祥子正低着头，用一块干净的抹布仔细地擦拭着酒楼的桌子。他擦得很认真，不放过任何一个角落，每一张桌子都被他擦得闪闪发光。
就在这时，门外传来了一阵喧闹声，一群人热热闹闹的走了进来。
听到声响，李敏从后厨走了出来，她双手在围裙上擦了擦，看着这群人，脸上露出了笑容。她说道：“饭菜已经热好了，大家先去洗个手，然后来这边打饭。”
众人闻言，纷纷点头，洗完手后，他们走到饭桌前，开始排队打饭。
饭桌上，李敏看向张三牛，说道：“酒楼之前的生意一直不好，厨子和伙计都跑光了。现在，我们得重新招募一批人。”
张三牛闻言，笑了笑，说道：“娘，这事就交给你了。”
李敏听后，微微一愣，随即有些犹豫地问道：
“那工钱的事……”
张三牛明白她的意思，笑了笑说道：
“这事得问问祥子，他之前在这里做过，应该知道行情。”
张三牛转头喊了一声：
“祥子，你过来一下。”
祥子正对着眼前的米饭狼吞虎咽，听到张三牛的呼唤，立刻放下手中的碗筷，小跑着过来：
“少掌柜，您找我？”
张三牛点了点头，问道：
“祥子，你跟我说说，之前唐掌柜给你们每个月发多少工钱啊？”
祥子挠了挠头，有些不好意思地说道：
“少掌柜，我之前每个月能领100文，这里包吃包住，基本用不上花销，大部分都可以给家里寄回去。”
张三牛听后皱了皱眉：
“才100文？我感觉有点少了吧？”
祥子连忙解释道：
“少掌柜，这真的不少了。您不知道，其他店铺的伙计，吃得差住得也差，每个月连50文都领不到呢。有的甚至都没有工钱，只靠剩饭剩菜过活。”
张三牛听后默然，心中却已经有了计较，张三牛好奇地问道：“祥子，你知不知道厨子每个月大概能领多少工钱啊？”
祥子想了想，回答道：“这个嘛，要看厨子的手艺如何。如果能做出一手好菜，那工钱自然就高了。像我们酒楼之前的林大厨，每个月能领到300文钱呢，好多人都羡慕得不得了。”
张三牛听后，不由得嘀咕道：“看来这世道的人过得真是不容易啊。我原本以为自己的钱来得快，就高估了底层百姓的生活水平。”
想到这里，张三牛决定给祥子一个合理的待遇。他说道：
“祥子，你看这样行不行？我这里同样包吃包住，每个月至少给你100文作为底薪。如果酒楼生意好，我再给你追加工钱。如果酒楼生意差，那100文就是保底工钱。
不过，我也得实话实说，现在酒楼还没开张，我也不知道生意会怎么样。所以，具体的工钱，我们得等酒楼正式开张后，再根据情况来调整。”
祥子听到张三牛的话，顿时高兴得合不拢嘴，他连忙感谢道：“谢谢少掌柜！谢谢少掌柜！”
第二天一大早，张运国与两人就匆匆出了酒楼，他们带着三贯铜板来到集市上，买了几把铁锹、几把锋利的柴刀、还有几把沉重的斧头，这些都是造纸厂建设时必不可少的工具。
买完工具后，张运国径直来到了造纸厂的场地。此时，场地上已经热闹非凡，六十多号人正在忙碌着。有的人在挖水塘，有的人在用篱笆搭建围墙，还有的人在建造木屋......
不久，张大牛带着运输队来到福泽县净油铺，这支运输队总共有15个成员，10头健硕的黄牛拉着10辆牛车，牛车上装满了胰子和香油。
张三牛听到消息后，立刻从造纸厂赶了过来。他看到张大牛和运输队的成员们正在搬运货物。
张三牛走上前去，和张大牛热情地打了招呼。
张大牛笑了笑，露出一口大白牙，他说道：“这次总共带了1000块胰子，4000斤香油。”
张三牛听后，眼睛一亮，他问道：“4000斤香油？那岂不是要装很多桶？”
张大牛点了点头，说道：“没错，总共分装在40个大桶里，每个大桶都装满了100斤香油，我可是费了不少劲才把这些香油运过来的。”
这时，看守净油铺的段泉从铺子里走了出来，他一脸笑容地说道：
“大牛，你可真是及时雨啊，上一次，净油铺开始售卖香油，周围的百姓都像疯了一样抢购，库存一下子就卖光了。我还正发愁呢，不知道该怎么办才好，你这就送来了这么多的香油，真是太好了。”
张三牛听后，双眼微微一亮，饶有兴致地问道：“这香油如此受欢迎，那芝麻收了多少？能不能供应上来？有一百石吗？”
段泉微微一愣，随即露出思索的表情。过了一会儿，他缓缓说道：“库房里的芝麻，我记得，总共还有50石。” 说到这，他眉头微微一皱，“怕是供应不上来啊。”
张三牛听后，眉头也紧锁起来，他追问道：“这50石芝麻，是光你这一家收集的，还是五家净油铺总共收集的？”
段泉苦笑着说道：“是五家一起收集的，然后暂时存放在我这里。要是光这一家净油铺可以收集到五十石芝麻，我就不会如此担忧了。”
张三牛听后，也陷入了沉思。他明白，如果芝麻供应不上来，那香油的生意就会受到很大的影响。
张三牛与段泉的交谈中，忽然想起了此次前来要办的事情，他说道：“光卖香油可不行，我们还能卖其它油，比如菜籽油、大豆油之类的。”
段泉听后，眼睛瞪得老大，一脸惊讶地说道：“油菜籽与大豆也可以出油？这我可是头一回听说。”
张三牛笑着说道：“应该可以。这样，让我大哥先回去试试，看看能不能成功榨出油来。”
他心中其实早已确定油菜籽与大豆能出油，但此刻在段泉面前，他还是保持了一份谨慎。
既然张三牛说可以，那张大牛自然是深信不疑，他点了点头，满脸笑容地说道：“好嘞，你放心，我回去就好好琢磨下这油菜籽和大豆的榨油方法，一旦成功了，我立马给你带过来。”
张三牛听后，心中一暖，说道：“大哥，那就辛苦你了。如果可以的话，你多压榨一些，然后带过来，我有大用。”
张大牛问道：“你要多少？”
张三牛想了想，伸出一根手指，说道：“先带上一桶吧，一百斤就足够了。”
张大牛听后，说道：“好嘞，你就等着我的好消息吧。”
说完，他转身向运输队挥了挥手，大声喊道：“伙计们，我们回家了。”
随后，运输队的成员们纷纷将货物装上车，准备踏上归途。
张三牛站在一旁，目送着他们远去，他好像忘记了什么，哦对了，忘记告诉张大牛，他们把客来酒楼收购了。