看到螃蟹之后，梁崇猛然间想起，庄子里有几亩水田，像她家这样半山、半水、半田的庄子，最适合发展稻谷、蟹、鸭、鱼共作的农业模式。
比养鳜鱼划算多了。
春天插完秧之后，把螃蟹苗放到稻田里，等到秋天，稻子成熟之前，就可以把螃蟹捕上来。
螃蟹既能清除田间的杂草，又能捕食里面的害虫，排泄物还能给水稻增肥，提高土壤的肥力，百利而无一害。
当然，养了螃蟹，就不能往稻田里施磷肥和一些其他的肥料了。
但梁崇考虑到现在研发的那些肥料，对粮食产量的作用非常有限，一亩地也只能提高个五六十斤。
而螃蟹活动时，会对板结的土壤进行疏松，也能在一定程度上提高稻谷的产量。
两厢比较，肯定是养殖螃蟹更好。
为此，梁崇特意请了姜芸嫂嫂帮她问了问。
姜芸考虑到亲戚家和梁崇家隔得远，螃蟹保鲜困难，无法跨太大的区域进行售卖。
给她的那些，半路都死了很多，去远处卖并不划算，两家人之间不存在竞争关系，便帮她问了问。
那家人以往并不卖蟹苗，但梁崇给的价格十分实诚，又有姜芸开口，便答应来年给她留下一些。
到时候放下去，等到了收稻的时候，恰好就是九、十月份，正是吃蟹的季节。
卖完红糖不过半个多月，杨石头便从达州回来了。
他一共拿走了五百斤红糖，因为性格谨慎，当时拿的都是普通版，不带刻字和印花的那种。
批发价是一百二十五文一斤，总共需要付给梁崇六十二两五钱。
当时他走的时候，已经给了梁崇十二两五钱的定金，所以回来时，只用再付五十两银子就行。
五百斤红糖听着多，其实量并不算大，杨石头经常往返达州卖营州的山货和特产，所以有几家固定合作的杂货店。
随便找了家相熟的杂货店，就把这五百斤货卖出去了。
售卖过程并不艰难。
因此，一回来，他便又加了五百斤的量，明年想直接订购一千斤。
但梁崇却没有立刻答应下来，她还不知道乌恩奇那边的情况。
明年她也没有那么多的土地用来种植甜菜，还得和其他人收购，做红糖的成本就比今年高了。
需要把两个人的需求量拿到一起算算，梁崇才能决定生产多少，再给他们放量。
到了八月份，学堂开始放农假，谢湍意正式从家里出发，去北山书院上学。
虽然只有两个月，但这还是两人第一次分别这么长时间。
祁嘉言已经给他父亲带了信，并得到了回复。
祁山长结合谢湍意的现状，给他找了书院里一名很有经验的夫子当老师。
谢湍意拿着信过去，可以直接当“插班生”，跟着原来的那些学生一起学就行。
至于祁山长本人，他已经多年不曾收学生，而且就算收徒，也不会收谢湍意这种名不见经传的。
不过有个名师带着，夫妻俩已经很是满足。
就连谢林景这个颇有家资的本地土着，妻子还出身于书香门第之家，也没有进入北山书院的资格。
相比而言，谢湍意已经很是幸运。
而且看祁山长写来的回信，那个夫子带的班走的是精品路线，一个班只有十多名学子，人比较少。
夫子给每位学生进行一对一指导的时间相对也更长一些，更能够发现他们的短板弱项。
就是学费贵了点，一个月就要十两银子，还要加上各种买教辅资料的花费。
住房倒是继续去租曹姨的房子就行，离北山书院也不远，每天走小半个时辰就到了。
当然，也可以交钱住在书院里。
优点是离书院更近，一起床便能去读书，缺点是面积有限，两人一间。
若要一人一间的，租金比在外面租房还要贵上许多。
全看学生怎么选择。
夫妻俩商量以后，决定在外面租房住，看书更清静，隐私性也更好。
梁崇直接给他拿了一百五十两银子，穷家富路，虽然只去两个月，但就怕临时遇到什么事情，她这边来不及把银子寄过去。
不过依照谢湍意节省的性格，除了束修和必要的租房开支，估计不会大手大脚，而是会原模原样的把剩下的银子全部带回来。
临行前，梁崇仔细的帮他把打包好的衣物和各种用品看了一遍，确保没有遗漏，又叮嘱他出门在外不要过于节省，同窗要是约吃饭，也可以去一去，不必怕酒楼花费贵。
惹得谢湍意发笑，摸摸她的头，“嗯，我晓得的。”
他内心也很是不舍。
但一切都是为了这个小家更好。
谢湍意这次还是和上次的那个商队一起过去，虽然贵，但有马车坐，安全性也更有保障。
谢湍意一走，家里就只剩梁崇一个人了，但她也闲不下来，趁着只有几亩稻谷没有收，去山里把那些榛子摘了回来。
约上玲儿和托雅她们，用新鲜的榛子做了一顿红糖榛子糕吃。
将榛子、核桃、花生放在铁锅里炒干，再把它们剁成细碎的小块，放入红糖末搅拌均匀。
和好面后，以核桃榛子等作为内馅，像包包子那样包好，再上锅蒸熟。
其实就是后世梁崇常吃的糖包，不过形状是细长型的，营州这边把它叫做红糖榛子糕。
嫌不够甜的，还可以蘸上梁崇刚取下来的蜂蜜。
甜上加甜。
她自己倒是喜欢吃不太甜的那种，认为不太甜就是对甜品最好的赞美，但时下糖比较金贵，老百姓一年到头吃不了几次，所以大部分人都喜欢吃齁甜的。
小糖墩儿也到了能吃这些的年纪，托雅还挑了一小点内馅，给他尝了尝味道。
他明显是第一次吃这么好吃的东西，尝了之后，瞪大了眼睛。
姐妹几个在一起，讨论的无非就是东家长西家短，托雅和萨仁大婶在久了，村里的事情知道的一清二楚。
包括这家偷了那家的鸡，那家的牛吃了这家的稻子。
哪家的小孩读书不行，还成天不想去学堂，被他娘狠狠的打了一顿。
梁崇和玲儿听得津津有味。