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“景和”十年,腊月三十,除夕

秦家众人早早的就忙活了起来,秦安陪着阿奶,娘亲,还有伯娘一起,在灶房准备今晚的年夜饭;

做饭她现在还不行,但是不妨碍她可以在旁指点啊。

秦禄和秦乐,则在一旁殷勤的帮忙生火,守在灶锅边蹭吃。

杨采薇问秦安,要不要邀请她“师父”来家中用饭。

秦安果断拒绝!

跟她们说,“师父早在半个月之前就南下了,去了哪里,她也不知道。”

“安安“师父”向来神秘,行踪不定”,杨采薇也没多做纠结,这事儿也就这么算了。

秦明,秦朗帮着秦大山一起做大红灯笼,顺便多做了几个可以手提的小花灯;

秦淼将春联和福字写好,带着秦福秦喜一起贴,又在米缸上贴了一个大大的“满”字;

秦垚帮围在自己屋外,来秦家求春联的乡亲们写春联……

不论是穷是富,“年”都必须要好好过。

“年”,不仅代表着时间的流转和生命的轮回,更象征着团圆、祥和、希望和新的开始?。

……

晚上,赵春花领着众人将准备好的年夜饭端上桌儿,秦禄虽然一整个下午都在灶台边上蹭吃,但这会看见摆上桌子的美食,还是忍不住流口水。

其他孩子也都一样盯着这一桌子的“全肉宴”,虽然他们现在不缺肉吃,可也从来没吃得这么丰盛过。

打记事儿起,家里年夜饭最好的荤菜,就是小鸡炖野菜和炒鸡蛋。

就这,还得是年景好的时候。

而且鸡只有半只,蛋也只有一盘。其他菜色里面的肉,完全可以忽略不计!

如果不是周围熟悉的环境,他们还以为是坐在哪个大酒楼里……

桌子上摆的,不仅有糖醋排骨,红烧鲤鱼,红烧肉,笋干炒腊肉,梅菜扣肉,还有各种卤味拼盘,酱大骨,铁锅炖,以及用洗过的面粉做的唯一素菜——东北大拉皮。

当然,还有秦安最爱的“辣子鸡”!

秦安之前在镇子的药铺,买了不少可以用作调料的药材。比如,花椒,八角,桂皮,香叶,肉蔻,茴香,白芷,陈皮等等。

最重要的是,她买到了辣椒!

前世作为一个蜀地的娃儿,没有麻辣相伴的人生是不完整的。

秦安前世最钟爱的两大菜系,川菜和东北菜!

她读军校时,同宿舍有一姑娘是东北人,有一年寒假,她随着那姑娘一起回东北过年。

在吃了一次铁锅炖一切后,一连几日,将铁锅炖排骨,炖大鹅,炖鱼,炖筋头巴脑等等……

锅包肉,溜肉段,杀猪菜,东北酱大骨,猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇,羊肉烧麦,地三鲜,扒肉条等等……

黏糊麻辣烫,东北云南过桥米线,带冰碴儿的大绿棒子配小烧烤 等等……

上到饭馆,下到小吃,挨个吃了个遍!

那姑娘还告诉自己,说这些还不算是真正的东北菜,很多都被改良过了,真正的东北菜,一半写在菜谱上,另一半写在刑法上。

她将家里的那本很老旧的“东北菜谱”找出来给她看,果然,就见上面一些菜色的食材写着:

梅花鹿,一级保护动物;丹顶鹤,一级保护动物;东北虎,一级保护动物濒危;黑熊(熊掌),二级;鳇(龙筋),二级;花尾榛鸡(飞龙),二级;人参(野生),二级;狍子三级,野鸡三级,蝲蛄,入濒危红色名录……

待看到地三鲜的食材后,她算是明白什么叫改良了!

地三鲜,原名地三仙儿:东北虎,黑熊,梅花鹿……这别说厨师敢不敢给你做,就是做了你也不敢吃!

