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段立雅老公看着父亲腿伤好转,虽然还一拐一瘸,但已经能下床了,便想在城区创业。

段立雅很支持老公的想法,她们家安置住房就在汉江之滨城市的东侧。这是一个古老而传统的地方。这里曾经有一座高大的东桥,如今这里不但没有桥,连水都极少看见。但这个地方地名沿用至今,依然叫东桥。

段立雅老公在东桥家门口附近,看见一家门面转让,经济便宜,一年房子租金才元。在同区域这样的门面价钱很经济便宜。

这个想法一出,段立雅心里直打鼓:你创业我同意欢迎,现在想在住家附近找一个事干,这是因为你父亲病还没有完全好,家里两个孩子需要照顾。创业要开办一个门店,而且是面皮店,你从小饭来张口衣来伸手,在家里都没有做过饭,突然要蒸面皮,你不要看面皮大家每天吃。面皮在汉江之滨是传统早餐,本地居民早上都要吃面皮。农村人几乎家家户户会做这种美味佳肴,现在渐渐的连外地人也喜欢吃。在这个城市面皮是大众早餐。

面皮有几千年历史,有说是诸葛亮北伐时推进汉江,因这个地方极少有面粉,只有大量稻米,而稻米又不好携带,而且煮饭比较麻烦,所以便蒸做面皮作为干粮。还有说是因为送军粮时,大米受雨水淋,为了不被杀头,便把米磨成米水蒸做面皮,从此发扬光大。

一句话,汉江之滨蒸做面皮已经有几千年历史。而且在这个地方人,都会把面皮说的神奇。由此可见,蒸做面皮虽然简单易学,但要让大家认可你的面皮质量,那可不是一件容易的事情。

但老公就是瞅准这个门面、瞅准这个行当,段丽雅也不好说什么。

段立雅依赖于贾空,家里大事小事总希望贾空给出主意,所以他便电话告知了贾空。

贾空听后大力支持,认为这是好事,不管成功与否,只要创业,只要精神振奋起来都是好事,随即给转了元的门店钱。门店钱到手,段立雅老公沾沾自喜,认为只要有人支持他的创业,很快就能够成功,于是便买了桌椅板凳和蒸面皮的东西。

最早的面皮都是人工在石麽上推研,是一个极其繁琐的工作,麽的粗了口感不好,麽的细了又特别慢;面水干了蒸出来虽弹性,但口感不好,面水稀了面皮不上手,出不了锅。

汉江之滨城市人吃面皮,对辣椒和调料特别讲究,许多制作辣椒的方法,还是绝密不外传的。不要看面皮用油一泼这么简单,实质上里面大有学问。许多面皮门店前人山人海,一天要买近万碗,一碗面皮要五六元钱。

最早的面皮是不分大碗,小碗的,一张面皮切一碗,不管大碗小碗。现在分小碗还有大碗。生意里面的门道多着呢。

传统的面皮是用铁锅蒸出来的,晾凉之后切条根据各自的口味自由烹饪。现在商品面皮必须按大众口味统一调好。不管怎么说,城市的商品面皮对辣的味道特别讲究。

一切准备好以后,按照传统城市门面开业要放鞭炮,请亲朋好友来庆祝一番,然后才正式开业。

但段立雅老公手艺这么差,怕一炮砸哑了,大家没人来吃,给老公打击太大了,所以就没有声张,早上什么都弄,就开门蒸面皮售卖了。

第一天丈夫开门,段立雅没有到门面去,她让丈夫自己折腾,怕去了以后没有人伤丈夫的心,她去一会儿说东,一会儿说西,让丈夫左也不是,右也不是不看好。

丈夫制作面皮创业的想法,段立雅没有反对,因为丈夫难得从生活忧郁中走出来,而且雄心勃勃开始创业。

说起创业,这是年轻人的事情。现在大学毕业二十多岁创业,他丈夫现在马上就40岁了才开始创业,简直有些笑谈,但对丈夫来说打工,自己开办门面也算首次创业。丈夫6:00点就起床,他看了看熟睡的孩子,很难得的在孩子脸上亲吻了一下。段丽雅指指自己的脸,丈夫虽不情愿,但依然笑了笑,在她脸上亲了一下。这是段立雅记事以来很难得亲她的脸,而且笑脸相亲,她感到非常难得和宝贵。丈夫把买好的东西拉到门店去,也不需要名字,先开店看一下有没有人,然后再制作门牌。

