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当李艾忙了一圈之后,把秀才功名入案,以及把李会的徭役名额去除之后,李艾和李会说咱们先去把酒楼租好,然后你再回来接老娘过去,记得把咱们的酒和制酒用品全部拿着,等选择一个良辰吉日,咱们就正式开业。

如此,李艾和李会,来到到了李艾看中的二进四合院酒楼,双方拟好合同,合同内容基本的意思就是:“李会以100两一年的价格,租四合院3年,第三年以2000两纹银的价格购买酒楼,若李艾不买酒楼则多支付100两纹银,若掌柜的不卖,则赔偿100两稳赢,然后双方写字画押”当掌柜的得知李艾是新进秀才的时候,连忙说道:“原来是小相公,失敬失敬”

李艾说道:“掌柜的失敬,不知道掌柜的打算何往啊”

“实不相瞒,在下只有一个女儿,本打算回到原籍居住,可惜也不知道原籍什么样了”

“呵呵,掌柜的,实不相瞒,我们这面也缺少掌柜的,要不您继续在这里当掌柜的,大家也是比较合路”

“那这个事情好乱啊,我既是掌柜的,又是房东”

“呵呵,你现在已经不是房东了,只要我经营的好,这个酒楼肯定是我的”

“你这么有自信”

“你没喝过我们酿的酒,要不然你就知道了”

“那我呢”店小二说道

“那你就继续当小二吧”

“只不过掌柜的,一个月多少钱合适”

“你一个月2两怎么样”

“合理”

“行,那咱们就到顺天府公正一下吧。”

等把租房手续都弄好了,并把银两按照钱庄的转给了掌柜的,掌柜的也介绍了他一家,他们一家人住在四合院里面的两间房子里,掌柜的姓王,叫王岩石,女孩叫王春英,年纪比李会大两岁,今年十七岁,长得模样端正,平时在后厨帮帮忙。酒店没有什么厨师,都是王春英帮忙炒几个小炒,难怪没什么生意,店小二叫六子,家里排行老六,六子在酒楼,一两银子一个月,包吃但是不包住。

李艾看了酒店的房间后院一共有七间房可以住人,李艾肯定是要住主房,其次是李母以及李会各一间,掌柜的王岩石一间,他的女儿王春英一家,还剩余一间,等有钱了,买个暖床丫头也不错,李艾意淫到。

当一切都谈好之后,掌柜的和春英还是很自觉的把主屋子让出来,然后自己选了一间房子,而春英则和王掌柜挨着。

而李会则是租了马车和车夫,回去去取东西以及李母。

李艾则是找到掌柜的和春英说道:“这几天先关门几天,然后掌柜的麻烦你帮忙,定制几个牌匾,咱们打扫打扫房间,就准备开始营业”

“东家,那咱们的酒楼叫什么名字”

“我都想好了,就叫五仙楼吧”

“对联你帮我写我写,仙人抚我顶,一梦醉千年”

“春英,要不你露两手,看看你得饭菜怎么样”

“掌柜的,你说咱们要不要雇一个厨师啊”

“平时春英帮帮忙还行,要是厨师还是差点”

“掌柜的,那你帮忙找一个厨师,包吃不包住就行,不要什么太好吃,只要不难吃就行咱们主要卖酒”

“明白了”

李艾想了又想,自己的酒编了一个故事,说是自己这酒是梦里五位仙人,传授自己的酒方,然后自己醒过来,按照酒方酿造的酒故称为五色酒,李艾喝了五色酒之后,经常梦见和五位仙人一起讲经说道。

取五色酒的精华部分,叫做五仙酿。

普通酒叫做五色酒。

五色酒,五两白银一壶,不限量供应

五仙酿,每天只有5壶,每天中午10点竞拍一壶,下午竞拍10壶,晚上竞拍3壶,价高者得,底价30两起步,让本朝的人尝尝后世的降维打击,饥饿营销。

至于为什么是5壶,这东西太不好弄了,二次蒸馏,真的需要5壶五色酒才能蒸馏出一壶酒来,而且五色酒也只能春分到秋分之间才能酿制,要不太冷了,温度没法掌握。

当掌柜的知道,李艾把酒调到这么贵的时候,就说到:“东家,这酒你弄这么贵怕是卖不出去啊,平常好酒都只卖3~5两银子,你这低档酒就买5两怕是有点价格高啊”

“呵呵,这个你就不用管了,你只要管好账目就行,剩下经营的事情,你不用管,对了,你要做好账目,这个酒楼也不是我单独看的,后面也有林大人,到时候我需要把账目给林大人看”

“东家您放心,我做了一辈子掌柜的了,这点事情没问题”

“好的”李艾也是祭起林如海这探花大旗,让一些宵小不敢起什么坏心思,毕竟林如海作为探花,在京城有多少同年,多少乡党谁知道呢。这也是李艾拉着林黛玉入伙的原因。

由于李家就在京都边上,马车两天就把李母以及家里的东西都拉了过来,看见整整三个大马车的酒,李艾让六子和李会把酒都搬到地下菜窖去,同时李艾给李母请安。晚上的时候,李艾让春英炒了几个菜,说是咱们虽然是邻居但是就当一家人处,今天李艾请客让掌柜的和春英、李会以及李母尝尝咱们的五色酒,同时让掌柜的帮忙看看日子准备开业。

话说,掌柜的也是玲珑八面的人,看见李母也是给了足够的尊重,同时对于李会也是没有怠慢,给春英一一介绍,反倒是李会,看见春英之后,简直都是眼睛没离开过,李母也是看着春英,喜欢的不清。

席间,李艾问掌柜的说道:“掌柜的,厨师找的怎么样了,找好了吗?”

“找好了,是咱们周围的一个厨师,刚刚出师,你叫他小胖就行”

“妥了,你是老京都人了,你办事我放心”

“那您就帮忙挑个日子,咱们就开始试营业看看,试营业期间,酒水打8折,饭菜就按你原来怎么弄就怎么弄”

“明白了,东家”

“大哥,明天开始,需要买粮食,就和掌柜的说就行”

“明白”

“掌柜的,还得麻烦你一下,以后菜和肉都不要往菜窖里面放了,咱们现在人多了,每天让您受累,带着小胖和六子买新鲜的,至于冬天再说。”

“妥了,先听您的”

饭菜也差不多了,吃饭。然后大家开始吃饭了,掌柜的喝了一杯五色酒,然后说道:“东家,你这就真的是梦里面仙人传授的吗?”

“确实梦见仙人了,倒是酒确是我们自己研究出来的,哈哈哈”

“东家,咱们这酒楼说不定真的能成为,京都第一酒楼。”

“呵呵,那你可得抓紧撮合撮合春英和我大哥”

“哈哈,让他们接触接触看看”

“妥了”

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