“萱儿？你怎么来了？”白婷芳看见白妤萱，疑惑的问。白妤萱已经很久没有管食品加工作坊的事情了，难道是因为豆腐发霉了，所以特意过来看看？可是这点事情她还是能处理好的呀。
“姐，听陆叔说豆腐发霉了？”白妤萱一进门就四处张望，生怕她们把发霉的豆腐都扔了。
“嗯，这两天珍馐坊吃豆腐皮的人多，月娘就把做豆腐皮剩的浆子都做成了豆腐，但是这两天吃豆腐的人又比较少，有些豆腐放了一段时间，就发霉了。”白婷芳说道。
“霉豆腐呢？你们还没扔吧？”白妤萱急切的问。
“刚清理出来，正准备扔呢。”白婷芳指着角落里的霉豆腐说。
“那就好，我跟你们说，这霉豆腐可是好东西，不能扔！”白妤萱说。
“什么？豆腐霉了怎么还成好东西了？”白婷芳疑惑的问。
“一会儿你就知道了，我先去看看那些霉豆腐。”白妤萱说完就朝着霉豆腐去了，果然和她印象中的一样，和做臭豆腐和卤腐的毛豆腐一模一样。
“东家，都怪我没有储存好这些豆腐。”见白妤萱来看这些霉豆腐，陈月自责的说。
“没关系，多亏了你，不然我都把这种美食给忘了。”白妤萱拍了拍陈月的肩膀，安慰道。
“美食？这还能吃？”陈月也疑惑的问。
“当然！”白妤萱自信的说。
“萱儿，你确定吗？别到时候吃坏了肚子。”白婷芳也在一旁担心的说。
“一会儿你们就知道了。”白妤萱当即用作坊的厨房煎了几块臭豆腐，又把干辣椒炒香，磨成辣椒面，又磨了一点花椒面，两种面掺在一起，再放一点盐，撒在煎好的臭豆腐上，久违了的美味，让白妤萱口水直流，忍不住先尝了一块。几人见白妤萱吃的香，都狐疑的尝了一小口，便停不下来了，边炸边吃，不一会儿就消灭了一大半的霉豆腐。
“等等，等等！剩下的不能再吃了，我得给顾掌柜送去。”白妤萱看着不多了的毛豆腐，赶紧阻止道。
“好，那你快去吧，我把这些炸了给三娘带去。”白婷芳指着面前的几块正要下锅的毛豆腐说。
“好！”白妤萱应了一声就起身准备走。
陈月赶紧替白妤萱把剩下的毛豆腐包好，白妤萱就往珍馐坊去了。
“白小姐，听说技校那边动工了呀，你怎么还有空过来？”顾掌柜看见白妤萱，笑着上前招呼道。
“每天过去瞧瞧就行，干活的也不是我，我能有多忙？”白妤萱也笑着说。
“那今日过来是有何事？”顾掌柜已经习惯了白妤萱无事不登三宝殿的脾气，知道她不会没事还过来。
“珍馐坊好久没上新菜了吧？我这不是给你送好东西来了吗？”白妤萱说着，扬了扬手里的食盒。
“哦？白小姐又有新菜色了？走走走，我们楼上说。”顾掌柜激动的招呼白妤萱上楼。
“不必了，我们直接去厨房吧，这东西趁热最好吃，所以我没有带熟的。”白妤萱说道。
“行，走吧。”顾掌柜说着就和白妤萱一起往厨房去了。
白妤萱也算是珍馐坊厨房的常客了，大厨们看见她进来，就知道又有新菜色了，都纷纷围了上来，白妤萱也大方的打开了食盒，将毛豆腐展现在众人眼前。
“这…是什么？”有人好奇的问。
“怎么看着怪怪的。”大厨们开始你一言我一语的讨论了起来。
“是不是有点像豆腐？”
“发霉的？”
“对！就是发霉的豆腐！”有人像发现了新大陆一般，惊叫道。
“白小姐，这…”顾掌柜看着眼前的毛豆腐，又听了自家大厨们的话，为难的看向了白妤萱。
“没错，这就是霉豆腐，我也叫它毛豆腐。”白妤萱淡定的说。
“这食物发霉了，还吃？”顾掌柜委婉的试探道。
“大部分食物霉了都不能吃，但是豆腐的这种霉菌不一样，可以吃，我们在加工坊那边已经吃了很多了，百闻不如一见，我先做？”白妤萱说。
“这…行吧。”顾掌柜勉强答应道。
起锅烧油，毛豆腐下锅，煎至两面金黄，出锅，再撒上之前在食品加工坊那边准备好的辣椒面。
“好啦，尝尝吧。”白妤萱将油炸臭豆腐端到众人面前说道。
大家你看看我，我看看你，就是没有人愿意第一个吃螃蟹。
“顾掌柜，尝尝？”白妤萱将一双筷子递到顾掌柜的面前，说道。
顾掌柜为难的看着递到自己面前的筷子，想拒绝，又不敢搏了白妤萱的面子，想尝试，又实在下不去口，最后艰难的伸手接过了白妤萱手里的筷子，心一横，夹了一块塞进了旁边小二的嘴里。
“怎么样？快嚼啊！”顾掌柜看着愣住的小二，急切的说，就差上手拉拽他的下巴，帮他咀嚼了。
小二在掌柜的淫威之下，怀着赴死的心情，咬了一口，两口，三口，咽了。
“怎么样？怎么样？”大家都纷纷好奇的问。
“挺香的。”那小二目光真挚的看着众人说，但是大家都觉得他是因为被掌柜的坑了，所以想拉人一起入坑，完全没人信他。
“真的！不信你们也尝尝！”小二解释，这下更没人信了。
“再来点？”白妤萱见此，端着臭豆腐递到那个小二面前，问道。
“好！”说着小二拿过顾掌柜手里的筷子，又夹了一块臭豆腐，吧唧吧唧嚼了起来，那享受的样子，看得众人一身鸡皮疙瘩。
“再不吃可就没了。”白妤萱自己也夹了一块吃了起来，边吃边说。
“这…”顾掌柜见此，不得不尝试着夹了一块，咬了一小个角，没有想象中的怪味，这才嚼了起来，确实很香！众大厨见顾掌柜第二口直接将剩下的大半块都塞进了嘴里，都争先恐后的想尝尝，最后自然是大型真香现场，顾掌柜当即拍板，珍馐坊即将上新菜品——油炸臭豆腐！