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众人喝足了就该吃饱了。

“上菜上菜!”一名义军士兵道。

“好嘞客官,这就给您上菜。”

果不其然,第一道菜就是朝鲜特色泡菜,当然不是那种廉价白菜泡菜,而是那种看起来就好吃的高档泡菜。

朝鲜半岛山地较多,油和食物运输比较困难,而泡菜制作方法简单,易于保存,一年四季皆可食用。在朝鲜,无论是城市还是乡村,随处可见大大小小、形状各异的泡菜坛子。

后世的辣白菜还没有研究出来,因为辣椒才从美洲传来朝鲜不久,此时是当做观赏植物种植,即使想要食用他也会被辣椒的刺激性吓到,因此基本没人吃它的。

众人早就饿得前胸贴后背了,看到这菜卖相相当好,于是毫不犹豫地动起了筷子。

一筷子泡菜下肚,众人细细品尝这滋味,少时都发出了“嗯”的声音,可以看得出味道确实很好,众人吃得都很满意。

高档餐厅的另外一个特点是分量很少,几人你一筷子我一筷子,这一小盘泡菜很快就被分食干净了,众人明显不满足,眼巴巴地看着店小二。

第二道菜这时候也上桌了。

“客官,这道菜叫冷面。”店小二将菜放在桌上,然后介绍道。

在朝鲜人人爱吃冷面,冷面是用荞麦和淀粉做的,也可以用小麦或米面,吃起来酸酸甜甜,又香又辣。重大的节日里都要吃冷面,也有人叫喜面,朝鲜也有结婚吃冷面的风俗。

平壤冷面算得上是主食,虽然这次分量稍微多了一些,但仍然不够几个人吃,众人各夹了一大筷子冷面,盘子里便只剩一些汤汁了。

刘仲喜忍不住道:“还不快给我们上肉食,怎么都是素的,荤菜都没有一个。”

店小二笑道:“客官莫急,后厨已经在做了,这次是肉菜,是鸡肉,小的这就去为您取来。”

说罢店小二便去往了后厨,很快便端着一大碗东西过来了,“鸡汤来喽!”

鸡汤被端放在桌子中央,空的盘子则是被店小二放上菜盘,店小二又介绍道:“几位客官,你们可好好好品尝这道菜,这道菜叫做高丽参炖鸡,吃了可是大补呢!”

店小二放下菜后便去伺候别人了,郑之豹忍不住让刘仲喜翻译道:“快给我们各上一碗米饭,光吃菜怎么行呢!”

另外一名店小二连忙从后厨取来一些碗,然后盛了一些米饭,送到几人的桌上。

几人端起米饭便开始干饭。

民间素有冬季进补,来年打虎的说法,秋冬季节是最好的进补季节。春生、夏长、秋收、冬藏,经过了将近一年的消耗,秋冬季节进补可以提高身体免疫力,有着固本培元的作用。

朝鲜从冬至开始到立春前是食用高丽参的大好时机,而炖鸡吃了有提高免疫力、强壮筋骨的好处,两者加起来便是最好的滋补之物。

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。

民间喜欢把高丽参和鸡一起炖汤,之后逐渐熟络了制作工艺,并且在这个基础上不断进行补充和改进,形成了目前的高丽参炖鸡。

鸡肉是用的一整只幼母鸡,鸡不大,但是肉很嫩,鸡肉和高丽参要分开炖,鸡肉要炖到汤汁出来为止,时间久一点反而好吃。

众人的筷子动个不停,竞相抢夺大碗里的鸡肉,连鸡骨头都要夹起来嗦一嗦,其余食客不禁露出了鄙夷的神色。

店小二见此一幕也赶紧打圆场道:“几位客官,小的这就上酒水,这也是最后一道菜了。”

刘仲喜惊道:“这些玩意也没几口的量,我们可是付了那么多钱,怎么这就没了?”

店小二苦笑道:“几位客官可错怪我们了,我们醉仙楼的菜价自古以来便是如此,如果实在吃不饱可以多加些钱……”

刘仲喜见状也拿不定主意,赶紧将店小二的话翻译给郑之豹,郑之豹让翻译道:“罢了罢了,这菜太贵了,给我们多来点米饭得了。”

店小二见状也不好说什么,给每个人又续上了一小碗米饭,毕竟这米饭也是用上好的大米做的,味道鲜美,况且成本摆在那里,岂能给几人白吃。

刘仲喜怒道:“你们菜卖得贵就算了,米饭还给的这么吝啬,不要以为我们好欺负哈。”

几人恶狠狠地看着那店小二。

店小二也不敢得罪几人,连忙去到后厨,将米桶都给搬来了,里面尽是煮熟了的米饭,只见米桶上冒着白雾,米香纷飞。

众人七手八脚地盛了一大碗米饭,皆冒了尖,甚至有人还使劲压了压。

接着几人给米饭浇上了鸡汤,米饭本来的香味加上鸡汤的香味,众人只觉口水横流,食指大动,忍不住大快朵颐了。

米饭被扒着送入了众人的口中,他们发现滋味果然很好,干饭的劲更加猛了。

这时店小二也将烧酒送上,“几位客官慢点吃,可别噎着,快尝尝我们的烧酒。”

朝鲜国酒便是这平壤烧酒,也是平壤府的特产,平壤烧酒是以玉米、大米和糯米为主原料,用地下170米深处的地下水制作的。

此时的平壤烧酒还是靠散户酿造,酒店挨家挨户去收购,而后世的平壤烧酒则是工厂批量生产的,虽然工艺有所提升,但尝过的都说现在的平壤烧酒好吃。

一口烧酒,一口鸡汤拌饭,众人吃得都很香,一大碗米饭也是如风卷残云般被一扫而空,吃完饭后烧酒还剩不少,众人都放下筷慢慢品尝烧酒的味道。

烧酒的味道还是太冲,刘仲喜是吃不来,只得细细地喝,不敢喝得太猛。

“小二,给我们准备好了房间没有?”刘仲喜开口说道。

“几位客官,都准备好了,就在楼上呢,你们确定只住这一间房吗?”店小二询问道。

“对对对,快给带我们去吧。”此时几人肚子都吃的滚圆,吃饱喝足也该准备休息了。

“记得给我们送热水”刘仲喜笑道。

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