接下来的几天，除了周六给三个老头做了一桌清蒸武昌鱼、龙井虾仁、东坡肉和开水白菜外，其余每天郑伟都在教小蔡和陆远做一个菜系。鲁粤闽湘苏浙徽剩余的七个菜系，他也都毫无保留地教给了两人。
等到第九天，郑伟选择关门一天，然后通知了所有的朋友和三个老头，让他们过来试菜。今天的所有菜都交给了陆远主厨，小蔡帮厨。一顿丰盛的大餐，十二道大菜，涵盖了鲁川粤闽湘苏浙徽八大菜系。
众人品尝后，纷纷赞不绝口，只有三个老头和谭宗明提出了一些问题。
其中一个老头皱着眉头，用手轻轻敲了敲桌面，说道：“这道菜的味道虽然不错，但似乎少了一些什么，至于是什么我也说不清楚。”他的眼神中透露出一丝疑惑和不满，倒不是对陆远和小蔡不满，只是自己品不出到底哪里不对，对自己有些不满。
另一个老头则点了点头，附和道：“是啊，我也觉得有些地方不太对劲。”他的表情严肃，似乎在思考着什么。
谭宗明则微微一笑，说道：“我觉得这道菜的口感还可以再提升一下，比如可以再增加一些层次感。”他的语气很温和，但眼神中却闪烁着专业的光芒。
这时，陆远走了过来，虚心地问道：“请问各位有什么具体的建议吗？”
第一个老头摸了摸下巴，说道：“我觉得可以在调料的搭配上再做一些调整，让味道更加浓郁。”
第二个老头接着说：“对，而且可以尝试加入一些新的食材，增加一些独特的风味。”
谭宗明点了点头，补充道：“还有，烹饪的时间和火候也很关键，可以再精细一些。”
陆远和小蔡认真地听着，不时点头表示赞同，脸上露出了感激的笑容，郑伟倒是没有多说什么。陆远说道：“非常感谢各位的建议，我会努力改进的。”
随后三个老头满脸凝重，其中一个老头皱着眉头问道：“郑伟啊，你是不是以后就不主厨了？”
郑伟微笑着点了点头，语气坚定地说：“暂时还会继续带带他们俩，但以后等他们能完全支撑起来之后，我就会尽量少下厨了。不过，如果有熟人提前预订，我还是可以过来下厨的，你们不用担心。”
谭宗明这时候也插话进来，他的眼神中透露出一丝期待，问道：“郑伟，你会不会做一道叫‘笋包鸡’的菜？”
郑伟在脑海中迅速搜索着这道菜的大概做法，然后点了点头，表示：“做是可以做，但准备过程特别麻烦，而且需要提前准备，至少需要一个月的准备时间。”
大家听完，都露出惊讶的表情，邱莹莹忍不住问道：“郑伟哥，什么菜需要准备一个月？”
“哈哈！有很多菜都需要提前准备的，有的菜甚至要经历四季，中餐的博大精深可是西餐比不了的，不过现在很多菜都失传了。”郑伟不免有些可惜地说道。
谭宗明却是眼前一亮，兴奋地说：“郑伟，我有个不情之请，我父亲两个月后过生日，他一直想要吃到这道菜。郑伟，你有没有时间到时候去京都帮我做一顿寿宴？算我欠你一个人情。”
郑伟听了，心中暗自思考。他知道谭宗明可不是一般的商人，他的背景深不可测，这是一个结交高级人脉的好机会，而且谭宗明的一个人情可是很值钱的啊。
他看了看谭宗明，又看了看陆远和小蔡，心想：两个月以后，陆远和小蔡应该也能撑起品珍堂了。于是，他点了点头，答应道：“没问题，老谭，到时候你先告诉我时间和具体地址吧，你们准备好菜单，我这段时间会先去做准备，到时候会去京都为你父亲做这顿寿宴的。”
正在众人聊得开心时，突然，几个戴着大盖帽的人和几身穿正装的人走了进来。他们一进来就嚷嚷着让老板赶紧出来，声音之大，让原本热闹的场面瞬间安静了下来。
众人都是眉头紧皱，脸上露出疑惑的神情，不明白这些人来干嘛。郑伟心里也有些纳闷，但还是按下脾气，走到几人面前，礼貌地询问他们有什么事情。
为首的三人中间的那位，挺着个大肚子，一脸傲慢地表示他是城管局的一个主任。左边的那位则是瘦高个，脸上带着一丝不屑，声称自己是卫生局的主任。右边的那位身材魁梧，声音洪亮，自称是消防队的一个支队长。
他们声称是接到举报，说品珍堂卫生、消防不达标，今天是来联合检查的，并且要求郑伟先让客人出去，配合他们的调查。
郑伟眼尖，竟然发现他们身后的一人手中拿着一份盖了章的整改文件。他心里顿时明白了，这些人就是过来找麻烦的。
郑伟心中暗自好笑，他差不多猜到是谁让这些人来找自己麻烦了。不过，他倒也没有现在就要和这些人起冲突的打算。毕竟，他最近这几天都忙着教小蔡和陆远两人厨艺，都忘了联系老严看他的事情办的咋样了，没想到麻烦先找上他了。
就在郑伟想要先让众人离开，自己之后再解决时，其中一个老头却突然站了起来。他满脸愤怒，双眼紧紧地盯着三个为首的人，阴沉着脸问道：“是谁让你们来的？”
而另外两位老头则是一脸轻松，完全没有丝毫担心，还在那悠闲地吃着菜。
郑伟见状心里明白，这三个老头估计身份也不简单。他心想，这几个人估计是撞上铁板了。
三个为首的人看到老头，也是顿时一愣。随后，他们的额头上开始冒出冷汗，身体也不由自主地颤抖起来。
“你个糟老头子，你……”
“啪……”
身后的一个小科员见状，想出声呵斥老头，还没说完，便被城管局的主任反身一个巴掌给打断了。这突如其来的一巴掌，不止是将小科员打懵了，还弄得身后的众人皆是一愣，不明白发生了什么。
不过，也有聪明的人立刻意识到这个老头不简单。他们开始交头接耳，窃窃私语，猜测着老头的身份，倒也不敢再出言不逊了。