卫生许可证和营业证是两周前办好了,蒸面皮,因为是食品加工,还需要健康检查,然后取得健康证,一般门店需要两到三个健康证,而他办的时候只有一个人健康证件。

段立雅老公到门店后,便将昨天已经泡制好的大米,用打浆机打磨好,便用蒸笼容器开始蒸做面皮。第一张面皮开锅刚好是7点。这个时间正是孩子们起床,老头老太太们晨练和上街买菜的时间,也是早点时候。

面皮蒸做好以后,大家都向这里望望,城市里吃早点,一般习惯于家门口熟悉的门店,突然多了一个餐店,大家瞧瞧看看,但并没有人到这里来。面皮蒸出来之后段立雅老公往桌子上一摊,切成条段后,发现他的面皮用筷子一挑就断了,根本放不到碗里,他便用手捧在了碗里,自己调制好后拌了一下,结果全成了糊糊,根本不能成型。

这是怎么回事儿呢,在家里试过两次,面皮都好好的成型,今天面皮不成型了?

好在,昨天段立雅协助他烹制辣椒油和调料都还不错,他自己调了一碗面皮糊糊先吃了起来。

正在吃着,贾空来了,贾空先给了他六块钱,然后大声吆喝:老板,来一碗面皮。

段立雅老公不好意思笑笑说:面水有些稀了,蒸的不成型。

贾空没有理会,段立雅老公只有放下自己的碗,然后把不成型的面皮给调了一碗放在桌上。贾空看看这个面皮:不错嘛,已经蒸熟了。用筷子一拌,满碗的糊糊根本不成型,吃了一口,一是已经熟了,二是味道确实不错,笑着说:这味道不错嘛,再来一碗。

早点面皮一般配菜豆腐,花生稀饭,玉米珍稀饭,浆水拌汤任由选择。今天贾空竟然吃了两碗面皮,大喊味道不错,门口两位老太看着吆喝味道不错,便进来让调了一碗放在桌子上,连钱都没给转身走了:面皮都蒸不成型,还出来做生意。

这句话对段立雅老公打击很大。贾空电话邀请了三位来这里吃面皮,一位老太太两位老头过来,二话没说让上一碗面皮,像贾空一样先把钱给了。结果两位老头一个吃完,一个吃了半碗,老太太看了看面皮,根本就没有动筷子,只是把稀饭喝完便走人了,走的时候还给贾空点头微笑。

早晨整个生意就算结束了,一天50斤大米这样白白浪费,中午回到家,段立雅没有敢问老公收入怎么样?老公自己说:今天卖出去4碗收入24块钱。段立雅很是吃惊:你的手艺卖出去4碗已经很不错了。

第二天早晨,段立雅送过孩子,到门店去看一看。

一般头一天的面水第二天便不再用了,都要重新制作。段立雅老公知道自己生意不好,50斤大米面水那不是一个小数目,要100多元的成本,他不舍得把面水倒了,第二天用同样的面水蒸出来,自然是不成型的糊糊面皮。

段立雅一看面皮:你这弄的什么?你这是把水加多了。怎么成功。这谁来吃?切过之后上不了筷子,调料之后筷子一拌全成了糊糊,这糊糊搅团一样,有谁来吃?

