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阿玉听了这话,头垂的更低了,心情如同跌入了谷底。

自从她得到这份工作后,虽然不能让家里人吃的太好,但家人再也没挨过饿了,她已经很满足了。

如果失去了这份工作,她不知道家里又会过上怎样的凄惨日子。

小草紧接着说道,“我会说这盆牛奶是我不小心放坏了,这个损失我来赔。”

阿玉眼中的泪滚落在地上,心里满是感激,“谢谢小草妹妹,这个损失我会还给你的……”

小草轻拍了下阿玉的背宽慰,两个人站一起,虽然她年龄更小,却显得更成熟,“好啦不哭了,我们继续干活吧。”

陈阿汝这个时候缓步走了进去,两个姑娘看到后都有些吃惊。

小草看到店主的目光正看着那盆变质的牛奶,走上前正欲开口。

陈阿汝抢先说道,“这事我已经知道了。”

阿玉的脸色一白,心中忐忑地开口,“店主,对不起,我会赔偿损失的!”

陈阿汝没有接话而是问道,“你是故意的吗?”

阿玉头摇的跟拨浪鼓似的,“不是的……”

“那我就不怪你,这次的话赔偿就不用了,不过以后做事要更细心才行哦~”

厨房里的人是陈阿汝亲自挑选的,都是一些很老实的人,没有太多花花肠子,新手做事难免会有疏漏,太重的责罚并不是好办法。

阿玉手指摩挲着衣角,心里还是有些不安,“陈店主,你不罚我吗?”

“当然要罚啦。”陈阿汝笑着说,“就罚你今天加班一个时辰吧。”

在以前厨房上班没有时间的规定,得把今天的活干完才能走,经常一不小心干到半夜。

现在厨房人多了之后,陈阿汝就制定了明确的上下班时间,上午是8点~12点,下午则是1:30~5:30,根据大厅墙上的时钟为准。

每天都是标准的八个小时,并且有轮休安排,每个人一周都能休息一天。

最初大家听到这样的时间安排和轮休规定后,都简直不敢相信,毕竟在古代给别人做工,每天都从早忙到晚,一年到头都休息不上几天。

厨房里的人对这份工作也更为珍惜,客栈里其他人听说了,都羡慕的要得红眼病了。

小草看着这么一大盆的牛奶很是可惜,“姐姐,这些牛奶怎么办?”

“没事,我来处理吧!”陈阿汝端起大盆,转身回了自己宿舍。

她把变质的牛奶倒进了洗脚盆里,这种过期的牛奶里面含有乳酸,用来泡脚可以软化角质滋润肌肤,就当是废物利用了。

在泡脚的过程中,她闻到这些牛奶散发出酸酸的味道。

这种酸味突然就勾起了她的回忆,让她想起了上学期在寝室里做酸奶的事情。

陈阿汝就喜欢钻研美食,在网上看到酸奶机后,毫不犹豫地下单了。

当时买的酸奶机个头不大,就像一个圆形的饭盒,把煮过的酸奶晾凉后倒进去,再加入买酸奶机送的乳酸菌粉,晚上通电后,第二天起床就能吃。

第一次做的酸奶又白又嫩,看起来美味的不得了,不过尝一口就感觉不如人意,味道上比起卖的酸奶,差的不是一星半点!

陈阿汝硬着头皮把做的酸奶给吃完了,在网上寻找做的难吃的原因,在小红书上发现一个方法,能做得和卖的酸奶一样好吃。

那就是把乳酸菌粉换成酸奶引子,酸奶引子就是外面卖的酸奶。

做酸奶的时候,在煮沸晾凉的牛奶里面,加入一大勺买来的原味酸奶,这样做出来的酸奶和买来的几乎是一个味道。

用这个方法整个寝室都实现了酸奶自由,陈阿汝下午没课时,经常做一大份酸奶水果捞,和叶子郁彩一起吃。

餐厅的奶制品卖的并不好,甜品男人们不爱吃,而纯牛奶大家又觉得有腥味,保鲜仓库里一桶桶的牛奶都堆成山了。

做成酸奶是个不错的办法,做成酸奶以后,不仅没了腥味,而且味道酸酸甜甜醇香诱人,不管男女老少都无法拒绝,而且酸奶对人体好处颇多,营养丰富。

说干就干,陈阿汝在购物商城里面买了一台大型商用酸奶发酵机,她买的是双门最大型号,一次可以做400斤。

这个机器长得像超大号的消毒柜,里有一排排的架子。

操作方法很是简单,把煮沸晾凉后的牛奶,加入酸奶引子装入容器中,放进这个柜子里,等待六到八个小时就完成了。

“小草、阿玉,今天咱们做酸奶,你俩跟着我一起。”

两个小姑娘听到这话都很开心,毕竟店主教她们新东西,不仅好玩还能增加阅历。

阿玉和小草用小推车把仓库里桶装的牛奶运过来,一桶大概有40斤左右,足足送了十桶过来。

陈阿汝觉得口感最好的是商城里的安某希,从商城里下单了一箱,拆开包装后给小草和阿玉一人一瓶。

“来,你们尝尝酸奶好喝不?”

两个姑娘道谢后,接过来喝了一口,眼睛瞬间亮晶晶的。

“好好喝呀!”

这个味道奶香浓郁口感醇厚,她们俩活到这么大,还没有尝过这么惊艳的口感。

“哈哈,那我现在开始教你俩做酸奶,这个活以后就你们负责。”

两个小姑娘齐齐点头,“好!”

一整排的灶台全部开火,锅里面是新鲜的牛奶,煮了几分钟后,牛奶冒小泡时就关火。

在等待牛奶温度降下来的时候,把装牛奶的容器全部用沸水消毒,以免有杂菌污染。

牛奶晾凉后就开始分装,陈阿汝一边示范一边和她们讲细节。

“不能着急,一定要等牛奶完全晾凉。”

“做这个活的时候,一定要干净卫生,不然做出来就坏掉了。”

“每个罐子里加两大勺酸奶,搅拌均匀后放进去就行。”

“全部放进去后关上柜门,打开这个开关,等四个时辰后取出来。”

两个小姑娘一边帮着分装牛奶,一边用心把这些步骤和注意事项记在心里。

满满一柜子的酸奶在下午5点时就做好了,陈阿汝打开一罐舀了一勺。

用自家牧场的牛奶做出来的酸奶,比以前在宿舍做的更美味,奶香味很浓,吃起来更稠更醇厚。

小草一边把罐子往出来搬,一边问陈阿汝,“姐姐,这些酸奶怎么定价呢?”

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