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第 151章 珠海悦海臻品酒店

初到珠海悦海臻品酒店,这里的一切于我而言,既充满着新鲜与期待,又带着几分未知带来的忐忑。想起在穗香楼的过往种种,有风光无限时,像成功改良小馄饨,让食客们趋之若鹜,那一刻自己仿佛是舞台上最耀眼的明星;也有落寞失意处,因模仿周师傅的拿手菜而引得他人疏离,最终无奈选择离开。这一路的起伏跌宕,让我愈发明白,学艺之路从不平坦,而如今,站在这全新的起点,我决心沉下心来,踏实前行,更要时刻铭记低调处事的原则。

宿舍里,三张年轻而充满朝气的面孔,我知道,他们便是我未来在学艺路上相互陪伴、共同成长的伙伴——小虎、石头和晓峰。

小虎,人如其名,浑身透着一股虎虎生威的劲头。那股子活力与热情,仿佛能感染身边的所有,让人一下子就没有了陌生感。在之后的相处中我发现,他做事总是风风火火。无论是处理食材时的利落,还是练习刀工时的专注,都让人看到他对粤菜满满的热爱与执着追求。不过,我也暗自提醒自己,不能像小虎一样有时过于张扬,要学会内敛,以低调的姿态去学习每一项技能,避免引起不必要的关注或误解。

石头,给人的第一印象便是踏实可靠。他身材壮实,微微黝黑的面庞带着质朴的笑容,在日常的学习生活里,他更是用行动诠释着什么叫脚踏实地。每一道工序,从食材的挑选、清洗,到烹饪过程中的火候把控、调味斟酌,他都做得一丝不苟,如同雕琢一件稀世珍宝。他话不多,却总是默默地在一旁观察、学习,将师傅们教导的每一个要点都牢牢地记在心里,日积月累,稳步提升着自己的厨艺。石头的低调沉稳让我深感认同,我决心以他为榜样,在厨房的喧嚣与忙碌中,默默沉淀自己,不炫耀、不浮躁,专注于技艺的打磨。

晓峰呢,看起来斯斯文文,眼神中透着一股机灵劲儿。相较于小虎的热情奔放和石头的沉稳内敛,晓峰则多了几分细腻与思考。他常说,只有真正理解了一道菜的前世今生,才能在作品中注入灵魂,让食客品尝到其中的韵味。所以,当大家在忙碌一天后倒头休息时,他还时常就着一盏台灯,沉浸在书海之中,探寻着粤菜更深层次的奥秘。晓峰这种默默钻研、不事张扬的做派,同样给我很大的启发,让我明白在追求粤菜技艺的道路上,低调谦逊才能走得更远,知识的积累无需大张旗鼓,潜心笃志方见真章。

我很快融入了这个温馨的小集体,开启了在珠海悦海臻品酒店的粤菜求学之旅。在这里,有陈师傅这样德高望重的前辈引领方向,有小虎、石头、晓峰这般志同道合的伙伴并肩作战,我坚信,自己定能在粤菜的浩瀚海洋中,汲取到足够的知识养分,一步步成长为一名出色的粤菜大厨。而我也时刻告诫自己,无论取得怎样的成绩,都要保持低调,不骄不躁,如同隐匿于深海的珍珠,默默散发着属于自己的光芒。

这时候,我想起梁师傅让我安顿下来给他打个电话,我在宿舍的窗前站定,望着窗外灯火辉煌的城市夜景,思绪万千,手指在手机屏幕上悬停了许久,才拨通了电话。因为我深知,这通电话不仅仅是简单的报平安,更是我对未来学艺之路的一次郑重规划,我必须想好以后的路怎么走,才能不辜负梁师傅的一番苦心。

电话那头很快传来了梁师傅热切的声音,那熟悉的语调瞬间让我眼眶一热,仿佛又回到了在他身边学艺的日子。我深吸一口气,把来这里的初步情况简短而清晰地叙述了一下,着重感谢了梁师傅的介绍,让我有一个这么好的学习环境,这里的每一处细节、每一个遇见的人,都让我对未来充满希望。末了,我还特意告诉梁师傅以后我要低调行事,在这卧虎藏龙的地方,唯有低调才能潜心学习,快速成长。

梁师傅是个聪明人,一听便明白我的苦衷,他的声音沉稳而坚定,带着几分安抚的意味说道:“我知道怎么办的,我说话有分寸,你就安心在那儿学,别想太多,有什么事儿随时来找我。”

这样,我们简短的通话结束了。挂了电话,我坐在床边,双手抱头,又陷入了沉思。按照以往的经验,我知道明天厨师长肯定会考核我,这是每一个新人入职的必经之路,也是我在这全新环境里面临的第一场挑战。我在床上辗转反侧,脑海中不断浮现各种可能被问到的问题,思索着该怎么回答和处理考核这件事。最后,我把自己定位在熟手这个位置,心里盘算着,如果表现得像个生手,那可就对不起梁师傅的介绍了,人家厨师长心里肯定犯嘀咕:“怎么介绍一个什么都不会的人过来?”这不仅会让梁师傅失了面子,也会让我的学艺之路从一开始就布满荆棘。可要是把自己定位在老手,厨师长肯定委以重任,到时候各种复杂艰巨的任务压下来,我哪还有精力去学习提升呢?毕竟我还有太多的不足,需要在这难得的环境里好好沉淀,思来想去,我就决定这么办。心里这才稍稍踏实了些,可紧张的情绪依旧萦绕不散,只能暗暗祈祷明天一切顺利。

果不其然,清晨的阳光刚刚透过窗户洒进悦海臻品酒店的后厨,厨师长陈师傅就把我叫进了他的办公室。我心里还犯着嘀咕,不知道一大早被叫来所为何事,怀揣着一丝忐忑,轻轻敲开了那扇门。

“张大山,进来坐。”陈师傅指了指旁边的椅子,我微微欠身坐下,目光不自觉地落在他办公桌上摆放的各类菜单和厨房管理文件上。

“张大山啊,现在眼瞅着就到年关了,过年你打不打算回去?”陈师傅的第一个问题就这么直截了当地抛了过来,让我一下子有些措手不及。说实话,我压根儿没想到他会问这个,大脑瞬间空白了几秒,一时间竟不知道该如何作答。

“怎么,张大山,还没想好呢?”陈师傅见我没反应,微微皱了下眉头,眼神里透着几分探寻。

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