正在这时,贾空说:我就喜欢吃这样的糊糊面皮。

贾空又把昨天来的三个人带过来,三个人依然是先给了钱。但今天三个人都把糊糊面皮吃完了。

段立雅看着老公,心里明白,原来这4碗面皮都卖给了贾空,相当于左边包里的钱装到了右面包里。

想想贾空为了他家操尽了心,为卖个面皮还要自己掏钱请人来吃。贾空也算尽心了。

段立雅告诉老公:把昨天面水到了重新做,先把面水调的稠一点,然后慢慢添水,直到合适为止。慢慢的少许加水,这样才好。

段立雅老公认为:倒掉他50斤大米钱不打水漂了。

段立雅知道老公的创业是不会成功的,只是一时兴起,没有办法,老公有这个热情,做生意总是有亏有赢,有成功也会失败,即使再成功也会有坍塌失败的时候,她虽然没有做过生意,但经历过风霜雨打,她知道做生意的风险很可怕,好在老公生意成本很低:门店每月只是1000元。这也算小本生意,亏了就亏了,只要不在外打麻将,出去钓鱼闲逛就已经足够了。这里离家很近,公公还可以端个凳子坐在外面玩,既照顾了父亲,又做了生意,即使不做生意没有收入,照顾父亲也算是为家里节省了资金。

好在她现在打了一份工,收入虽然只有4000块钱,但对现在家庭来说,虽然有些紧张,已经够生活了。

不时贾空过来买一些肉和孩子零食之类,这样孩子营养也得到了补充,补贴了家用。

现在贾空对她回避不理不睬也习惯了,原来大事小事都需要贾空出主意,想办法,把最难办的事情交给贾空来办,现在贾空已经不来处理这些事了,她认为也对,应该享受天伦之乐。

退休了锻炼身体,人家不可能一生都围着你转。同时她也学会了自立自强,家里的大事小事自行解决,自行处理。连续几天段立雅不再询问老公的收入和支出情况。

时间过得非常恍惚,突然间孩子又要考试放假了,段立雅吃惊时间过的快,怎么就半年过去了,在这半年中她几乎没有询问过老公的收入,也没有到面皮店里去。他想可能一两个月之后,这个面皮店会迅速转让。

突然一天,老公回来让段立雅教他做凉粉。段立雅说:你真拿面皮当凉粉做呀,你做的面皮和凉粉有什么区别?筷子夹不起,不成型,一拌都是糊糊,凉粉就是像你作的面皮一样,但人家凉粉成型程度,筷子是能够夹起来的,但吃起来要软糯口感好。

凉粉在汉江之滨那更是讲究,只有农村人会这个手艺,城市人没有制作凉粉东西——槟豆。槟豆是一种特殊农作物,产量极其低,农村人种植,只是为了自家制作凉粉儿食用,现在商业化种植面积相对多一些,但槟豆要比大米贵许多,大米在汉江之滨出产之地,一般两三块钱一斤,制作面皮的大米比较特殊,不能要糯米,要梗米。槟豆每斤要五六块钱,赶紧制止说:你不要不知足,这样糟蹋家里承担不起。

老公反对道:你都不问我生意好不好,就反对我制作凉粉,你都几个月没有去看了。

第二天送过孩子后,段立雅转身去了老公的面皮店,抬头一看,红红四个大字,木板招牌:糊糊面皮。

糊糊面皮就是没有手艺人制作的面皮,这是一种讽刺和嘲笑,竟然当门店名。

面皮依然是不成型的糊糊,房子里只有四个小桌,外边七八个方条桌坐的满满登登。老公忙的不可开交,看见段立雅,让赶紧给客人端面皮。操作台上密密麻麻,20多碗糊糊面皮急待给客人送到桌上。

