楚丹还真的有想过，立马道：“我想当国营饭店的服务员。”
细说服务员的好处：“不仅能从大厨那偷师，活也轻松，还能吃到好吃的。”
最后还一脸羡慕的道：“就算是吃不到肉，也能闻到肉香味啊？”
楚红一时之间都不知道说什么好，沉默片刻后，才感慨：“你可真有出息啊？”
楚丹没听出她话里的意思，还很得意：“其实我更想当厨师，可惜现在想学厨艺不容易，只能退而求其次了。”
又凑近她低声问：“你知道怎么做海鲜吗？”
“上回何爷爷家里的二儿子，寄回来一些鱼干，闻着一股腥味，我都不知道该怎么做？”
“我就烧了一回咸带鱼干，就是咸，没尝出别的味。”
“一小块就能配着吃一大碗稀饭。”
楚红听到这差点笑出来。
她对这些还真懂一点，她以前有个男盆友就是靠海的，做的海鲜特别地道。
楚红跟着她去看了之后，发现有好几包海鲜，就细细的和楚丹说仔细：“这些小虾米，可以和青菜一起炒，或者煮汤的时候放一点，就会特别鲜美。”
“这鱿鱼干也简单，清洗干净后直接冷水下锅煮五六分钟后，再撕成细条就行，可以下酒也可以当零食。”
“这鲳鱼直接下锅，小火慢煎，加点蒜苗生抽调味，再加点水焖干收汁，下酒也下饭。”
“这海带泡出来洗干净些，和骨头一起煮也行，焯水后加点辣椒香油凉拌也行。”
哎，都是好东西啊，真的是很久没吃过了，看着她都嘴馋了。
楚红心里都开始琢磨，自己能不能用鸡蛋或者是鸡来换这些海货了。
要是可以，她都想和素未谋面的何二他们攀上关系。
她也听何奶奶说起过，她的二儿子是海军，那大海就是他的家，等于从自己家里捞点海货。
这要是能搭上，自己以后就不用愁没海鲜吃了啊。
可惜了啊，要是何志刚是何家二房的儿子，她肯定会成全他心思。
楚丹深怕自己记不住，特意拿了纸笔记下，还仔细又问了一遍火候，别的做法，记得可清楚了。
等把巴掌大的笔记本塞到兜里，姐妹俩才又去洗猪下水。
楚丹也终于回过神，好奇的问：“二姐，你怎么会懂这么多？”
楚红早就想到了怎么敷衍她：“早先看过美食手札，我记性好，也就记住了。”
楚丹眼睛一亮：“还有这么好的书啊？那能借我看看吗？”
楚红也是一脸惋惜：“我也不知道丢哪儿去了。”
她又不能老实告诉她，只能找这个借口了。
“那真是太可惜了。”楚丹都替她心疼，顺便再问一句：“里面有猪下水的做法嘛？”
“有啊，”楚红也把自己知道的说了：“这猪下水，除了要清洗干净，还少不了葱姜黄酒祛除血腥味。”
“最好有丁香，小茴香，八角，肉豆蔻，桂皮增香祛味。”
“最要紧的是，所有荤菜里的浮沫，都要用勺子撇干净…”
而另一边，时间倒退回半个小时前，李勋把苏金香接到了大队部这边收拾出来的屋子里。
这边也还摆了两桌酒宴。
当然为了省事，酒席上的菜，也都是从苏家拿过来的。
张建明先夹了一筷子红烧大肠，吃了一口，脸色就古怪起来。
他最终还是咽了下去，却没有再去夹菜，反而是凑到顾辞这边低声道：“这菜好像是有点馊了，有怪味。”
“可能是买的太早了。”顾辞他原本也要去夹菜的，听到这话就用筷子夹了一块鱼肉。
吃完后，就发现鱼的味道也不够鲜美。
不过还是能吃的，就是味道差了点。
他们这边的两桌，都是知青点的人，不过新郎和新娘都坐在女知青那一桌。
按说男知青们都是胃口不小，菜的分量也不多，应该很快就能光盘的。
可这炒猪肝有点苦味，红烧大肠有点异味，炒猪肺腥味太大，还像是馊了。
大家都是动了一筷子，就不愿再动下一筷子了。
倒是把清炒土豆丝，炒青菜，红烧鱼块，以及腊肉炖豆腐全都给吃的一干二净。
知青们也都是给了两块钱的红包，原先还想能大吃一顿，好歹能吃点回去。
可没想到这荤菜少，味道还不咋的。
比如那腊肉炖豆腐里，腊肉也都是指甲盖那么大一点。
分量不足，数量还不多，真的是太吝啬了些。
特别是前儿才去岭下村吃席的几个男知青，心里不痛快，免不了小声嘀咕：“这酒席的数量和质量都相差太大了吧？”
“就是这李勋也去了，昨儿还夸海口，说办的酒席不会比顾辞差呢？”
也有男知青嘀咕：“他们请来烧席师傅的厨艺不行。”
“你不知道，他们请来的就是岭中村那个师傅吗？”知道内情的张建明吐槽：“同一个厨师，不只是要看厨艺，也得看食材啊？”
“就算是再厉害的厨师，也不可能把豆腐烧成肉啊？”
而李勋自己吃了几口菜后，脸色也很不好。
他当然知道，岳父是深怕买不到猪下水，提早三天就让大舅哥去买猪下水。
可现在的天气，中午最热的时候都已经过二十度了。
放了三天，就算是天天换水，也会多一股味道。
更何况，猪下水的味道本来就重？
可他也不能说，只能当自己没发现，热情招呼大家多吃菜。
等他和新娘子过来男知青这边敬酒，看到桌子上还剩下的那几盘菜，笑容就更勉强了。
因为顾辞是上门女婿，女知青们不好意思去，就都没有随礼，也没有去吃席。
倒是有五个男知青去了。
那他们吃过宋支书家的席面，自然就知道，今儿的酒席比不上前儿的酒席。
李勋只好忍着心疼，给他们都发烟，还说的很好听：“谢谢大家能来见证我和金香的幸福时刻，大家一定要吃好喝好。”
苏金香也看到了顾辞，心里有点堵得慌，忍不住开口找茬：“顾知青，楚红怎么没有来啊？”
顾辞就带着点显摆的道：“我家楚红今儿去公社开会了，没空过来，她还让我替她多吃点呢。”