这哪里是什么菜谱,这简直就是一本“入狱指南”!

那绝对是一吃一个小单间,不仅“刑”,还更有“判头”!

等在东北吃了一个寒假回去,她和那姑娘每人胖了十斤……!

……

秦焱昨日才从县城赶回家,那东家赏了他一坛子“烧春酒”,他抱着酒坛,挨个给家人满上。

秦大山,举起手中的酒碗,砸吧砸吧嘴,想甩出点有水平的词……

不为别的,主要是这一桌子的好菜,还有手中的好酒,还有家里人穿着的新衣,气氛都烘托到这儿了,这不整两句正经词儿,可是有点说不过去。

但是,“才华”有限,见所有人都举着酒碗望着自己,秦大山有点紧张,:“咳咳!这个这个,我先整两句儿。”

“那个啥,今日除夕,过了今年咱老秦家今后定会顺顺利利,日子过得红红火火……”

“额……这个这个是吧……呃……这个,那啥,干了!”

实在是憋不出别的词,秦老汉一口干了碗中酒……

秦焱:“祝万事顺遂”

秦淼:“祝五谷丰登”

秦垚:“祝平安喜乐”

赵三娘,李月,杨采薇:“祝爹娘,福寿康宁。”

秦家众“浪子”:“祝爷奶,长寿康泰,祝爹,大伯,二叔\/二伯,三叔前程似锦,祝娘,伯娘,婶娘吉祥如意。”

秦安:“祝咱们秦家,永远永远不分开,永远永远在一起!”

“干杯~!哈哈哈!”

秦大山和赵春花,慈爱的看着这一桌子的孩子和孙子们,待所有人说完祝福词,干了碗中酒,秦大山起筷,大手一挥,

“开饭!”

“哇……哈哈,快给我来块大骨头!”秦禄迫不及待的抱着一块大骨头啃了起来。

“阿姐,这个糖醋排骨好好吃,你快尝尝”秦乐吃的满嘴流油,还不忘给秦安推荐。

“艾玛,这也太香了,安安吃这个。这个红烧肉贼香”秦福给秦安夹了一大块红烧肉。

秦安笑眯眯的给秦福夹了一个大骨头,“快三哥,你也快吃,不然这大骨头,就被四哥给包圆了哈哈哈……”

“嘶哈~~,艾玛这鸡咋做的这么辣啊,嘶哈……但是吧……嘶哈……,还挺好吃……”

秦淼一边嘶哈,一边一个劲往嘴里夹辣子鸡。

几个孩子尝了一口,都觉得太辣,直接奔着其他肉食使劲。

除了大人之外,小孩里只有秦安和秦喜两个人吃的欢,就连里面的辣椒段儿都给吃了。

秦安:“嗯嗯嗯,好吃,感动。”

秦喜:“真香!”

……

待年夜饭吃完,秦家男人们坐在一起继续推杯换盏,爷儿几个搂在一起,一边用筷子敲节奏,一边哼着不成曲的小调。

秦家一众“浪子”,拎着手中的小花灯,早就吃饱下桌,和村子里的孩子在外面追逐玩闹……

赵春花领着儿媳们在院子里烧起炭盆,将竹筒往里面扔,竹筒燃烧发出“噼里啪啦”的响声,便是新年的爆竹。

“炭火不息,仓谷不虚!”赵春花几人一边扔竹筒,一边高声唱喝。

村子里其余出来烧爆竹的人家,也同样高声喊着:“炭火不息,仓谷不虚,?吉祥止止,?万物更新……”

……

今夜,整个村子家家户户灯火通明,孩子们都在外面玩闹疯跑到半夜,然后各自被自家长辈叫回家“守岁”。

秦乐早就支撑不住,窝在秦垚的怀里睡着了。

秦安依偎在阿娘身边,望着眼前的篝火,看着秦家的众人,在子时来临时悄悄许愿,

“秦安,今生唯有一个愿望,只愿此生能与家人共享团圆,永不分离……”

……

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