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赵大根的事情解决后,顾霖紧绷着的神经松了许多。之前买来做手撕鸡还没来得及杀的活鸡也专门请人杀了,然后和买来的猪耳朵一起烫好装进竹筒里。

顾霖看了看地上摆放成一排的竹筐,因为新增了吃食,竹筐又多了两个,张二叔的牛车本就拥挤,如今多了几个竹筐,车上肯定放不下了。

于是,顾霖想了想解决的办法,而后亲自去张二叔家同他租下牛车送他和郑颢来回县城。

当然顾忌着村里其他人也要用车,所以在他们不用牛车的时候,张二叔可以自由地来回下河村接送村民。

郑颢跟着顾霖进城来到摊子,先把竹筐里的东西拿出摆放好。

看着对方逐渐把小摊收拾好,顾霖走去隔壁小摊买了两个馒头回来给郑颢道:“剩下的交给我就好了,你去书塾读书罢,如果饿了的话吃些馒头垫垫肚子。”

接过馒头,郑颢没有多说什么,背起书箱转身离开了小摊。

顾霖已经习惯对方的沉默寡言,也不觉得有什么,转身继续忙自己手上的活儿。

昨日才和顾霖打听过赵嫂子的大娘,看着方才父慈子孝的一幕对顾霖慨叹道:“霖哥儿,你以后有福了。”

这样的话顾霖自摆摊后听过不少,他刚接触郑颢时,因为受到原剧情的影响害怕畏惧对方,但和郑颢相处了一段时间后,发现对方除开成熟一些不爱说话外,和其他孩童没有区别。

所以,他没有一开始那般小心翼翼,面对此类话题也能够应付自如道:“谁能比得过您的福气?您家的孙子我可看过,小小年纪就会孝顺您了,您以后等着享清福罢。”

听到顾霖对自家小孙子的夸赞后,孙大娘的心里好似吃了颗仙丹般舒爽的不行:“可不是吗?我家小孙孙孝顺的不行,我前些天提水不小心扭了一下腰,我家小孙孙就整日围在我床边问‘奶奶,你痛不痛?’我的心都快要化了。”

顾霖边倒出拌好的手撕鸡和猪耳朵,边道:“原来是是祖孙和睦其乐融融啊,难怪大娘这么疼爱您家孙子。”

孙大娘被说的愈发的神清气爽,对于身前的哥儿越看越觉得顺眼,她看着对方倒出自己没有看过的吃食,语气难得和顺问道:“霖哥儿,这是什么?”

顾霖解释道:“这是手撕鸡和凉拌猪耳朵,前者麻辣开胃,后者劲道爽口,不仅美味还对小孩子和成人有诸多好处,大娘可以买些来尝尝。”

看了看那猪耳朵,孙大娘的神情浮现出纠结和厌恶,而后转眼看那被撕成一条一条的鸡肉,只见鸡肉雪白的表面上浇上茱萸和蒜末,变得淡红诱人,上面还点缀了些许花生,一看便让人生出食欲,孙大娘指着它们道:“这两样吃食多少钱?”

顾霖面不改色道:“手撕鸡一筒七文钱,猪耳朵一筒十文钱。”

顾霖可没有漫天要价,猪耳朵之所以卖的比手撕鸡贵,实在是因为古代不比现代猪的数量多,县城肉铺的猪耳朵是有限的,顾霖提前和人订好也不过买了三四副而已,加上还要费人工去清洗猪耳朵,所以顾霖便将猪耳朵卖的贵了些,至于手撕鸡不过是正常价格。

但孙大娘听了价钱后,惊了一下道:“这么贵?!”

