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花忆朵思考了片刻,抬头看着左琛,“那行吧,你跟我学着点,以后也可以做给孩子们吃。”

“对嘛,最主要的还是做给你吃。”左琛松开花忆朵,继续切肉片。

花忆朵盯着他左手按着的瘦肉,一顿,“你刚刚用那只手摸我的头的?”

“左手啊……”左琛笑道。

花忆朵这下子完全慌了神,双手摸了摸头顶,没有觉得有粘粘的东西,闻了闻手心,也没有闻到肉腥味,才松了一口气,用手捏了捏左琛的腰部,“你竟然骗我!”

“这不是怕你感动得哭了,想逗你笑一笑嘛。”左琛又要伸手去捏花忆朵的脸,花忆朵很灵巧地避开了左琛的恶作剧,转而过去洗生姜。

左琛把肉片切好了,转身看着正在洗生姜的花忆朵,“老婆,肉片切好了,接下来我需要做什么?”

“把这个生姜切几片,然后切末,剩下的直接用刀背拍一拍就行。”花忆朵把洗好的生姜递给了左琛,然后拿了汤锅烧开水。

然后从碗柜里拿出一个汤盆,把肉片倒了进去,等着左琛把姜末也放了进去,再打了一个鸡蛋,一点盐和一勺豆瓣酱,用筷子把盆里的都搅拌均匀了。

等肉片腌制了片刻之后,花忆朵才加了和肉片一比一比例的红薯粉,用搅拌了一下,发觉好像红薯粉少了一点,便又用勺子舀了一些红薯粉加进去。

左琛洗了手,站在一旁看着花忆朵做的这些步骤,十分疑惑她到底要做什么。

他在a市也待了有十年的时间了,虽然中间有到其他地方去拍戏,不过总的来说在a市待得时间也很长了,a市大小的地道菜她也都是吃过了。

可是对于花忆朵要做的这个东西,还真的很疑惑。

“老婆,你该不会是要做一锅乱吧?这么多红薯粉,难道你是要做肉饼吧?”左琛再扫了一眼正烧开水的汤锅,“该不是要直接把这些加到开水里?”

“这个问题,你待会就知道了,现在呢,先把小白菜芯洗了吧。”花忆朵扫了一眼站着看她的左琛,急忙把放在一旁的小白菜芯递给左琛。

左琛接过小白菜芯,“刚刚的红薯粉和肉片是一比一的比例?”

“正确比例我也不清楚,应该都是根据自己的喜好来加吧?反正每次我做这个的时候都会加比瘦肉多一些的红薯粉,这样做出来的才会又滑又嫩。”花忆朵继续搅拌着肉片,现在还没有加水,所以很不好搅拌。

等水开了之后,花忆朵端着汤盆走了过去,然后拿汤勺先舀了一大勺倒进盆里,用筷子快速地搅拌,发觉干了一些,便又加了半勺开水,继续用筷子搅拌,这些加了红薯粉的肉片被搅拌得不干不稀,刚刚好。

“老公,刚刚的步骤看到了吧?加开水是做这道菜最关键的步骤,这样待会煮的时候才不会散。”花忆朵这才把左琛拍好了的生姜加到汤锅里,“现在把生姜加进去,待会熬的汤才不会有腥味。”

跟左琛说着话的同时,花忆朵取了一把小汤勺,小勺小勺地舀起放进沸腾的水中,“这个时候小心快速地把这些肉片都放进沸水里,千万不能用勺子搅动。”

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