这样的糊糊面皮谁吃?还整这么多,她一一送到每个客人目前,大家都很开心,吃的空空如也。

段立雅不可理解:汉江之滨城市是面皮的发源地,而且有几千年历史,把面皮蒸成糊糊,这是头一家,而且有这么多的食客来吃,大部分是年轻人,也有部分老头和老太太。年轻人不会吃面皮,把糊糊面皮吃的很香,老头老太太祖祖辈辈自己会蒸会煮,吃了一辈子面皮,现在却把蒸坏的糊糊面皮当美食一样来吃。

这天段立雅连班都没有上,给老公在这里帮忙,直到下午2点,人才慢慢少了。段立雅回家午睡了一会,今天是周末,孩子和李雅平的孩子同一所学校。李雅平把自己的孩子接走,顺便把她孩子接到乡下去玩,连幼儿园老二都一同接走了。孩子们喜欢在一起玩耍,他们有共同语言和爱好,而且又是校友。她看到李雅平信息,并没有说什么。李雅平知道老公生意忙,有些累,经常这样做。

段立雅下午没有去上班,在家里准备丰盛的菜,她想贾空好长时间没有在一起吃饭了。他便买了菜,但在买肉的时候,看看现在猪肉15元一斤了,两斤就是30元,她有些心疼,况且今天孩子不在家,一切为经济着想。她正要给贾空打电话,结果贾空和老公回家了。走到以后拿出一瓶酒,这是我们当地的最为出名的天汉坊。原来叫城固特曲酒,被个体老板收购改名为天汉坊,一瓶200元左右,当地人都喝这酒。贾空买了猪头,猪耳,猪肚和猪蹄酱肉,酱肉回来摆在桌子上。段立雅一看:你好奢侈,我想买肉都没舍得,你竟然买成品肉,这成品肉要七八十元一斤。

老公说:酒和肉是我买的。段立雅很不快:刚刚做生意不亏本就算了,你还这么奢侈的消费。

坐下来酒瓶打开正要喝的时候,老公突然记起孩子:孩子们呐?

贾空说:孩子们我让贾大接走了,今天是你们二人世界。段立雅用嘴搂搂,把公公叫到桌子上吃饭。公公现在精神多了,虽然腿有一些颠,不能大胆走路,年龄大了,小心注意还是好的。公公话语很实在:我现在就是吃一口饱饭,别的没有啥要求。你们创业也好,干什么也好,我都没意见,我也不敢提意见,现在就一个废人,就是吃一口饭的活物。

大家嘻嘻哈哈,并没有把父亲的话放在耳边。给父亲倒了一杯,父亲随意喝了之后,便拿起猪蹄吃了起来。

老公说我把半年的账务给汇报一下。

段立雅怕伤了老公的心,只是说我们今天吃饭,饭桌上不说不愉快的事情。

老公说:就是因为愉快才在饭桌上说,为什么不愉快?然后就跟段丽汇报说:现在已经还清了元房租钱。购买家具两三千元也已经刨平了账。现在身上不到两万,作为流动资金,隔壁一间门面一万五准备转让,我准备把隔壁房转让过来,然后做糊糊凉粉,这样人手肯定不够。我准备再招一个小姑娘做服务员。

段立雅一听小姑娘立马打住:不要找什么小姑娘了,这个服务员我去,你看我合不合格。

老公很吃惊:你当过店长的人,每月拿过块钱工资,我怎么请得起,你去我还不同意。

段立雅:我怎么就不能当服务员了?

老公说:你当服务员可以,有话说在前面,第一,我是老板,你要听我的,不能在店里像家里一样咋咋呼呼,管着我,唠叨我;第二,你要穿规规矩矩,像在超市上班一样穿着工装。你负责招待客人,收钱和端饭这三项工作。面皮,凉粉的制作由我一人来,因为那是一个小店,虽然忙,就是中午和早上忙三四个小时左右,其她时间人并不是太多,其实我一个人已经够了,但是往往自己在操时候,照顾不了客人,所以必须有一个服务员。

段丽雅看着老公:我当服务员,你每月给我发多少工资?

