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铁路食品厂原来是为了安置铁路职工子弟里的待业青年,创办的一个集体企业。

主营业务就是生产糕点,面包,雪糕饮料,销售的渠道就是列车上和车站候车大厅。

待业青年换成现在的词,就是已经暂停发布失业率的“城镇十六至二十四岁年轻人”。

名词很老,时代也有些远。

这批人主要是开放后国家不再安排工作的,初高中没有升学的那批人,还有一部分是大时代之后返城的。

全国算起来上千万不止,整天游荡在社会上,没人管没人问,逐渐成了不稳定因素。

那些年的“严打”,有很大一部分原因也是由于这批人。

大国企还好点,都是自己的职工子弟,爹妈没到退休年龄,家里还有兄弟姐妹,没法安排顶替,只能成立各自的待业青年管理办公室,简称“待管办”。

要么组织这群人参加学习,要么安排企业里一些临时性的工作,再给点劳务费,总之是得先管起来。

“铁老大”更好办,不是暂时没活干么?那就自己出钱,成立各种企业,什么大集体,小集体,服务公司、饭店、百货公司,甚至旅游公司、电器公司统统搞起,不仅收自己家的孩子,外面的也收。

一开始还好,待遇收入和正式职工也差不多少,不过随着时代发展,这些和临时工差不多的人,收入福利和正式职工越拉越大。

心里不舒服,要么跳出去自己干,要么在“大集体”里得过且过混日子,而那些企业,苟延残喘。

铁路食品厂就是如此,从原来的两百多人,变成现在的五六十号人,车间设备闲置一大片。

就靠着垄断列车和车站候车大厅的小卖部,还能有点收入,日子是越过越差。

“待管办”变成了铁路服务管理公司,那边的,经理和李晋乔是酒友,一次酒局上说起这件事,车间设备总空着不是事,当初也是花大价钱买的,太浪费了。

老李琢磨琢磨,便拉着成子去了食品厂,考察一番,和服务公司签了挂靠合同,承包了一个车间,还能用铁路食品厂的名义,给列车和车站供卤蛋。

李乐来转了一圈,一个两百多平的大房子,被分成了生产加工车间和包装车间,再加上四间仓库和一个办公室。

看着简单,不过里面的瓷砖墙地面,精光发亮的生产设备,包装机器,清洁设备,还有紫外线灯这些,倒显得出专业的味道来。

里面那些原来拾荒的娃,都穿着干净的白衣白帽,戴着口罩。

“这里卫生级别能到多少?”李乐问道。

“万级吧。”说起这个,成子多少有些难受,“李队说抓好卫生,额就花了小两万块钱修理和添置,这些都是钱哇,账上的钱一下少了一大半,该给你的分红也都用完了”

“该花得花,干这种进嘴的生意,最怕卫生出问题,现在有个新词叫食品安全,安全无小事,真出了事,就不是两万块钱能解决的了。”

“额知道,就是有些心疼。别人家那些食品厂,不也是凑活就能干?就隔壁那个生产面包的,卫生什么得,和额们比起来,都是侍弄人捏么。”

“所以他们干不长久啊。”李乐叹口气。

成子点点头,“嗯,这个弄不好,出了事,还得给李队带麻烦,李队算是做了保的。”

“嘿,你能明白就成。”

两人说着就要那间还有两张高低架子床的办公室。

成子顿了顿,拉着李乐去了外面。

“咋?”

“额定的规矩,里面不能抽烟。”

“嘿,行,知道以身作则,不是因为我在吧。”

“哪能呢,不信你就去瞅瞅,里面要是一根烟头,一点烟灰,你拿额是问。”

成子把胸脯拍的“砰砰”作响。

两人走到食品厂车棚底下,成子这才从兜里掏出烟点上。

“哥,给你说个事儿。”

“咋?”

“前两天额处理了两个小兄弟。”

“怎么?犯错了?”

成子猛地吸了一口,没过肺,又都吐了出来,烟雾缭绕。

“两个人给下面的客户送鸡蛋的时候,多报了数。多出来的卖给了没在单子上的铺子。”

“多少钱?”

“一共两千多。”

李乐呵呵一笑,“那就是做私单了?倒是挺聪明,这才干几天,就能想到这事儿。”

“哎呀,你这是笑话额管不住下面滴人伲。”成子低着头,讪讪着说道。

“想起我给你说过的了吧,见财心动。不过,能发现就是好事,总比当个糊涂蛋强。怎么处理的?”

李乐屁股一抬,找了个自行车后座坐了上去。

“额记着呢,一直多个心眼,盯着他们。”

“狠揍了一顿。钱还剩一千多,都交了出来。今后半年只管饭,每月的生活费都给扣了。”成子把烟头弹进一旁的排水沟。

“本来想撵滚蛋的,可都是跟着从铁道边过来的。能去哪?车间这边都是吃的,更不放心让两人过来。谁知道心里是不是还存着记恨。老话不说么,斗米养恩,担米养仇。”

“额就干脆把原来跑市场的和送货的都给分开了。两边分明白,送货不管找客户,找客户的不管送货。”

李乐一琢磨,“也行,能想到财货分离。”

“嗯,额还定了规矩,以后客户那边结账,都得打款,不收现金。实在不好打款的,额就和财务,一起去收。其他人一概不能碰钱。”

“回头,我想想,给这边弄套制度过来,你先看,看懂了,再和我说那里不合适,咱们再改。规矩管人,程序管事,人心管心,记住这个总不会错。”

“财务怎么样?”

成子又抽出根烟,又塞了回去,“李会计哇?除了爱喝点,其他都挺好,从丰禾路搬这边来,他可帮了不少忙。”

李乐知道财务是李晋乔给拉来的,原来铁路职工消费合作社的退休会计,家里有个长病号,在成子这里,算是多拿一份,贴补贴补。

“你和李会计没少喝吧。”

“哪有,哪有。”成子连忙摆手,不过一看那滴溜转的眼睛,就知道在扯淡。

李乐也懒得管,跳下车座,“走,回办公室,我看看账。”

“哎!”

成子知道李乐不会只是看账本,赶紧前面带路。

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