前院里。
宾客们围坐在餐桌边,热情洋溢地讨论着面前的美食。
“呜呼,这糖渍无花果真是太太太好吃了,沁人心脾的果香,蜜香果脆,太好吃了。”一位小妇人忍不住喊出声道。
“是吧,我也是这么觉得,你还是来晚了些,有个腌萝卜特别好玩,做成一个铜钱的样子,大伙一个个都变成貔貅似的,光吃不吐。”
“那肉串也美得很,好吃得掉舌头……这帮强盗,我才咬得一口,眨眼就被他们抢光了,不是这样的大富人家请的厨子,在外头根本就吃不着。”旁边的大娘回味无穷,闭上眼,仿佛还能嗅到空气中残留的孜然香。
旁边的一名妇人也忍不住插嘴,啧着牙道,“没错,肉串滋味真好,我到现在,牙齿上都留着余香呢。”
“还得是曾老爷设宴啊,头次见着这么用心准备开胃小菜的,之前上了多少份?也不知后面 还有没有了?”
正说着,另外两款开胃小吃端了出来。
海带绑着漂亮的结,颜色亮丽,一出场,仿佛带来了海洋的气息。
另一份叫不上名的小菜呈现出一种诱人的淡黄色,与翠绿的香菜和鲜红的辣椒相映成趣,丝细长而透明,犹如晶莹剔透的琉璃,让人一眼就充满了惊艳和赞叹。
“这俩,莫不是海鲜?”
“乖乖,你说的是海里的海鲜么?”
“八九不离十,”小妇人忙起身,帮忙把第一份小菜端上桌,转身再去拿海带,一回头,方才那碟子里的小菜就剩了一层辣椒油。
小妇人无语又尴尬地捧着海带碗,纠结着该不该放下。
方才还聊得火热的大娘,嘴边还含着半截海蜇丝,忙打圆场道,“哎呀,我早提醒你了,他们能瞬间抢光,你咋不听老人言呢,端啥菜嘛真是的,这个海带也给我吧!”
小妇人呼啦一下收臂,这下学聪明了 ,护食道,“你们把那个吃完了 ,这个就是我的了。”
说是这么说,但其他人还拿着筷子等在一旁 ,小妇人正想端起盘子往他桌去,可看着别人的桌子上也是一片风卷云残,感觉这些小菜就像猪进了狼窝,哪儿都不安全。
她索性端着盘子站着吃,才咬得两筷子,身边又冒出几双竹筷,海带结也没有逃脱被 抢光的命运。
“不错不错,搭配调料,好吃得不得了,既有海带的爽脆,又有蔬菜的嫩滑,真是好味道 。”
妇人意犹未尽道,“方才那个什么丝也好吃啊,脆脆的,有肉感,不知什么海鲜,搭配上口感酸爽的醋汁,美味十足啊,这咋才上这么一些啊,都不够吃的。”
“都说了开胃小菜,用小盘子装就是提醒你量不多,谁让你狼吞虎咽来着,还是吃点儿花生瓜子打发时间吧。”
妇人悻悻一笑,低头看都轮不上一口吃的自家孩儿,气鼓鼓的小脸 ,幽怨的大眼睛似乎在痛斥母亲 不管自己 死活。
做娘的赶紧哄孩子,这个东西太辣不好吃,娃儿一听就气呼呼溜下凳子,跑去男桌找他爹去了。
妇人忙追上去。
男客桌距离主家比较近,到了前头才发现好些妇人桌的嫂子大娘正在向主家打听六小碟的事,居然还可以续碗,只要叫府里的丫鬟帮忙跑一趟就成。
妇人当即口水就要流下来,想想之前的牙签肉,再想想海鲜,孩子也懒得管了,也不叫什么丫鬟,丫鬟忙得晕头转向还不如自己动作快呢 !
回来抓着空碗碟,拉着大娘一块,说去后院找吃的。
良桐这边正分着,除了牙签肉没时间做,其他的全给来人上了一道。
“牙签肉何时能好?”
“腾开手就做,做好就给大伙送出去。”良桐打哈哈道,梧桐教她的,谁问就说忙不过来一会儿做,不然以这时代的人对肉的稀罕程度,十头猪都不够吃。
六小碟里随后上来的铜钱萝卜酸,凉拌折耳根,黄瓜莲藕泡菜也是有滋有味,嘴馋的顾客为此跑了几趟,之后也不好意思再来了,再接着,就是八大碗的上菜时间。
主家为了上菜环节,食客们不至于望眼欲穿,特地加上了一场家主的感谢发言。
曾家家主说的简,但是你懂的,人逢喜事精神爽,发言不能只两句 。
欢呼声 ,鼓掌声此起彼伏在曾府庭院上空飘荡,小菜陆续登场。
第一道乌鸡汤。
第二道腊肉盐焗拼盘。
第三道糖醋小酥肉。
第四道水煮肉片。
四道菜一摆上,让人瞬间感受到芸芸众生为了一口吃的会多拼命——
有的人是太久没吃席,一顿丰盛大餐让他的筷子兴奋不已,像见了宝贝似地抢肉。
有的是吃人家的好像不要钱一样,抢得满头大汗,吃得汗如雨下。
那一道水煮肉片,超大海碗红油赤酱,肉片配菜吃光不算,就是辣椒汤水都被每桌几个肚量大的当胡辣汤喝了。
眼泪鼻涕一起流,脸上还有笑,“太好吃了,还得是曾老爷才请得这般好手艺的厨子给咱们大伙长眼啊。”
“可不就是,平日里吃席,这些小菜都是随便糊弄,主要还得看打包的八大碗啊,今日是托了曾老爷的福,咱们才能知道金馔楼大师傅的手艺啊。”
“什么金馔楼,金馔楼的厨子是不接大席的。”也有些懂行的人说话了。
那人仍大言不惭道,“你知道个球啊?不接大席是一般人请不起金馔楼的师傅,曾老爷这样的身份,还不是说一句话的事。”
懂行的人似乎被上了一课,百口莫辩,只能嘿嘿笑,“说的也是,说的也是。”
这些话若是让杉桐听见,可能都要朝宾客菜肴里吐口水了。
呸,什么都是金馔楼,金馔楼就那么好么?
但事实就是,自我感觉良好是斗不过别人根深蒂固的想法的。
好在梧桐还有绝招,为自己正名,只需一个引子。