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鸡爪、翅尖、鸡中翅、鸭爪、鸭脖这些一直很受欢迎,去屠宰场订的,价钱很低统一价2毛钱一斤,售价定为每斤2块钱。

还有牛肉什么的不能少。

牛肉2元一斤,卤出来定价8元一斤。

鸡蛋1元一斤,定价2毛钱一个,3毛钱两个

蘑菇、海带、豆干、豆皮0.2元一斤,卤了后缩水不多,卖1元一斤

萝卜0.1元一斤,卖8毛一斤。

自家院子准备种豆角和土豆,卤出来卖5毛钱一斤。

……

画好表格,把这些记录好,云汐递给两个儿媳看,王丽丽读过书,算了算时间成本,人工成本,原料成本和柴火成本等大约占四成多,利润有五成多,这个生意可以做。

“行,卤肉熟了,差不多,大家尝尝味儿。”

云汐捞出来一块肉切成片,就着蒸红薯吃,别说真的挺有滋味儿的。

确定这味道不错后,两个儿媳很有信心,元宵节都不过了,积极准备起来,一百八十块钱准备了不少东西,云汐就在家里烧热水清理食材,食品安全问题要重视啊,要让人民吃好。

咳咳~

卤肉是三分卤七分泡,准备正月十六开张,就在前一晚十一点把肉卤上,大火卤一个多小时,小火卤一个多小时,泡到早上六点钟即可。

晚上卤肉的活儿王丽丽干,凌晨一点休息到第二天,想几点起几点起,第二天买卖的活儿,云汐带着大儿媳干,四点多起来和面调馅儿,然后一起带到乡里。

装卤肉的铁锅和木桶儿媳妇挑,云汐带轻便的东西。

还没到开学的日子,叫上妞妞和大蛋一起去,让二娃在家照看好弟弟妹妹们。

趁着现在穷,直面现实,等以后挣钱了,两人想体验都没机会体验。

到了街上,云汐找到一处工厂门口的街道上开始放东西,此处叫秀林街,这条街上有工厂有学校还有海鲜市场,可以说是乡里比较繁华的几条街道之一,抓住商机的人不少,早就占了最好的位置,但是这条街的位置真的没有差的。

云汐占的是一个宽敞的位置,让儿媳妇把铁锅和木桶放下来,“你在这里先等等,我去找些纸板写个招牌,买些塑料袋回来。”

秤砣家里就有,倒是不用另买,但是塑料袋必须买,一块钱一百个,云汐要了两块钱的,交给大孙女拿着。

纸板上用粉笔写了简单明了的价格,云汐找了几个砖头坐着,让大孙子去路边充当喇叭招揽客人。

八岁的孩子正是胆大包天的年纪,一点也没有害羞感觉,往路边儿一站,大声吆喝起来。

各种顺口溜各种招牌话随口就来。

云汐在垒灶,儿媳妇在路边顺手薅的柴火有了用处,火烧起来,把包子蒸上。

每天需要的猪油并不算多,油渣也不多,因此包子只有一笼三十个,再多也没有了。

新颖的揽客模式和锅里飘出来的香味很快吸引了一些客人,云汐打开锅盖儿,香味儿更浓了,“卤肉卤菜卤鸡蛋啊,味美价廉,还有香喷喷的油渣大包子,走过路过瞧一瞧,第一天新开张,消费十元以上送一个鸡蛋啊,送完为止。”

招牌上的价钱一眼看过去,略贵,但是素菜和下水便宜啊,有那没吃早饭的学生,要一个包子一个鸡蛋就能吃饱,大人买两个包子半斤素菜也能吃的肚子浑圆,有钱有闲的来半斤牛肉回去当早餐也不错。

从早卖到下午两点多,就连卤汤都被人舀走大半,是旁边做生意的拿吃的跟她换,换就换呗,这配方可不好琢磨的。

中午,四人没吃饭,卖完东西,云汐找了家饭馆,进去点羊肉汤吃,一人一大碗,烤饼想吃几个都行。

“这次大蛋干得不错,你歇歇喉咙,明天妞妞来吆喝。”云汐夸赞道。

大蛋兴奋至极,“要不是累嗓子,我还能喊更大声。”

赵国红笑他,“不用,伤了嗓子不好。”

吃过饭,云汐给家里的儿媳和孩子们带了烤饼和羊汤,没带碗,云汐直接让舀进木桶里,回去热热照样吃。

到了家,王丽丽和孩子们刚午睡起来,准备去购买食材,一百多的东西昨晚全都卤了,今天要买新的,看他们回来,期待的盯着云汐。

云汐一挥手,“走,回屋数钱。”

一人分了一把钱仔细的数着,小孩子们也分到了,两岁的三娃坐在娘怀里拽了一张五毛钱,挥呀挥,不知道这是什么东东,能吃吗?好像不能。

数好了,大家一一报数,加起来一共卖了四百三十六块钱。

王丽丽道:“成本是一百八十块钱。”

赵国红说:“吃饭花了四块钱。”

“不算人工柴火那些成本,赚了二百六十块钱,只要不出意外一个月能挣七千多。”云汐小声道。

赵国红眼里爆发出亮光,“哇!”

王丽丽倒是没太多感觉,娘家的船运气好时一天能赚七八百,刨除油钱什么的,净利润有不老少,要不然怎么能盖二层楼呢?

娘还说要是嫂子生得多,就加盖三层楼,家里一人一间房。

对比之下,这不算多。

王丽丽道:“要是名声打出去,我们不用出去卖货,只搞批发就好了,那样赚的多还不用奔波。”

云汐挺意外,这个儿媳妇蛮有商业头脑的。

“那也得等名头打出去,这段时间还是别想了,这次记得多买点猪大肠,这东西卖的好。”

王丽丽问:“哪样菜卖的慢?”

“牛肉卖的慢,刚开始没人买,后来又一下子卖出去了。”赵国红解释。

王丽丽点头表示明白。

云汐拿出二百块钱让两个儿媳妇去进货,她去烧水,准备收拾起来,收拾食材有孩子们帮忙,一个多小时就能弄完,下午可以歇歇。

“系统,我发现我就是我就是个劳累命。”

系统连忙指点她,“你想发快财也行啊,海上有走私犯和海盗藏起来的宝藏,还有些见不得光的财宝,你想搞我就给你定位。”

“那还是算了,先脚踏实地过日子,瞬移符咒我还有用呢。”云汐问它,“原主丈夫和两个孩子出事没?真死了吗?”

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