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“知道了,下去吧,别让我们的人犯到郡主的头上。”

四皇子的雅竹轩一如既往的清静,他听着边上院子的欢声笑语,嘴角微展:

“咱们郡主,只要喜乐无忧就好!”

“是。”

蓝三汇报完太子被刺的事情,悄悄退下。

此刻琼华居内,娇娇正在为中秋节做准备,原本她是打算做冰皮月饼的,可谁知青果空有一身力气,却就是炒不出她想要的肉松。

娇娇站在炉灶前,手中握着大勺,动作娴熟地演示了一遍又一遍。

“看清楚了吗?青果,你再试一次,注意火候和翻炒的频率。”娇娇温柔地指导道。

青果失败了几次后,连自己都对自己失望了,可娇娇依然在重复地教她。

于是重重地点了点头,重新拿起锅铲,将切好的猪肉丝倒入热油中,锅中的肉丝迅速变色,散发出诱人的香气。

娇娇站在一旁,仔细观察着肉丝的变化。

“火候可以调整了,不能太大,否则容易糊。”娇娇提醒道。

青果点了点头,撤掉两根火棍,继续翻炒。

娇娇见状,也拿起另一把锅铲,帮助青果一起翻炒,两人的动作默契,肉丝在锅中均匀受热,逐渐变得金黄酥脆。

“这样就对了,肉丝要炒到干爽,但不能太硬。”娇娇满意地说道。

解决了肉松,娇娇又开始不满意模具了,这时候的模具只有圆形的上面有用红点一点,算是点缀了。

娇娇觉得冰皮月饼就得跟现代那种花状的才好看。

忽然,她脑海里记起一件事,这悲催的原身,前世也做了冰皮月饼,最后有户人家的小孩吃太快噎死了。

然后在慕容芷的吹拉弹唱下,明明是那孩子自己不注意,这锅却硬生生安到了原身的身上,在原身被太子囚禁之后,那家人找了人来虐待原身。

“嘶~~~”

沈天娇人都麻了,妈的,都这样了,这作者还想着走剧情?叔可忍,婶不可忍。

“那家人姓什么来着?”

娇娇努力搜索着原身的故事,脑子里却依旧没有人名。

“难道是剧情不允许?”

娇娇甩了甩头,既然不知道,那就先不想了,到时候见招拆招便是。

“姑娘,刚才你说模具不行,夫人喊了做模具的人来,正在花厅候着呢。”

青柠最近被委以重任,娇娇既然决定做月饼,自然是要送人的,特意让沉稳的青柠负责外包装的购买与检查。

尤其是娇娇的要求比较高,那些置物盒,真是一个个检查过去的。

娇娇拿过一张自己画的草纸:“你将这个图纸拿给师傅看看,若是能做,每种花色做五份。”

青柠拿着图纸就过去了,娇娇这次画了五种花色,分别是牡丹、兰花、荷花、雏菊和梅花。

她想做五种对应的口味:红豆沙蛋黄、绿豆沙蛋黄、板栗蛋黄、莲蓉蛋黄和肉松蛋黄。

“姑娘,咸鸭蛋已经整理完毕了,加上之前腌制的,总共有四百五十多个,但其中五十多个还没入味,所以我先拿了四百个。”

青团将其中一个打开,娇娇看了下果然已经腌制得很完美。

“等青果这儿肉松都炒好了,咱们再开始准备烘烤。”

这次炒制肉松之所以用青果,主要就是因为四个青里,唯有青果是有功夫在身上的,炒制肉松需要极强的臂力,青团实在不适合。

“姑娘,你要的板栗都拿来了。”

丫鬟们陆陆续续准备就绪,大家都十分得期待,毕竟只要是琼华居有大动作,那就意味着又有好吃的。

虽说大将军府很和谐,可谁不羡慕在琼华居当差的丫鬟婆子,既能学到本事,还能吃到郡主做的东西!最关键是银钱还高!

“行,让人蒸熟后再放凉备用。”

“是。”

娇娇忽然想到咸鸭蛋需要烘烤,于是赶紧让青茶喊人起火,这就是土胚烤箱的劣势了,但好在人多,倒也忙得过来。

另一边,青团已经熟练地将腌制好的咸鸭蛋一个一个剥开,取出蛋黄。

作为除了娇娇以外厨房的二把手,青团的手法熟练,很快便剥出了一大盘金黄色的咸鸭蛋蛋黄,边上的小丫头连忙递上新的盘子,四百个,可是个大工程呢。

季氏到的时候,一群人正有条不紊地在做着活。

“娘亲?”

季氏将娇娇脸上一抹面粉擦拭掉才开口道:“哝,你爹爹欠的债!”

娇娇疑惑地接过季氏手里的单子:“什(wo)么(cao)?爹爹的同僚怎么会知道我要做冰皮月饼?”

季氏尴尬地看着自家闺女,无奈道:“还不是你那好爹爹,大嘴巴。”

“自从你前些天说了要做冰皮月饼,你爹走哪都在宣传,这不?见咱们家又是定制模具又是大批量买板栗什么的,谁都知道你这两天要动手做了。”

娇娇无语地看着手里的单子:陆大人十个、魏大人十个、钱大人十个、李大人五个......皇上一个!?

什么鬼?怎么还混进来一个!

娇娇皱着眉头,心里一阵无语。

她原本只想像之前小食盒一样,在中秋给相熟的人家一些特别的月饼,没想到竟然成了全京城的热门爆款。

季氏见娇娇的表情,也忍不住笑了:“你爹爹就是这样,嘴上没个把门的,但是看得出来,每次拿着你做的东西,他有多么的骄傲。”

娇娇叹了口气,摇头道:“好吧,既然已经这样了,那就按单子上的数量做吧,不过,这下子原本亲友们的数量就得降下来了,总共也只有四百个呢!”

等所有配料准备完毕,娇娇开始制作冰皮面团。

只见她将冰皮粉过筛后,加入适量的牛奶和糖,搅拌均匀,直到面团光滑细腻。

娇娇一边操作,一边向侍女们讲解注意事项:“冰皮面团要揉得光滑,这样做出的月饼才会有好的口感。”

侍女们认真地听着,学着娇娇的手法,慢慢地将面团揉得越来越光滑。

“姑娘,做好的模子送来了!”

“这么快?”娇娇惊讶道,她还以为起码要傍晚呢!不愧是古代的工匠师傅,半天时间就做好了!

娇娇打开木盒,眼前的模具让她眼前一亮,这些模具做工精细,每一款都雕刻着精美的花朵图案。

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