林晚月起锅,放油,油热下蒜蓉和辣椒,炒出香味后,又接着入五香粉,孜然粉、酱油调味。
香味扑鼻,大家闻着香味就已经嘴馋不已。
感觉像是好久没吃到肉了一样,大家看着上了调料的肉,有拿起啃上两口的冲动。
杜青泽的口水直接从嘴角流了下来,眼看快滴到锅里了,他才反应过来,快速的一吸。
大家看着他嘴馋的样子,都笑出了声。
“三哥,你站远一点,别又把口水掉到锅里,大家等下都吃你的口水啦。”
青莲看着他还想再靠近锅一点,紧张的提醒道。
她可不想吃三哥的口水。
“青泽,你往后退两步。”青峰上前拉了一下他。
青泽不好意思的憨笑道:“我知道啦,我后退,你们别急,这次不会再流口水。”
“好了,调料也差不多准备好了,你们去把肉和菜串好来,等下就可以烧火烤肉吃。”
林晚月见大家都在这里围着,指挥他们忙碌起来。
还差一些干粉,林晚月把芝麻和辣椒,还有一些花生炒香,芝麻分成两份。
一份芝麻与花生、辣椒、盐磨成粉,再加入五香粉、孜然粉,搅拌好后,林晚月用手指沾了些,尝尝味道。
香辣、鲜香,用来蘸肉和菜吃,绝对让大家回味无穷。
太阳西下,杜家今晚很热闹,前院两排泥砖放在地上,搭建成一排两米多长的烧烤台。
中间放入的炭已经开始烧红,林晚月让大家把肉和菜放到上面烤。
竹签留得比较长,肉刚好能放在两块砖之前,竹签的尾端也还能放在砖处面。
这样拿起翻面也比较方便。
林晚月拿碗装好油这些调料,对着大家道:“大家先看我烤一遍,你们再自己试。”
人有些多,大人自动让孩子们站前面看。
林晚月提醒大家,注意翻面,火有些大,不然菜容易糊。
肉可以边烤边刷些油,没腌制过的菜再刷其他的调料。
很快鸡肉串就烤好,林晚月分给几个孩子,刚好每人能分到一串。
“小心,有些烫。”
大家闻着香味,蠢蠢欲动。
杜青泽拿到鸡肉串后,随便吹了两下,就往嘴里送。
“啊....嘶...好思...”杜青泽含糊不清的说道。
林晚月无奈的摇了摇头,“叫你别吃这些急,被烫到了吧?”
杜青泽赶快把肉咽下去,“没有,就是有一点点烫。”见大哥他们都看着自己,催促道:“不热了,你们快吃,真的好好吃。”
大家看着他又快速的咬下一大口,肉一下就吃完,其他人再也忍不住,跟着吹了两下后,就吃起来。
大家嘴里吃着东西不好说话,双眼都是睁得大大的,震惊,这肉怎么可以这么好吃呢?
江玉书与杜小满等人见孩子们的神情,不想再忍,拿着肉快速的放在火上烤,学着杜安和的动作。
周大娘与胡氏两人也在老爷旁边,跟着学。
五人一下就把炉子给占满,上面已经摆满各种食物,随着香味一点点的散发,大家的肚子开始咕咕叫起来。
青泽吃完手里的肉后,眼巴巴的看着哥哥与小妹手中的肉。
青莲感受到他的目光侧过身子,慢慢品尝。
爹手里的肉还没熟,她要吃慢一点,不然吃完后,就跟三哥一样的,只能眼巴巴的看着。
青峰和青云两人则故意慢慢的吃,引得杜青泽一直在咽口水。
就在青泽犹豫要不要抢二哥的,爹的声音再次传来。
“肉熟了,你们每人再拿一串。”林晚月看着香喷喷的烤肉,也忍不住咽了一下口水。
她是一家之主,必须要忍住,头两次烤的,先让孩子们垫垫胃。
把肉放到旁的盘子里,又接着烤起来。
周大娘与胡氏也很快的把手里的肉给烤熟。
递到杜安和面前,“老爷,我们的烤好了,你尝尝味道是否合适。”
林晚月眼睛一亮,连连点头,拿起一串鸡肉,“给大家分了,你们也一起尝尝。”
胡氏和周大娘听到老爷的话,也不客气的拿起一串后,再接着递给旁边的人。
林晚月一口吃掉一半,肉质细嫩,咸淡适中,香味浓郁,又带着点微辣,非常好吃。
林晚月用另一只手,竖起大拇指,对两人的烧烤技术表示肯定。
周大娘和胡氏两人接收到老爷的夸奖,再吃着自己烤的肉,觉得这真是神仙般的日子。
江玉书和杜小满两人见大家都吃上了,没注意到自己的烤着的肉有些糊。等两人闻着味时,手忙脚乱的抢救,翻面,肉却变得焦黑。
两人看着自己烤的,再看周大娘她们烤的,简直不能看。
谷一在旁边安慰道:“这是肉,怎么烤都能吃的,你们只要把肉烤熟就行。”
刚才他在后面一点的位置,都没有抢过田一他们这帮人,到现在还没吃上一口。
他不嫌弃这肉,只想着他们赶快烤好,能让他尝一尝味道。
纪管家也附和道:“对,熟了就行。”
江玉书和杜小满听到两的话,松了一口气,看着肉只焦了一些,应该还能吃的。
现在肉和粮有多珍贵,他们怕浪费掉。
“看样子是熟了,要不你们谁尝一尝。”江玉书拿起串肉仔细看了看,肉早已烤变色,又接着烤了一会,想来应该是熟啦。
“我来!”谷一快速出手,拿过他手里的肉,也跟大家一样,随便吹了两下就吃进嘴里。
江玉书紧盯着他,“怎么样,有没有熟?”
“熟啦,真好吃,你们快尝尝。”
谷一的话音还没有落,十几串肉瞬间被抢光。
下手晚的,只能在后面,转移注意力。
没吃之前,不知味道如何,吃过后闻到香味反而更加难忍些。
江玉书和杜小满两人拿着两串肉,快速让位,他们要去旁边慢慢的品尝。
谷二与白一抢到了位置,两人接着拿肉烤起来。
林晚月把位置让给白芷,她则去地窖里搬了一坛杨梅酒上来。
有酒有肉,众人说说笑笑,孩子们欢快的嬉笑声,在这寂静的夜晚,传得很远很远。