乳制品行有叶欣颜的现代经验打底，乳酪等奶制品一直做的很顺当，谢春管人事，张宝魁管工序，将近半年，基本上没发生大事，至多也就是哪块发酵的乳酪腐败变质了，即使是这样的事情，也不多见。
谢春在养牛场的大门外，一边不停地踱着步子，一边往她这面看。见她出来，迎上前两步。见礼之后，看了看碧凝。
碧凝则看向叶欣颜，叶欣颜对谢春说道：“什么事，说吧。”
谢春低声说道：“今儿个早上，张宝魁查看发酵工坊的时候，发现少了块乳酪。”
叶欣颜眼睛一闪，问道：“只少了一块？大的小的？”
谢春躬身道：“只一块试验乳酪，小块乳酪。”
叶欣颜看向谢春的眼神里带着些困惑。什么贼子这么佛性知足，废气巴力的进了工坊，只偷走一小块乳酪？
“走吧，过去看看。”叶欣颜往乳制品行走过去。
谢春紧跟上去，一边走一边说道：“小的和张宝魁也是想不明白，贼子怎么就拿了一块小的，而且丢的是发酵时间最长的一块，明显是挑拣过的。”
叶欣颜皱了邹眉，乳制品行是做吃食东西的，她还想把乳酪作为高端食材推出，这样必定会招来各种关注。如果这片地方随意就能被让人进出，这生意做着可就有风险了。
“怎么进去的，知道吗？”叶欣颜问道。
谢春摇摇头，说道：“我们查看过了，门上的两道锁全都完好，工坊里面也没什么痕迹。要说进的话，也就是高处通气的窗口半掩着，有可能开关。”
“钥匙也还是你两个拿着的，离身过吗？”
谢春苦笑道：“若说离身，也就是晚上休息时曾经跟着外衣取下过。”
叶欣颜笑一笑，说道：“我也就是问一问，看看有没有疏漏的地方，谢管事不要多想。”
到了乳酪发酵工坊，做事的工人已经被打发出去，只有张宝魁焦急的等在工坊里面。
叶欣颜摆摆手，“不用行礼，跟我说说，你这里放置的发酵乳酪可有异常？”
张宝魁苦恼的说道：“贼子拿走了一块，然后挪了其它乳酪的位置，大概想把空缺的地方掩饰住，其余地方都没动。”张宝魁往前走走，指指乍一看没什么异常的架子。
张宝魁领着叶欣颜整个转了一遍，也没看到什么可疑的地方。叶欣颜抬头看了看高出开的通风窗口，倒是半掩着的，可是，那也太高了点。
“这个事还有谁知道？”叶欣颜问道。
谢春在旁边说道：“张宝魁今天查看乳酪，发现少了一个，没敢声张，直接找了小的，小的就过去找大掌事，这件事还没其他人知道。要不咱们还是不要声张，多在各处安插些人手盯着，看看这贼子会不会再来。”
叶欣颜摇了摇头，说道：“你能埋伏几天？他若是去别的工坊，你又能防住几个工坊？”
也是，若是把所有工坊都看住了，那得多少人手？谢春有些泄气的说道：“小的也是奇怪了，咱们才试吃乳酪几天，第一天根本没觉着好吃，昨天晚饭刚刚才吃出味道，晚上乳酪就被人偷了。照着这么看，这就是知道底细的人做的。”
张宝魁则插言说道：“可是咱们昨晚上吃饭的时候，只顾品味乳酪面条的味道，根本就没说话闲聊。其他工人工匠们，只第一天试了一次，除了丢掉没吃的，就是根本不喜欢乳酪味道的。你说，这晚间行窃行窃的会是谁？难不成是咱们几个？”
叶欣颜再看看工坊里面，依然不得要领。
不客气的说，这个世界上，吃过发酵奶酪只有他们这几个人，除了自家几个，就是禹王府和安国公府的家仆，再就是养牛场的范正元和崔承喜，都是信得过的人。再说，他们也犯不着冒着被发现、被辞退的危险，却只为了一小块乳酪，。
而且窃贼也是有意思了，进来一趟，居然只拿走那么一小块，就算大的不好拿，多拿几块小的，也多些收获不是。
“既然一点儿头绪也没有，那就还是以防范为主吧。谢管事从营造行找几个工匠过来，把乳制品行所有工坊的窗子，都从里面做了结实的铁栓。把通风窗口也想办法锁死，若不然安置一个铁制的护窗也行。”
谢春一一应下，说道：“小的再多安排几个巡夜的。这两天小的和王省心、张宝魁轮着领人巡夜，先防着，看看情形再做打算。”