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不管怎么说,这次误打误撞对沈雪宁来说都是好事。

沈雪宁勾唇一笑,躺在床上,伸了一个懒腰,享受了一会儿成功的喜悦,然后翻身起床。

今天是腊月二十九,要干一件大事,那就是——杀猪!

在农村,过年最能体现富足的事就是杀猪了,以前村子里只有地主才能杀猪,现在生活好了,大家都可以杀猪了,今天村里就有好几户人家家里要杀猪。

沈雪宁洗漱好后,换上一身干练的衣服,去食堂吃饭,然后返回家里,系上围裙,帮着准备杀猪的事。

秦子洲他们还在睡,现在天还没亮,他们根本起不来,也就不管他们了。

沈雪宁在院子的水龙头旁边清洗木盆,一会儿用来装肉,这时,杨山川开着他新买的越野来了:“雪宁。”

杨山川赚了不少的钱,就今年来说,两家店,他赚了一百五十多万。

赚了这么多钱,他就花了二十多万去买了一辆越野,别说,还挺酷的。

“你怎么这么早就来了?”沈雪宁直起腰看着杨山川。

杨山川停下车,然后从车里下来:“我家里那边准备杀羊,你要不要,你要的话,我给你也杀一头,一会儿把肉给你拿过来。”

沈雪宁思考了一下:“可以,杀一头大的。”

“行。”杨山川看了看,“今天杀猪啊?”

沈雪宁点点头:“是啊,你不知道吗?”

杨山川道:“知道,但是不知道具体哪天,一会儿我过来吃午饭。”

沈雪宁应道:“可以。”

“那我走了。”杨山川开着车又回家去了,有些嘚瑟的样子。

沈雪宁笑笑,这家伙!

今天除了杀猪,刘娟还请了亲朋好友来家里吃饭,他们家虽然生意越做越大,但亲朋好友的关系也维护地很好,当然也有几个奇葩,但也能应付,所以也还好。

厨房里,沈东走了进来:“娟,去年兰祝军给你借了2000块钱,他还你了吗?”

刘娟道:“你不提我都忘记了,借了一年了,到现在还没有还。”

“这人真是,一年了,两千块都不还。”沈东有些不满,“一会儿他来了,他得让他还。”

刘娟想了想,道:“是要让他还,我们赚钱也不容易。”

夫妻俩商量后,又各自去忙碌了。

八点的时候,杀猪匠来了。

杀猪匠的标配就是背着一个背篓,背篓里挂着许多的刀子工具,都是为了杀猪准备的。

沈雪宁想过把猪送到屠宰场去杀,但这就没办法祭天了,所以打消了这个念头。

农村人,这些长辈,多多少少有些迷信,觉得杀猪几天,来年家里会更加顺利,所以把祭天这件事看得还挺重的。

沈爷爷把人接住:“来来来,这边先坐一坐。”

杀猪匠笑道:“去年杀了猪,今年又杀猪,这边人也越来越多了,你家的生意是越来越好了。”

沈爷爷给杀猪匠倒了一杯茶:“暖暖身体。”

杀猪匠接着茶:“谢谢。”小小地喝了一口,“你这茶好柔和,丝毫不苦涩,好喝。”

“那再喝一杯。”沈爷爷又给杀猪匠倒了一杯。

“谢谢。”杀猪匠把第二杯茶给喝了,“真的好喝,这是什么茶?”

沈爷爷道:“不是什么好茶,就是去山上采的。”

杀猪匠道:“我也去山上采了,但连你这十分之一都赶不上。”

沈爷爷大方道:“一会儿我给你包一些,你拿回家慢慢喝。”

杀猪匠高兴道:“那我就不客气了。”

沈爷爷笑眯眯的:“跟我客气什么,甭客气,给你拿着就是。”

杀猪匠应道:“好好好。”

沈爷爷抬手指了指厨房的方向:“你先坐一会儿,我去看水烧好了些,赶紧把猪给杀了。”

杀猪匠点头:“好。”

沈爷爷去厨房看了一下,水已经快烧开了,他连忙来到外面:“老大,老二,老三,张大,张二,走,去赶猪了。”

沈雪宁今年养的猪就剩最后一头了,今天杀了就没有了,现在食堂和艺术餐厅吃的肉已经是从外面采购的了。

听到沈爷爷的招呼,大家都跟着去了,那猪有三百多斤,接近四百,几个人是没办法搞定的。

沈雪宁赶紧从屋子里出来,站在院子里观望。

没多久,大肥猪就被赶过来了,一直赶到院子里。

听到猪的声音,秦子洲他们都来到了院子里,村里也有很多人来围观,看看热闹嘛。

把猪赶到院子里后,杀猪匠也出来了,他穿着长长的、塑料的围裙,那围裙有着暗红色的血迹,彰显了他这些年的“丰功伟绩”。

沈东他们几个壮汉尝试把猪给按倒,与此同时,刘娟把一个放着一些盐的盆拿过来,杀猪匠把盆接了,然后等着沈东他们把猪给按倒。

猪太肥了,八个人才把猪给按住了。

按住之后,杀猪匠快准狠地把猪给杀了,动作相当迅捷。

火红色的猪血从猪的脖子里倾泻出来,汇集到刘娟拿出来的那个盆里,没一会儿就接满了一盆。

杀猪匠把杀猪刀在他的围裙上上下擦了擦:“这血好红!你家明年会更红火的!”

听了这话,沈雪宁等人才转头去看猪血。

刚刚在杀猪的时候他们把脸转过去了,没有看那一幕,对他们来说,那一幕有点儿可怕,现在过了那一幕,可以大大方方地看了。

沈爷爷高兴道:“借你吉言了!”

从猪脖子里流出来的血越来越少,杀猪匠喊了一句:“可以把盆端走了。”

刘娟上前去把盆端走了,直接端去了厨房。

血里加了盐,过一会儿血会凝结成果冻状,到时候放在锅里煮一煮,再用清水漂白起来,那就是非常好吃的猪血旺。

把盆放下,刘娟还有沈大嫂和沈二嫂一起把开水提出去给猪烫毛……

沈东道:“这猪毛留着,到时候可以卖钱。”

沈大帮着杀猪匠烫毛:“先刮在地上,一会儿弄完后再收集起来。”

沈东点点头:“嗯。”

沈二和其他几个大汉去了旁边,准备挂猪的绳子,其他人也都在周围忙碌……

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