要知道县城的一只鸡不过四十文,不知道能做多少份手撕鸡了。而那猪耳朵也不是什么稀罕玩意儿,平日压根没人要,几文钱就能买一副,哪能卖出这般高价。

面对孙大娘的质疑,顾霖没有生出不悦,他耐心地和对方解释道:“大娘,我们这一只鸡最多做成十份手撕鸡,除去买鸡的四十文和香料费用,我们不过赚十几文而已。还有这猪耳朵虽然买着不贵,但我们要花费很多时间去清洗,用的香料更是比手撕鸡多上不少,这两样吃食我们不过是赚个辛苦钱罢了。”

其实只要仔细算算便知道顾霖没有胡说,手撕鸡和凉拌猪耳看似卖的比素菜贵,但需要的人力成本也不少,所以顾霖卖这两样吃食还真的没卖素菜挣得多。

不过,顾霖也没有想过要靠这两样吃食赚钱,只是想要进行新尝试看看顾客的接受程度如何罢了。如果这些吃食大家都能接受,那么之后的新吃食就不怕对方难以接受了。

顾霖用竹签叉起一块猪耳朵递给孙大娘道:“您可以先尝一尝,如果觉得味道不错的话再买还可以。”

孙大娘有些犹豫,但还是接过吃了起来,她不是第一次吃猪耳朵,小时候家里穷困直到年末都吃不上肉,爹娘便会买一副猪耳朵下锅煮当作肉吃,那腥臊苦涩的味道孙大娘至今都还记得。

忽然,她嘴里咀嚼的动作一顿。

顾霖见到后问:\"怎么样?\"

将嘴里的猪耳朵吞了进去,孙大娘目光略带奇异地地看向顾霖问道:“你确定这是猪耳朵?”

她从来没有吃过这么好吃的猪耳朵。

看孙大娘的模样便知她吃的满意,顾霖微笑道:“您刚才吃的确实是猪耳朵,我们这里还有手撕鸡,您要不要尝尝?”

不用顾霖动手,孙大娘自觉地叉起一块手撕鸡吃了起来,她越吃越觉得新奇,这鸡肉的味道不同于自家炖的鸡,也不似凉菜的滋味,酸辣之下透着一股清甜肉香,孙大娘指着手撕鸡和凉拌猪耳朵道:“霖哥儿,凉拌素菜,凉拌猪耳朵和手撕鸡都给我来一份。”

后面排队的有认识孙大娘的哥儿,他就住在孙大娘隔壁,非常了解对方就是个一毛不拔的铁公鸡。

孙大娘虽然夫家条件好,但在外花起钱来抠的要命,平日里五文钱的菜能被她砍到两文钱,如今竟然在这凉菜摊前毫不犹豫地花去二十多文。

他也吃过不少这家小摊的凉菜,但对于猪耳朵仍然难以接受,他神情狐疑地看向孙大娘:“你没有胡说吧?这猪耳朵真那么好吃?”

这位哥儿自小就受不了动物身上的腌臜部位,对于猪身上除开肉外的器官,他总觉得不是没有洗干净,就是觉得它们的腥臊味压也压不住,一想起这些便觉得恶心。

自然,生出此类想法的不止这位哥儿,许多人都面带怀疑地看向顾霖和孙大娘,觉得他们是不是故意联合起来欺骗他们。

面对众人的质疑,孙大娘可没有顾霖那么好的脾气,她下巴微抬道:“人家老板都把东西摆好了,好不好吃你们试过不就知道了吗?更何况,我孙静香还能骗你们不成?”

没有放过对方为自己做的宣传,顾霖拿出一把竹签插进可以试吃的猪耳朵和手撕鸡上道:“大家都可以来尝尝,小摊虽小,但食物处理的绝对干净。”

众人虽还是半信半疑,但想到自己一直吃着的凉菜没有出过问题,再看着色泽诱人的手撕鸡和猪耳朵终是忍不住纷纷上前了。

当然,大部分人还是过不了心里那关,选择叉起手撕鸡吃起来,而一小部分人想到孙大娘方才吃猪耳朵享受的神情,一个个敢于尝鲜地拿起猪耳朵。

可真当要入嘴时,他们又后悔了,毕竟谁也接受不了吃个东西嘴里都是恶心的味道,但他们低下头想要重新选择手撕鸡时,发现摊面上只剩下一盘几乎无人动过的猪耳朵。

面对着嘴唇含笑的年轻哥儿,他们也不好意思放下猪耳朵走人,只能狠狠心,闭上眼睛把手上的吃食塞进嘴里。

嗯?