老公说:每月给你发元,按店长水平对待。段立雅不敢相信,她认为老公是玩笑而已,是说给父亲和贾空宽心的话,并没有放在心上。

吃过饭之后说说笑笑,喝过茶,贾空酸酸的说:我要走了,不打扰你们休息。

公公说:我也睡了,我现在就是一个孤老头。年轻人们的事情,咋不参与 。

段立雅只是目送了贾空的离去,而段立雅老公把贾空送在门口,打了招呼之后才把门关上。

少许听见父亲打鼾的声音。

段立雅洗过脚之后,拿出了一个小盆儿盛了热水,放了少许高锰酸钾,让老公给他洗私密花园,看一看有什么异样!

老公说:这有什么可看的?段立雅坚持让老公给她洗一下。老公就给他洗,洗过之后反复看了又看。笑笑说:私密花园竟然如此的美妙和诱人,难怪许多人在这方面犯错误。

段立雅:这个私密花园,你快两年没有光顾了。

老公笑笑:今天有这个条件和闲情逸致。我们不妨到公园歇息一番。

段立雅非常高兴。

段立雅很是满足和愉悦。他们裸体以诚相待。段立雅问老公:你店里究竟有多少钱收入?老公说:每天净利润,结过调料、菜油和大米费用,净利润可能也就是五六百元。段立雅很吃惊,这样说来。每天收入五百元元,每月有一万五的收入。老公笑笑说,你以为呢?不然怎么会在短短的半年时间还清了房租,还准备另外租下隔壁的房间。这个店算是撑起来了。

他们幻想着,不知不觉过去一个多小时,老公再次摸着断裂的胸,一年多没看了,怎么有些下垂和皮软吗?

段立雅:我们都不年轻了,大姑娘都上学了,二儿子进幼儿园了,30多岁了,你快40岁了,我们应该自食其力养活自己。

老公又有了生理反应,段立雅没有拒绝,而是非常配合,没有想到这一次更加激烈碰撞着心灵。老公这这方面极有经验和老道。

段立雅想:养精蓄锐两年时间了,该好好释放出来。

在糊糊面皮店生意红火时,段立雅和老公经过一番考察,发现城里的上班族大多没时间做饭,于是决定开一家快餐店。说干就干,夫妻俩租下就近一间门面,开始装修。由于资金有限,他们只能亲力亲为,每天忙得不可开交。尽管辛苦,但段立雅和老公心中都充满了期待,憧憬着未来的美好生活。经过数日的忙碌,快餐店终于开业了。起初,生意并不如预期那般红火,这让夫妻二人感到焦虑不安。然而,他们并没有气馁,而是想尽办法改进菜品和服务质量。段立雅利用空闲时间学习营销知识,制定了一些促销活动;丈夫则潜心研究新菜品,希望能够吸引更多顾客。

渐渐地,快餐店的口碑越来越好,回头客也多了起来。夫妻俩的努力得到了回报,生意日渐兴隆。他们不仅实现了当初的梦想,还为家庭创造了更稳定的经济基础。在这个过程中,段立雅和丈夫的感情也更加深厚,共同经历的困难使他们更加珍惜现在的幸福生活。日子一天天过去,快餐店的生意越来越好。段立雅和丈夫商量后,决定扩大店面,再聘请一些员工。他们相信,只要坚持不懈,未来一定会更加美好。

在招聘员工的过程中,他们遇到了一个年轻有为的厨师。这位厨师不仅厨艺精湛,而且对餐饮行业有着独特的见解。段立雅和丈夫如获至宝,立刻邀请他加入了自己的团队。

随着新厨师的加入,快餐店的菜品更加丰富多样,口味也越发独特。不久之后,快餐店成为了当地的知名品牌,每天都顾客盈门。段立雅和丈夫看着店里热闹的景象,心中满是感慨。他们知道,这一切都是努力和坚持的结果。

段立雅成了地地道道生意人。

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