因为昨晚已经和林哥确认过了旅行综艺的时间。
还有一周时间缓冲,所以凌妙也不着急,悠哉悠哉地准备多上新几道菜。
毕竟到时候又要关门大吉,她难免心虚,几乎都能想到粉丝们追着上门的情景。
凌妙想了想,打开了直播,这些天的直播都是奶茶,也是时候上些新品了,今天做的新菜就是为明天准备的。
简单的开场白之后就是熟悉的直播。
老粉们都已经习惯了凌妙这样不按常理出牌直播的时间。
新来的粉丝就不明白了,他们一个个慌慌张张地撞进直播间。
【怎么回事啊?主播怎么突然开直播了?】
【吓死我了好突然啊,星脑在办公室突然滴滴两声。】
【我也是啊,我当时正在摸鱼呢,星脑一响,差点把我吓死。】
【哈哈哈,一看你们就是新来的,我们主播就喜欢搞偷袭,我们都习惯了。】
【现在偷着偷着我都偷出点味儿来了,主播要是哪天突然预告,我还不习惯。】
直播间聊得热火朝天,凌妙也不闲着。
她拎起手里的食材开始动作。
她今天要做的是三杯鸡。
“三杯鸡的做法简单,一杯油,一杯米酒再加一杯酱油,主要配料就算是准备完全了。”
凌妙一边剁鸡一边解释,直播间的网友听见这话也纷纷心动起来。
【我觉得我可以!】
【笑死了看了这么久,终于遇到一个我觉得会的菜了。】
【有一说一,感觉主播做的这道菜是所有菜里面最简单的。】
【把肉剁好,泡出血水加入调味一锅炖应该就差不多了吧?】
【楼上的笑死,听你这么说,我感觉我也会了。】
【我已经下单了,坐等食材!】
【嘿嘿下单加一!】
周柯聚精会神地刷着直播,自从上次吃到了麻辣小龙虾以后,她就成为了凌妙的忠实粉丝,哪怕再忙也会挤出时间来看直播。
庞文生看见她聚精会神窝在角落,好奇地走过去,结果一眼就看见了直播页面中那个眼熟的女孩。
“是她!”
他惊呼一声,让还在看直播的周柯吓了一跳,她连忙转过头看见庞教授,关心道:“怎么了庞教授?”
庞文生大师不仅是星际中有名的美食大厨,在古文化研究院中的美食复原部门中也担任教授一任的职位。
因此他们之间并不陌生。
听见周柯的话,庞文生缓缓摇头,看着直播页面的凌妙,“我认识她。”
周柯一笑,“都是美食界的,你认识也正常。”
不过她又有些好奇,“您不是不看直播吗?怎么也会认识她?”
“嘿嘿。”
庞文生笑起来,回忆起之前尝到的鸡汤小馄饨,醇厚的滋味似乎又在嘴里蔓延,浓郁的鲜香,顺着食管温暖了整个四肢。
他砸砸嘴,摇头晃脑,“之前在美食节上我见过还吃过她做的小馄饨。”
“你别说,那味道还真不错。”
周柯遗憾了,“我没赶上,当时正在忙。”
而且那个时候她对凌妙的感官也还没有这么好,当时也只是好奇。
见凌妙是在做菜,庞文生也好奇地坐了下来,两个人窝在一块看直播,惹得周围路过的人纷纷好奇不已。
庞文生看着直播页面中凌妙娴熟的手法,忍不住侧头去问周柯。
“她今天做的是什么菜?”
“主播说是三杯鸡。”
哦。
原来是这道菜。
作为星际中的顶尖大厨,庞文生对于菜品简直是了如指掌。
没记错的话,这道菜是早些年研究院复原出来的一道古菜品。
现在也算广泛流传在星际的各大餐厅上。
这道菜对要求者的手法并不高。
算是一道技艺平常,但味道上佳的菜品。
也因此,几乎所有餐厅都有这道菜。
凌妙做的是台式三杯鸡,但在她前世有传闻说三杯鸡正式起源是在赣省,但这个说法一直也没有完全得到证实。
她做的台式三杯机,口味咸香入味,鸡肉嫩滑,最主要的是不辣,适合各个人群。
她将腌好的鸡肉下入锅内,热油滋滋作响,
凌妙并不着急翻动鸡肉,直至另一面煎至微微焦黄定型,她才拿着锅铲慢慢翻动。
淡淡的肉香混合着芝麻油的香味从锅内飘出。
她做的三杯鸡采用的是芝麻油。
芝麻油的醇香混合着鸡肉香,渗透到肉质内部,给人以醇香无比的风味。
“咦?”
“怎么了,庞教授?”
庞文生好奇地睁大眼,看着凌妙的动作。
她用的竟然是芝麻油。
但别说,
他吸了吸鼻子,芝麻油浓郁的芝麻香混合着鸡肉的荤香,醇厚无比,别有一番滋味。
庞文生的眼睛微微睁大,眼里光芒一闪而过,他看着凌妙的做法若有所思。
如同他自己所说,三杯鸡的做法相较于其他的菜品确实足够简单。
配料只有几样,唯一需要掌控的就是火候与时间。
但看对方的样子,火候和时间的掌控也是熟练不已。
庞文生越看越满意,这简直就是天生的大厨苗子,而且就算是比起他也不差多少了。
他刚刚升起的收对方为学生的心瞬间熄灭了。
比他差不了多少,也没什么好教的。
现在主要要靠自己悟了。
都说师傅领进门,修行看个人。
该会的她都已经会了,现在就全靠自己了。
他一边看一边点头,心中对凌妙的满意简直突破天际。
时间也差不多到了,他闻着鼻尖若隐若现的香气,眼神越来越亮。
终于,对方揭开盖子。
乳白的雾气裹挟着热意,热腾腾地直扑面颊,随之而来的就是浓郁的肉香。
雾气散去,裹满酱汁的的鸡肉块浓香扑鼻,随着底下火气的跃动不安分地微微颤动着,
一鼓一落,看得人口舌生津。
庞文生吸吸鼻子,隐约能闻到这股肉香中夹杂着的芝麻香味。
醇厚的芝麻香在炖煮的过程中,渐渐稀薄,都被内敛的肉吸收了不少,余在外头的,也就渐渐消散了。
可以说,闻到这股淡淡的芝麻香是鸡肉本身散发出来的。
都说外行人看热闹,内行人看门道。
庞文生叹息一声,先前还隐约带着的傲意被彻底击碎。
这孩子完全不逊于他,甚至还要更为出色。