嘴里咀嚼着猪耳朵的几人睁开了双眼,他们原本毫无期待的眼神逐渐充满光亮,本以为猪耳朵这样的腌臜部位吃进嘴里会有一股刺鼻恶心的味道,没想到不仅一点异味都没有,而且吃起来还喷香脆口,那是一种完全不同于猪肉和其他肝脏部位的脆糯咸香。

看了看剩下的猪耳朵,几人默契地加快了咀嚼的速度。

其他人见这几人吃个猪耳朵默不作声,以为他们是被恶心过头了。但随着时间过去,见他们仍持续着咀嚼的动作,虽神情奇异,却不像是吃到难吃之物的神态,不禁问道:“你们到底怎么了?这猪耳朵好吃不好吃?”

几人没有回答,他们吞下嘴里的猪耳朵后,互相对视了一眼,统一举起手上的竹签叉起盘中剩下的猪耳朵,那速度快的众人都反应不过来。

有人见此惊呼道:“不会吧?这猪耳朵真那么好吃?”

那几人没有回答,不过很快,他们给出回应,一个接一个对顾霖道:“老板,你这凉拌猪耳朵真不错,快给我拌一筒,我好带回去给家里加个菜。”

“老板,我要两筒凉拌猪耳朵,你家能把猪耳朵做的那么好吃,那手撕鸡估计也不差,顺便帮我拌一筒吧。”

最后一个男人高声道:“老板,猪耳朵还剩多少,我全包了。”

这下子众人哪还有不明白的,这猪耳朵不仅不难吃,而且还好吃极了。

于是,其他没有尝过猪耳朵的人立马急了:“李老三,没有你这样的啊!猪耳朵才多少,你全包了我们买什么?!”

“就是就是,李老三你讲些规矩,怎么能一个人吃独食呢!”

李老三转头瞪向他们道:“刚才小老板让你们试吃,你们一个个嫌东嫌西不愿意,现在我买了你们又跳出来!”

眼见众人快要吵起来了,顾霖赶紧出声劝道:“和气生财,和气生财。因猪耳朵数量有限,每人只能购买一筒,不过为了感谢几位顾客对小摊的全心支持,我会另外送上一份手撕鸡和凉拌素菜作为感谢。”

对于众人的争吵,顾霖没有站在哪一边,于他而言,买手撕鸡的顾客和买猪耳朵的顾客都是他的客人,他不会为了拉拢某一方客人去得罪另一方。

不过,对于两边的客人而言,顾霖是站在他们那一边的。

对于试吃手撕鸡的客人来说,顾霖提出限量购买猪耳朵是偏向他们,但对于试吃猪耳朵的客人而言,顾霖送上手撕鸡和凉菜是跟他们更亲近。

于是,两边的客人都满意了,重新排起队买凉菜。

但因为刚才的闹剧浪费了许多时间,直到郑颢中午下学过来时,顾霖还没有卖完凉菜,摊上还剩下十几个竹筒。

顾霖的脸都热红了问道:“你怎么这么快过来了。”

把书箱放到小摊后面,郑颢走过来代替顾霖的位置拌起凉菜道:“书塾的规矩我已经记住了,所以许先生允许我早早下学。以后我下午也不用去了,许先生开设了一个启蒙班和一个童生班,上午教启蒙班,下午教童生班,我只去一个上午就可以了。”

顾霖有些惊喜:“那我们就方便很多了。”

原先顾霖还思虑着郑颢若是一整天都要在书塾读书,自己卖完凉菜后该去哪儿,顾霖连雇佣张二叔的牛车帮忙接人的打算都有了,如今听到对方说下午不用去进学,曾经读过小学的顾霖不知该羡慕,还是该庆贺自己不用多担心。

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