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随梦书屋 >  国宴大厨在八零 >   第259章 换个话题

老人?棠溪迟疑了一会儿就知道来着是谁了,“好的,我知道了,等会儿我就出去。”

棠溪又接着问柯学民,“柯叔,外面的客流量怎么样?”

提到这个,柯学民满脸红光,很是自豪,“客人多啊,还有不少人在排队呢。”

前几天出现这种情况后,棠溪就出了一个注意,做了一个排队的号码,还没有轮到的客人可以拿着号码牌在外面走走,大概差不多到时间再回来。

这跟后世餐厅排队取号的做法是一样的,只不过没有后世那般方便,可以在随时手机上查询。

棠溪点了点头表示知道了。

柯学民拿了餐也都出去了,一点都不耽误时间。

唯有许清和还有些发愣,转眼瞧见毛若兰进来了,这才赶紧收拢心神,专心工作。

毛若兰正忙活着呢,前两天上午退出了炸土豆和地瓜,一推出去就卖完了,根本就不用等到中午,还有不少客人追着问,什么时候再出一点。

搞得棠为民买了一大袋子的土豆和地瓜回来,毛若兰得空就去帮忙削土豆皮和地瓜片。

这不,趁着休息的时间,毛若兰就削了一菜篮子的土豆回来了,剩下切条切片都交给棠溪了。

“溪溪,你等会儿就去休息,这里有我跟清和就好了。”毛若兰见不得女儿辛苦,逮着时间就督促棠溪去休息。

棠溪闻声抬头,看了一眼菜篮子里面的土豆,赶紧拍了拍手,往水缸里舀了一勺子的水洗一洗手。

“嗯嗯,我知道了,”棠溪拿过菜篮子,清洗了一下土豆,转身就去料理台,菜刀咔咔地落下,声音清脆得很。

而棠溪也抽空跟毛若兰说一声,“妈,外面有人来找我,等会儿我切完土豆就出去了。”

“记得炸,不然放久了不好。”

“我晓得的,放心。”毛若兰挽起了衣袖也加入了下厨的阵营当中。

唯有许清和负责帮忙看看柴火,又出去外面洗一下青菜,顺便处理一下肉类。

下厨的活儿,根本就轮不到,又或者说,许清和还没有胆量下厨,他担心食客们吃不对味,影响了棠记的声誉。

棠溪切东西的速度很快,簌簌的两下,一个大菜篮子的土豆就全部切完了,洗过手后往围裙上擦干水分。

出去之前,棠溪跟毛若兰说了一声。

毛若兰忙着下调料,没看过去,不过也应了一声。等她下完调料,盖上了锅盖后,转眼瞧着许清和得空,扬起了唇角,“清和,那个灶台还是空着的,你现在去炸一下土豆。”

“啊?”许清和受宠若惊,“兰姨,我能行吗?”

现在棠记可是在日报上露了整整四天的脸,几乎整个南城的人都知道棠记了。

这会儿要是出点什么事儿,对棠记可不好。

许清和不敢担这个责任。

“还是让溪溪回来吧。”许清和知道棠溪出去也就一会儿,很快就回来的。

不用担心土豆会变颜色。

厨房里有三个灶台,毛若兰一个人要看两个灶台,其中一个是蒸笼,不用怎么看,算着时间来就可以了。

不过小炒这里是需要看火候的,就怕时间太长了,汤汁收拢,容易煮焦,又怕时间太短,味道没出来。

“这有什么的?”之前一直有让许清和练习,而且每天晚上,毛若兰都hi单独留出许清和做的那份让棠溪尝过。

味道保持得不错,而且一次比一次好了。

“总有一天你要当厨师的,总不能当一辈子的学徒,万事都有第一次,兰姨相信你。”毛若兰还想多说些鼓励他的话,然而灶台里传出了咕噜咕噜的声音,证明开始沸腾了。

这会儿再等个一分钟揭开锅盖,撒下最后那点配料,回锅再煮两分钟,就可以起锅了。

许清和舔了舔唇瓣,有些想要尝试,捏了捏手心后,“那兰姨,我试一试。”

“去吧,别太拘束,万事还有我们在呢。”毛若兰当然是要维护棠记的声誉的,要是许清和做的不够好的话,那些成品就拿不到外面的。

大不了,等会儿再下锅炸就是了。

——

另一边,棠溪出来正好就对上了门口对桌上老人的双眼,微微地眯了一下就看到老人家朝自己招手了。

棠溪也当过服务员,本能地抬手示意了一下,然后走过去,“请问,有什么可以帮忙的吗?”

“你就是棠溪?”老人家捏着下巴上下打量了一会儿,很是满意地点头,“多大了?”

棠溪被问得一头雾水,可还是老实回答,“十五了,过完年就十六了。”

“十五啊,有点小了,可惜啊。”老人家重重地叹了一口气,随后很快就打起了精神,朝她伸出了手,“你好啊小姑娘,我是顾修远的爷爷,顾明军。”

棠溪猜到老人家的身份,可没有想到老人家这么随和,上来就握手了。

“你好,顾爷爷,我是棠溪,很高兴认识你。”

顾明军收回了手,左右看了一下棠记的装修,“小家伙,你家的小吃店太小了,有没有兴趣换一间大一点的店面啊。”

这样,他才好方便定下包间,每天都过来。

棠溪失笑着摇头,“暂时不会,这里租了五年,而且现在生意刚起步,还有没有多余的资金开分店。”

“那我加入怎么样?”顾明军之前提出过想让棠溪来给自己当私人的厨师,可惜被孙子顾修远给拒绝了,说棠溪已经是卫家那个小孩的专属调理师。

可把顾明军给气得多吃了一碗饭,这才消气。

“放心,我不会干涉你们家做生意,我就是想让你们换一间大的店面。”

“这……”棠溪一时半会摸不清顾明军的真实用意,“顾爷爷,请容许我考虑考虑。”

顾明军啧了一声,“不用去问顾修远那臭小子,他肯定不会同意的。”现在就是要政商分开,免得商人借着上头有人就为非作歹,无所不为。

也避免某些有心人换着法子来贿赂。

棠溪很无奈地摊了摊手,“顾爷爷,既然顾先生不同意的话,那这笔生意我们就谈不下去了。”

“不如,我们换一个话题,比如说现在顾爷爷想吃点什么?”

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