梧桐这会才绕到屏风后,打开了窑炉,将那些风干再加工的烤鸡取出来,让有山加紧时间把鸡捶成粉末 。
蓝方的龙须面下锅了。
这做菜啊,就讲究一个火候,大师傅想让这份龙须面煮到的程度,凭着多年经验,也是手拿把掐。
清汤吊上些许香油小葱,都足以让这些百姓吃得泪嘴流。
可是现场还有布池王和各位贵宾呢,总得给他们准备一些臊头才行 。
这部分的事就交给了卢师傅 和另一位帮厨做了 ,二人腌制好牛肉片,开了猛火煮了一大盆的青椒炒牛肉……
双方几乎都是同一时间出餐。
面条放久了容易糊,布池王听取了县丞大人的建议,让双方一块将汤面端上桌来 ,又让百姓赶紧排队去 ,想吃哪家的面就往那头站。
翻译官问双方代表,有没有什么要补充的。
卢师傅摇了摇头。
梧桐也摇了摇头。
一个是觉得 ,我绝技都上了,且还是用的牛肉臊头,面里没有什么多余的添加,没啥 好说 。
一个是觉得 ,吃了大伙就会知道,她做的面,内有乾坤 。
果然,对待美食,人都只认好看的,瞧见那一碗满料的汤面,再看一旁只能说是素版的阳春面 ,高下立见了。
有些员外爷看着清水粗面还生气来着,“就上这些东西 ?比上一道的清汤更加不靠谱,真当咱们是那些吃不起肉的老百姓,给他们就算了,给咱们也这样端上来,简直拿比赛当儿戏 !”
这一闹啊 ,声音还有些大 ,传到了布池王耳中 ,便问翻译官下头是出了什么事 ?
其实他自己第一时间也是选择捧起牛肉面,打心底也是觉得粗面有些寡淡了。
听罢了翻译官说的,他略一思忖,对梧桐道,“若本王猜得没错,你这份粗面并非用米面制作对吗?”
梧桐恭敬回话道,“君上英明 ,咱家准备的这份 清水粗面看着白净净,但我可以向大伙保证 ,我这碗面,一碗能卖一百文!”
“什么 ?”
“噗——”
现场在座,不是惊讶就是喷笑,有些老爷 假牙都差点笑喷出来。
说白了 ,就跟一碗阳春粗面无二致,这东西还能卖一百文 ,自己家里的厨子敢住这些 东西给他吃,看他不打断厨子的腿。
就这么嘻嘻哈哈地笑了一阵,布池王才出声问,“听见 了 ,大伙都质疑你的定价呢,这样一碗面,又是如何能卖出高价呢,你说出个所以然来,不然就要治你一个欺君之罪。”
梧桐这会倒是学乖了,“上一轮 我先揭秘了 雪里藏珍,以至于 有些深商巨贾对我的餐食失去兴趣,让我痛失票数,这一次,还请君上开恩 ,待各位吃过之后,我再揭秘。”
这话一说,有些人 觉得是这么个理,有些人 就觉得她是故弄玄虚。
各位老爷都开始摇头了,这小姑娘,得了赏赐就开始飘了。
可是人群里,就开始出现了一些奇怪的喊叫声 ,“哎哟,这面,这面真是不简单啊 !”
“天呐 ,这么粗的面居然让我吃出了鸡肉的香味,这是什么鬼?”
“难道是用鸡肉做成的面?”
梧桐立刻就抓住那人的话头,转身笑呵呵朝下看,“没错 ,就是鸡肉做的面!”
啊 !!
梧桐继续道,“半个月前,村里的村民家的小鸡养得太多了,村民担心闹鸡瘟,我便采购了一批来制成熏鸡,将这些鸡用竹片子穿好板平,现熏干 ,再架在灶火上日夜受柴木熏烤,就与那腊肉无二致,充满了烟熏的香气,原本只是想用来当一道小菜售卖的,为了今日比赛 ,我特意将其全数带来以备不时之需 ,这第三项比拼 ,既是要让大伙都吃饱 ,也不能失了比拼的重点,故而我便将鸡肉磨成粉末 ,再添加少许面粉调和,制成了这份鸡肉面,鸡肉面看似白净清淡 ,可实实在在是一份肉食,口口等同吃鸡,一碗面用三只鸡来做,并不比一份牛肉臊头带来的口感差 。”
百姓和贵宾们又一次怔住了 ,难怪面条这么粗,原来面就是肉啊 ,天呐,这叫什么 ,这两只眼睛恐怕是那么出气的吧,都看了些啥啊 ?
“哗啦”一下 ,在龙须面汤锅前排队的 百姓顿时少了一半。
布池王自个消化完了翻译官的话 ,满是惊奇地端起了粗面,吸溜一口。
( ̄ ii  ̄;),哎呀嘛,嗦粉的感觉又来了 。
这粗面比龙须面更显弹牙,细腻爽滑,一吸溜,满嘴都是鸡肉的鲜香味,这就是一道看着低调,实际奢靡的鸡肉面。
嗯,等他出完这趟差,归国之后也要再办几次这个美食比拼大赛 ,激发激发那些厨子的积极性,弄不好啊 ,还能遇上几位天才厨师,像这个小姑娘一样花样频出 ,振兴交趾美食呢,好好好,就这么办 !
第三轮的比拼,梧桐不出意外地得了最高票。
因着布池王说了 ,赛题是百姓们出的,投票也得是百姓们来,索性 就按照排队 的人数计,那还不得是梧桐赢么。
卢师傅看了眼还在昏迷中的东家,不觉摇头叹息,哎,这这这……
既然 东家不醒,蓝方阵营就只能靠他这个年资最老的厨子来指挥吧。
不过 ,比起做菜,他对现场 比赛玩的这个套路产生 了一丝质疑。
东家都说了,这些个老爷们都已经打点好了的,可照这三场比拼看下来,实际上操控整个局面的人,不是什么梁把总,也不是 县丞大人,正是那坐在高处 ,接受着百姓称赞的布池王。
有这位大人物的偏爱,他现在就是把瑶池的 蟠桃偷来献宝,恐怕赢的人还是红方。
唉……最讨厌潜规则了 。
第四场和第五场比拼,是自由发挥。
卢师傅也是半摆烂 的态度了,将在楼里早就准备好的佛跳墙和龙凤配端上去,就在看台角落里等着听结果了。
梧桐呈上的,是天香白霁和芝士葡萄饮 ,简简单单两份甜品,完成了一个席面 的闭环 。
得嘞,卢师傅 知道了,布池王捧的这个小姑娘 ,她是真真有些真才实学的。
她关注到的 那些细节,总是他会忽略掉的细节啊!