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不知不觉时间来到了六月份,天气慢慢地变得有些热了。

秦知知在菜园子里种的黄瓜,番茄,豆角和茄子都可以吃了。

糖拌番茄,成了孩子们的最爱。

今日秦知知又去菜园子里摘了一篮子熟的番茄,用清水洗干净后放在篮子里吊在井水里。

以前秦知知就爱吃冰箱里冰冰凉凉的番茄,这里没有冰箱,秦知知只能用井水代替。

等番茄在井水里冰的凉一些了,把番茄切成薄薄的片,放入盘里,然后一层层撒上白糖,这样更容易入味。

等白糖化了就可以了吃了,酸酸甜甜又爽口。

天气炎热,每日下了学堂就能吃上一口这样的美味,几个孩子十分期待。

又是一个休沐日,这次不仅宁轩来了,还带来了她的妹妹宁凝。

宁凝看到秦知知的第一眼就喜欢,上前见礼“知知姐,听哥哥说知知姐这里有美食,凝儿就求哥哥带我来了,叨扰了。”

小姑娘微胖,小圆脸,笑起来很可爱。

“欢迎你来顾家做客,想吃什么跟姐姐说,姐姐给你做。”秦知知拉着小姑娘的手,笑得真诚。

“谢谢知知姐。”

看秦知知是真心欢迎自己,宁凝总算放下心来,也不跟着哥哥了,直接跟着秦知知去了。

“知知姐,我帮你。”

宁凝欢快地跟在秦知知后面,秦知知一看就知道小姑娘是没干过这些,但是积极性极高,秦知知先教她择菜。

看秦知知真的给自己安排了活,小姑娘学的认真。

宁轩和秦清云偷偷观察了一会,看两人相处很好,才放下心来。

“我就说带妹妹来她肯定开心。”

宁轩早就想带妹妹宁凝过来了,但是因为种种原因被耽搁了。

这次之所以能这么顺利,是妹妹前两日出了些事情,宁轩打着带妹妹出来散心的理由,把妹妹带来了顾家。

“乡下不比县城,不是怕你妹妹住不惯嘛!”

秦清云不是不想带宁凝过来,他怕的是给妹妹惹麻烦,宁凝是宁家最小的女儿,十分得宠。

“哼,我妹妹才不是那么娇气的人,等你跟我妹妹熟了就知道了。”

在宁轩心中自家妹妹是最可爱的,秦清云觉得妹妹娇气是因为不了解妹妹。

秦清云觉得自己的好兄弟脑回路有点清奇,他一个外男怎么会和县令家的小姐熟。

秦清云懒得跟宁轩辩这些,率先转身去找顾景怀和大哥去了。

“你走这么快做什么,我们不是正在说凝儿的事吗,自从你救了她,她现在可是拿你当哥哥的....”

宁轩的话还没说完,就被秦清云捂住了嘴。

“闭嘴,这件事不准再提,尤其是在我妹妹,大哥和景怀面前。”

“呜..呜...呜”宁轩挣扎着想说点什么,但是被秦青云捂着嘴,只能发出呜呜的声音。

“你先答应我,不然我是不会松开的。”

秦清云威胁宁轩,人在屋檐下不得不低头,宁轩只能点点头。

看宁轩点头,秦清云才松开捂住他的手,然后十分嫌弃地拿出帕子擦了擦手。

“秦青云你不要太过分,是你捂着我的嘴的,还嫌弃我。”

宁轩气炸了,恨不得扑上去跟秦清云干一架,士可杀不可辱。

“管好你的嘴,不然我不让妹妹给你做美食。”

宁轩指着秦清云连说了几个“你...你....你....”

谁让秦清云拿捏了他的命脉呢,不情不愿地说了句“知道了。”

“调整一下你的表情,咱们去书房。”

秦清云怕大哥和妹夫看出来,监督宁轩管理好表情,俩人才去书房。

秦清云的所作所为宁轩都在心里拿小本本记下了,给他等着。

宁轩折扇一摇,又恢复了谦谦君子的模样,秦清云满意极了。

午饭秦知知准备做铁锅炖,鸡是家里自己养的,排骨是今日爹刚给买的。

土豆家里有,蘑菇昨天刚采的,豆角菜园子里就有。

抓鸡和杀鸡秦知知是不擅长的,只能求助婆母。

“娘,能不能帮知知抓只鸡,顺便杀一下。”

“你等一下,娘这就来。”顾母听秦知知喊自己帮忙,绣完手里的最后一针,直接去了鸡圈抓鸡。

鸡杀好后,秦知知这边的开水也烧好了。

秦知知把鸡放到盆里,把开水倒入盆里,用东西给鸡翻个身,让鸡全部浸在水中。

“知知,娘来处理鸡,你去忙别的。”

秦知知帮顾母把盆抬到院子里,顾母找个凳子坐下,挽起袖子,准备开始拔鸡毛。

鸡由顾母处理,秦知知去准备其他食材了,先将排骨洗净,土豆去皮后切成小块,蘑菇也洗净切好,豆角洗净后拦腰切断。

鸡处理干净后,秦知知把鸡和排骨焯水捞出,又和了点面先醒着。

然后锅里倒油放入冰糖熬制出泡,把焯水后的拍个和鸡块放到锅内,把糖色炒至排骨和鸡块上。

然后加入自家提前准备好的配料,翻炒一会,加入开水淹没排骨和鸡肉,盖上盖子小火熬。

煮的差不多的时候把土豆,豆角,蘑菇放到里面继续熬。

最后把饼子贴在锅一圈,饼子也可以一半在菜上,一半在锅上,这样饼子熟了之后最入味,

秦知知个人是更喜欢带汤汁的饼子的,面块吸满汤汁,一口吃下去绝绝子。

但是怕有人不喜欢这种吃法,所以带汤汁的饼子只做了一半

铁锅炖的分量足,怕大家觉得腻,秦知知又拍了爽口的凉拌黄瓜,装了一盘之前腌制的春笋,还加了一个糖拌番茄和油炸花生。

担心饼子不够吃,还煮了些米饭,铁锅炖的汤汁配上大米饭也很受欢迎。

顾家的饭桌上,宁凝尝了一口铁锅炖眼睛都亮了,她和哥哥都爱美食,小姑娘有些胖,所以平时不敢吃太多。

“尝尝这个!”秦知知指了指凉拌黄瓜。

宁凝不爱吃青菜,看着绿绿的,心里有些抵触,因为是秦知知推荐的,还是决定试试,入口清脆,很是开胃。

宁凝忍不住又夹了一块,满意极了,然后又试了糖拌番茄,惊喜不已。

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