,我喝不出来,感觉酒都一样。”
“噗。”张远志忍着笑。
甄玉又说:“你用来提取大蒜素的酒更香。”
“那当然!我的酒蒸馏过的!自称海量的人,喝一杯就倒。”张远志微微自得。
也就自家不卖酒,否则肯定抢掉魏家酒的招牌。
酒博士端来一个食案,给每个人面前摆上一份招牌菜——河北醋芹。
魏征祖籍钜鹿下曲阳,是当地的世家,传承几百年的大家族,有各种秘方菜谱。
“客人请看,这种大白瓷杯,产自邢窑,是特制的‘醋芹杯’。一般人做醋芹,多用水芹,我们店里的醋芹,有西域传入的旱芹,别处吃不到的。”
“好。”张川柏连醋带芹菜一起吃。
酸!
一碗醋芹很快见底。
“三郎很能吃醋啊!”张远志笑道。
张川柏说:“昔日魏公说,腌制后的芹菜能清肠,是‘收敛物’,象征着当官的人要节俭。”
“对对!”酒博士高兴地说,“张小郎君说得明白。”
还没吃饭,就喝了酒,又喝了一碗醋,肚子已经打鼓了。
接下来上的主食。
可选粟米和稻米饭。
关中一带,粟米的种植范围比稻米广,是主要的粮食作物。
张家人习惯吃稻米,选择稻米饭。
肉菜是长安常见的炙羊肉、炙鹿肉,最新鲜的是炙野菌。
酒博士说:“炙野菌不是天天有的,前几日下了雨,农人在林子里采到野菌,才有这道菜。”
张川柏笑道:“让我想起家乡的禾杆菌了!早稻收割之后,稻草堆里就会冒出一朵朵可爱的小蘑菇。”
那一年,我们都还小。
打禾机吵闹不停,稻草堆成小山,禾杆菌就冒出来了。
想念家乡的味道、母亲的味道。
李善和卢照邻也说采蘑菇的趣事,但若说谁最懂蘑菇,当然是甄玉啦!
她跟酒博士打听长安附近哪里有野生菌,兴致勃勃要自己去“采药”。
就算成了亲,她还是有自己的兴趣爱好~~
今日是卢照邻请客,想着平日老是宰师弟的肥羊,实在过意不去,又让人上了鲜美的鱼羹。
魏家酒楼的鱼羹,做法也很有特色。
刮鳞拆骨切块后下锅煮成浓稠的汤,秘方是加多多的醋。
醋可以去腥。
一碗酸酸的汤,吃下去很开胃。
张家兄弟又发表感言:“做鱼还得是我们阿娘,清蒸或者豆豉红烧,都很好吃。”
酒博士默默无语。
什么都是你家的好,你家也是开饭馆酒肆的?
他又上了两道菜,是醋拌的黄瓜、藿叶汤。
藿叶,即嫩豆叶,在唐代跟“葵”并列的家常菜。
李密有一句诗“野平葭苇合,村荒藜藿深。”
藿叶很常见,还是用来喂猪、给猪增肥的好猪菜。
张川柏问:“你们家怎么不做炒菜啊?我看东西市,已经有好些炒菜的饭馆。”
酒博士矜持笑道:“我们家做的是魏家菜,有特色的。好比,你在其他家,能吃到那么好的醋芹和醋鱼吗?”
“有道理。”张川柏点头。
酒博士松了一口气……总算没有说,还是张家的菜更好。
来这里吃饭的,很多都是为了“魏家”的招牌。
墙壁的各个角落,都被人题满了诗。
安安静静吃了一会儿饭,张川柏放下筷子:“二师兄,聘礼,要陆续准备了吧?其他东西都好办,就是大雁……要你亲手射。”
卢照邻:“我正想说,请师弟教我射雁。”
“有空我就带你出城练习,射雁和射大鹅,其实是一样的……”
“你要去射谁的鹅?”李善插话。
……他在江都的时候养过大鹅,常常被张川柏追着拔毛。
再想来叔家的可怜大鹅,李善合理怀疑,张川柏有了新的祸害目标。
张川柏瞪大眼睛:“我自己的啊!你们忘了,我在京畿也有一个田庄!今年没有种棉花,种的是其他作物,还养了鹅。我跟李敬业他们几个小郎君说好,带他们去实践农业技术。”
什么?
有人说这是雇佣童工?
不给钱就不是雇佣了~~
“对哦!你的田庄!”李善很羡慕。
怎么有人在哪里都有田啊!
皇帝陛下是为了方便三郎种地,也是煞费苦心啊!
张川柏越看卢照邻越满意,这个表妹夫没选错!
作为兄长,他希望自己的妹妹能有一个好的夫婿,一辈子平安喜乐。
……
李治从忙碌中回过神,问身边的人:“晋阳最近在做什么?”
“公主殿下近日在读书,做什么化学实验。”侍者回答。
“嗯……”
李治想到张川柏做的《晋阳仙子吟》,露出满意的笑容。
江都张氏,没有五姓七望的高门楣,也不像长孙家那么显赫。
可那是张川柏啊!
是有种种神奇事迹的神仙郎君张川柏!
兰陵萧氏、金胜曼都看中张川柏,让李治升起一种危机感……保护我方神仙郎君!
不许被人拐跑!
赵瑰给机会张川柏作诗,张川柏就赞美晋阳。
这不是……很巧合吗?
是天意啊!
不过,到底能不能行,还得看晋阳的心意。
晋阳已经入道,有了更大的自由。
……
收到家书,张川柏想念家人。
以及家乡种种节日。
耶娘都很会生活,总是将平常的日子过得有声有色。
阿耶出海去林邑,目前还没有消息送回来。
阿娘一个人在家,不知道忙不忙得过来?会不会孤独?
耶娘有三个儿子,偏偏儿子们都不在身边,实在是太不孝了。
他思念耶娘的时候,耶娘也在想儿子们。
长安城外,一行远道而来的人停在城门,给守门的士兵递上过所。
“江都人?来探亲?咦?是吴太夫人?江都侯的母亲?!!”
江都侯张川柏,在长安可是无人不知无人不晓!
众人看向吴秀,目光中都是好奇和敬仰。