鸭鸭逃不过被吃肉的命运。
让它饿了一天，肚子里面的东西消化得差不多了。
江意迫不及待的催促周衍杀鸭子了，他等着吃肉等好多天了。
周衍去树下把鸭子抓了过来，饿了一天，鸭子也没啥力气了，扑腾着翅膀，叫声有气无力。
周衍让江意先烧一锅开水，等下用来烫鸭子，这样拔鸭毛容易些。
江意连忙烧了一锅水，周衍则把刀磨锋利，去岩洞里面拿了几个碗过来，等会用来装鸭血。
他还把小桶拿出来，等下用来装鸭子。
一锅水很快就烧开了，周衍让江意来抓住鸭子的翅膀和脚，告诉江意，他割断鸭子的喉咙后，让他要抓住鸭子的脚往上提，让鸭子倒立，能加快放鸭血的速度，放干净血的鸭子吃起来才不会有腥味。
江意还是第一次见如何杀鸭子，觉得挺有意思的，老老实实地按照周衍跟他说的方法，握住了鸭子的脚和翅膀，他用的力气大了些，鸭子痛得拼命挣扎，他怕鸭子挣脱了，用了更大的力气抓住它。
“抓住就行，不要用那么大的力气，等下鸭子的翅膀都青了，有淤血不好吃。”周衍说。
于是江意放松了力道。
周衍一只握住的鸭子的头，另一只手拔它脖子上的绒毛，露出了藏在毛下的肉。
鸭子大概也发觉死到临头了，奋起反抗，可无济于事，最终难逃一死。
周衍下刀快狠准，割开口子后鸭血顺着喉管喷涌而出，江意连忙按照周衍说的抓着鸭脚把鸭子往上提，呈一个倒立的姿势。
鸭血流干后，周衍让江意把鸭子给他，江意松手了，鸭子还抽搐了几下，溅了几滴血在他的小腿上。
周衍把鸭头往后，别在了鸭翅膀里面。
江意不明白周衍为什么要这样做。
周衍解释说鸭子还没死透，等会用开水烫，它可能会动，把水溅出来会烫到人。
见江意明白了，周衍也没有说太多，让他把鸭血用碗扣好，别给风吹进了沙子。
江意就把鸭血用碗扣好，放好了。
周衍把鸭子放到了桶里，把开水直接倒进桶里，鸭子还动了好几下，桶的周围溅出了不少开水，也幸好周衍有准备，才没给烫到。
水桶里面的水已经被鸭血染红，散发着一股铁锈味，江意闻到，有点受不了，抑制不住想干呕。
周衍见他有点难受，让他去再烧一锅水，鸭毛他来拔就好了。
江意点点头。
周衍把鸭子从桶里面拎了出来，放在了叶子上，开始拔毛。
鸭毛是很难拔的，如果想把鸭子身上的毛拔干净，必须得借助松香或者沥青。人工拔毛，非常费时间，而且只能趁热拔，凉了毛孔收缩，毛也拔不下来。
周衍小时候和外公一起住的时候，每到过年过节，最讨厌就是拔鸭毛，拔一只鸭毛的时间，他可以拔三只鸡了。
可祭祀三牲中鸭子必不可少，外公眼神不好细小的鸭毛拔不干净，周衍每次都能吃到鸭腿都能吃到一嘴毛。
他大了之后，为了吃上无毛鸭子，即使他很讨厌拔鸭毛，也会主动去拔。
周衍先把鸭子身上大的鸭毛顺着生长方向快速拔下来，很快把背上的大鸭毛拔干净。接着把鸭子翻身，拔腹部的毛，腹部的毛又多又密，细小绒毛很多，一把沾一手毛。
见江意凑过来了，周衍问：“水烧好了？”
“在烧着呢，我也来帮你拔。”江意说。
“那你来，我拔翅膀上的毛。”周衍把腹部的毛给江意拔，他去对付鸭子的翅膀。
鸭子翅膀的大羽毛需要用一点力气，这还不是最让人头疼的，翅膀下的小绒毛也是很难拔，没有镊子，周衍就一点点拔下来。
一只翅膀大致拔干净之后，上面还有很多细小的绒毛，他要把另外一只翅膀拔干净了，再回来处理剩下的绒毛。
江意一开始觉得拔鸭毛没什么难度，等他自己亲自动手之后，他有点抓狂，这鸭子毛怎么这么多，感觉都拔不完。
看周衍，已经把两个翅膀的毛都拔了，虽然有点不太干净，但是自己也不能落后太多啊。
于是他也加快速度拔了起来。
“周衍，以后抓到羊怎么办？”
一只鸭的宰杀都如此复杂，如果是羊呢？那不是得更复杂。就说身上的羊毛，也是要用开水烫然后一把一把拔下来吗？
“什么怎么办？”
“拔毛啊。”
“我没杀过羊，也不太清楚，到时候不行直接就把羊皮剥下来。”周衍说得云淡风轻。
“好吧，我还以为你也杀过羊呢。”
“那你太高估我了。”周衍说。
两人忙活了半天，终于把鸭毛拔得差不多了，可鸭腿上还有鸭头上还有一些鸭毛，江意受不了，说什么也要拔干净，说不想吃一嘴毛。
周衍和江意把剩下的小细毛拔干净了，这一通下来，两人满头大汗，热得不行。
鸭毛处理干净之后，周衍剖开了鸭肚子，取出了里面的内脏，发现了这只鸭子居然还有蛋。
江意看着蛋，可惜的说：“要是知道它肚子里面有蛋，就不应该杀它的，养着它，每天下一个蛋也不错啊。”
“后悔也来不及了，你就说你吃不吃吧。”
“吃，必须得吃。”江意说。
内脏周衍自己处理的，没让江意经手，他把鸭肠鸭胗里面的消化物洗干净，放在一旁。这鸭子是吃海鲜散养长大的，肉质鲜红紧实，也很肥硕，从肚子里面掏出来的脂肪够炼出一碗鸭油了。
“你想吃白灼还是红烧的？”周衍问。
“能一半白灼一半红烧么？”
“可以，你不觉得烧火辛苦就行。”
“不觉得，嘿嘿，那我去捡柴。”江意说。
于是周衍把鸭子砍成了两半，一半直接放进铝锅里面炖汤，水开之后，把凝固的鸭血也一起放进去煮汤。另一半鸭子切成块，等会用来红烧。
周衍在红烧之前，先烧干锅，然后把鸭油倒进锅里，熬出了一碗黄澄澄的鸭油，留着后面煎鱼吃，接着就着锅里的油开始炒剩下的半只鸭子。
虽然是红烧，但是没有酱油，周衍放了一点盐来调味，其他的就没有放了。
可锅里面飘出来的香气，把江意馋死了。
掀开锅盖的那一刻，江意口水直流。
周衍用筷子夹起一块，让江意来尝一下。
入口第一感觉，就是非常烫，烫得江意龇牙咧嘴，可就是不肯吐出来。
“江意，吐出来。”周衍说。