接下来的日子，秦知知几人忙得脚不沾地。
她先是带着村里人把花椒和辣椒晾晒干净，然后把辣椒过秤给村民们分钱，
秦家村的人也是第一次分钱，十分激动，村里热闹的像是过年。
当初村里人共同开荒的地都用来种植辣椒了。
今年辣椒收成好，加上当初卖出去的新鲜辣椒，每家分到不少银子。
养的年猪刚好也能杀了，秦知知决定带领大家制作腊肠。
一部分用来过年食用，一部分给王掌柜的酒楼，剩下的全部带回京城放在自家铺子卖。
来秦家村前，秦知知已经想好了。
顾家刚好有铺子是卖米面粮油的，秦知知跟长公主商量后，决定腾出一块卖香肠。
长公主直接把这件事交给了女儿顾芸菲。
所以这次秦知知回秦家村，顾芸菲并没有跟着。
现在整个秦家村都喜气洋洋的，村里人个个都干劲十足。
秦知知先去村里人家查看了一下养的猪。
果然，猪都长得膘肥体壮，正是做腊肠的好时候。
秦知知让里正专门请了一个杀猪匠，又找几个手脚麻利力气大的村民开始挨家挨户杀猪。
他们将肥猪从猪圈中赶出，抓住称好重量后固定在石板上。
然后几人按着，接下来就是杀猪匠表现得时刻了。
里正找来的杀猪匠是十里八村最有名的，所以杀猪很有经验。
猪杀好就有人早早地烧好了热水，一群人开始给猪烫水褪毛，分割成不同的部位。
杀猪匠继续去下一家杀猪，其余村民被里正分为几组，听秦知知指挥。
接下来秦知知就开始带领村民们，用她早就调配好的香料，腌制猪肉，灌肠晾晒等。
秦家村的村民干劲满满，经过连夜赶工，所有的香肠终于灌完了。
看着每家每户院子里晾晒的香肠，秦知知心中满是成就感。
这些香肠她决定都收走，给村里人一个好价钱，让大家过个肥年。
村里的香肠灌完后，秦知知又去了外婆家，还有大伯娘，三婶的娘家去帮忙灌香肠。
因为忙完秦家村的事她们年前还要赶回京城。
所以去每一家时，秦知知都提前给送了年礼。
三婶三叔没回来，但是给王氏娘家的年礼一点都没落下。
又忙了三日，今年的香肠就全部灌完了。
秦知知让里正派人去找了王掌柜，王掌柜一听秦知知回来了，立马就赶着马车来了。
“知知侄女，你可舍得回来，这次又弄了什么新鲜玩意呀。”
王掌柜看着满院子晾晒的香肠，觉得他的酒楼今年定火爆。
“王叔，这是我带村里人做的香肠，想问问你要不要，若是不要的话我就都带去京城了。”
秦知知根本不担心香肠的销路，只要有新鲜的食材，总会第一个想到王掌柜。
“要，怎么不要，亏你还想着王叔，秦家村有多少要多少？”
王掌柜那是知道秦知知的东西差不了。
“这次只能给王叔一半，另一半我另有用处，王叔先试卖，若是卖的好，明年就多做些。”
“知知侄女的菜谱就没有不受欢迎的，一半就一半吧，明年可要多给我留些。”
“王叔放心，哪次有好东西我不是第一个想起你。”
听秦知知第一个想起自己，王掌柜笑得更开心了。
他们的酒楼在京城也有呀，秦知知去了京城以后有的是机会合作。
王掌柜当天就带走了一半，一马车没拉完，里正又派了牛车给酒楼送去。
秦知知拿到银子后，让里正把村民都聚到一起，按着当初每家上交的香肠重量来按斤分银子。
张秀才当初都记得清清楚楚，香肠秦知知给的价高，六十文一斤。
秦知知说出六十文一斤时，所有村民倒吸一口冷气。
里正秦川不确定地问“知知，这是不是太高了，这样你是不是要贴银子。”
“是呀知知，你可不能亏银子呀，还是便宜些吧。”
“对，六十文太多了。”
......
村里人你一言我一语地劝着，秦知知十分感动，秦家村的人十分淳朴。
“大家放心，就六十文，除了给王掌柜的，其余的我要带去京城卖，若是卖的好，明年咱们都多养猪。”
秦知知在京城生活了一段时间，知道京城的物价。
他更不忍心看村里人一年到头忙碌还吃不饱穿不暖，她想让他们通过勤劳致富。
“知知，我们都听你的，要是卖的好，你就给里正写信，我们过了年就买猪苗。”
“对，我们都听你的，这养一头猪，比出去做工挣得还多，我们都跟你干。”
秦家村的人现在是热血沸腾。
“好，咱们一起致富，那咱们现在开始分银子。”
里正喊到名字得人家就上前领银子，张秀才算账，秦知知发银子。
“秦四十二两。”
“三羊宫十两”
“秦叔你家猪养的最肥十五两。”
.....
里正每报一家，村民就一阵吸气声，这么多银子，他们也是第一次见。
领到钱的村民笑得合不拢嘴，抱着自家的银子等着看其他人家领到的钱。
场面十分热闹。领完钱，大家才开开心心回家。
忙完这一切，秦知知终于松了口气，心中突然有些想念顾景怀和京城的亲人了，她知道，是该准备一下回京了。
秦知知找王掌柜帮忙租了马车，把跟万万兑换剩下的花椒和辣椒，以及新做的香肠都运回了京城。
秦知知离开那天，全村人都来送他们。
秦老汉的眼睛红红的，秦知知劝他“阿爷，年后空了，我再带你回来。”
秦老汉点点头，大爷和二爷爷十分不舍，但是孩子们的前程在京城，必须去。
临行前大爷拉着秦知知的手，语重心长地说道：“知知，好样的，以后要常回来看看。”
秦知知笑着点头：“大爷，您放心，年后我还会回来的，咱们的春笋生意可不能断。”
“那我们等你们回来，春笋保证给你留好，这些赚钱的东西，咱们全村人肯定守好。”