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“少爷,具体有多少人我也不清楚,但是今天的一共收了四千多两。”

沈岳拿着账本笑呵呵的跟叶明说道。

“四千两?这算多还是少啊?”

叶明问道,他还没正经的做过生意呢,煤矿那边都是让人弄的,也不知道这算多还是算少。

“少爷,这肯定算多的了,除去成本大概能有三千两的收入,咱们酒楼生意最好的时候一天也才最多能赚一千两。”

沈岳笑呵呵的解释道。

“都是多亏了少爷教他们学的新菜,不少人吃完以后都还选择打包带给家人。”

沈岳说道。

“连吃带拿?那猪肉消耗了多少?”

叶明问道,他就怕猪肉不够。

“少爷,差不多一整头猪都快用完了,我看王二送过来的整头猪,也没剩下多少了。”

沈岳回答道。

“那从明天开始限量吧,在店里吃可以,但是不准打包。”

叶明想了一会儿跟沈岳说道。

“啊?少爷?这是为什么啊?生意这么好,限量的话会不会不太好啊。”

沈岳疑惑的问道。

“我也知道啊,可是现在府里没有多少这种猪肉了啊,就庄子里大概还有六七头,照今天这么个吃法,没几天就吃完了,小猪也才送过去还没长大。”

“把这几头吃完了怎么办?再关张歇业吗?”

叶明怎么可能不知道生意好啊,要怪就怪他当初养的太少了,早知道要酒楼要开这么早,他就养个百八十头了。

当初就没计划好,现在只能是限量卖了。

“行吧,那我明天就通知下去吧。”

沈岳遗憾的说道,没有猪肉他也没办法。

“杨璐,姑娘们忙完了没有,忙完了让她们过来一下,我有事要说。”

叶明看杨璐下楼了跟她说道。

“少爷,忙完了,二楼都收拾好了,我这就喊她们下来。”

杨璐点点头说道。

“沈掌柜你也把所有的伙计叫过来吧。”

“是,少爷。”

很快所有人都站到了叶明跟前。

“今天的开业很成功,不仅皇上来了,还有不少官员也来了,都对咱们的饭菜和服务赞不绝口,这都是你们的功劳。”

“所以今天所有人,每人奖励一百文,希望大家以后再接再厉,服务好客人。”

叶明看着所有人笑呵呵的说道。按照沈岳的说法,这营业额都要快翻了三倍了,本来想奖励别的东西的,但是转念一想,什么东西都不如直接给钱来的直接。

“谢谢少爷。”

所有人听到叶明的话后,都喜上眉梢,齐声回答道。

“嗯,一会儿大家忙完了回去的时候,就让沈掌柜给你们发,还有姑娘们,你们的表现也不错,不少人都夸你们,所以我决定不用等七天,明天开始你们就都是酒楼里的正式员工了。”

叶明又跟所有的姑娘们说道,她们今天每个人的表现都被他看在了眼里,热情,礼貌,态度好,有问必答,没有一个人偷懒。

所以他决定不考验了,直接让她们都转正了。

“谢谢少爷。”

所有的姑娘都喜不自胜的给叶明行了个礼说道。

“嗯,那我先回去了,你们忙完以后也都回去吧,沈掌柜,别忘了给他们发钱。”

叶明点点头说道。

“少爷,现在时间都这么晚了,都开始宵禁了,现在恐怕回不去了。”

沈岳看着外面的天色说道。

“宵禁?我倒是把这点给忘了,酒楼里能住下这么多人吗?”

叶明问道。

“少爷,算上包厢的话,差不多,挤一挤就行了。”

沈岳回答道。

“那行吧,那你安排吧,我先回去了,太困了。”

叶明说完就打了个哈欠,带着李天宝往外走去,他可不怕什么宵禁。

回去的时候他们还是碰到了巡逻的士兵,但是京城的兵马都在叶凌云的掌管之下,所以也就没有为难他们。

“爹,娘?你们怎么还没睡?”

叶明刚进门就看到了他爹和娘在客厅里面坐着,旁边还是福伯在看着炉子。

“天宝,你先回去睡吧。”

他吩咐了一声李天宝,就进了客厅。

“我们等你回来呢,今天酒楼的生意怎么样?我们走的时候看着人挺多的。”

李婉清笑着问道。

“娘,今天的生意太好了,这不是刚刚才忙完吗。”

叶明伸手烤着火回答道。

“你今天跟你舅舅说的那些,真的可行吗?”

叶凌云又接着问道。

“当然了,您都吃了多长时间的猪肉了,还不知道它行不行吗?”

叶明回答道。

“也是,没有臊味,确实能成为平常的肉食,那你赶紧把那什么阉割什么准备一下。”

叶凌云也点点头说道。

“嗯,我知道了。”

“行了,时间不早了,你也回来了,那我们就去休息了,你也早点睡吧。”

李婉清站起来说道。

“知道了,娘。”

李婉清和叶凌云回到了后院。

“三少爷,今天万掌柜送来了一批酒,说是您让他送来的?”

福伯等两人走后,跟叶明汇报道。

“酒???哦。。。我知道了,是我让万掌柜送来的,你都收起来了?”

叶明刚开始没反应过来,然后就想到了张三说过王家的酒楼让他送劣质酒的事,这才反应过来。

看来这王家酒楼确实是把酒让张三送过来了。

“嗯,他们说是您让送来的,我就都放到酒窖里面去了。”

福伯回答道。

“嗯,放起来就行,以后估计还有,你直接都收起来就行。”

叶明说道。

“嗯,我知道了,三少爷。”

福伯点点头说道。

“嗯,那就这样吧,我先回去睡了,福伯,你也早点休息吧。”

叶明说完就回到了自己的小院子。

“清雪,你怎么还没睡?不困吗?”

刚进门就看到清雪坐在炉子旁边打着瞌睡,脑袋一点一点的。

“啊???少爷,您回来了,我等您回来呢。”

清雪听到叶明的声音后,清醒了过来,站起来说道。

“我回来的迟了,你先睡就行了,不用等我,我又丢不了。”

叶明脱了外套笑着说道。

“那可不行,我得给少爷烧炕呢。”

清雪噘着嘴说道。然后帮叶明脱了衣服,铺好了床。

“行了,我要睡了,你也赶紧去睡吧。”

叶明躺到炕上说道。

“嗯,少爷,早点休息。”

清雪点点头,吹灭蜡烛就出去了。

叶明躺下没一会儿,也打起了呼噜。

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