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过去二十多年里,甘母杨氏只专注于一个刨猪汤系列菜。

虽然甘家没有开馆子。

但每年冬至后,杨氏的亲戚和甘父认识的三教九流朋友们,总会找理由去甘家吃上一顿杀猪菜。

人生过了半,甘明现在要换个赛道。

她又拿出了当年研究刨猪汤的劲头来。

羊肉汤,羊肉汤。

最重要的就是汤。

用什么样的骨头、熬多长时间,加入多少草根最香浓,都需要实践摸索。

接下来数日,边城的老少女婿们嫉妒得眼珠子都红了。

扎堆干活儿时,就会忍不住的吐槽:

“哎,都是当人女婿的!昂可没少给岳丈送节礼,也就过年时候能吃上岳家一顿饭。”

“不能比不能比,你问问大家伙儿,谁不想唤甘老丈一声老泰山?可惜昂们没有那个命呐!”

“老天爷,左秀才到底是受了多严重的伤?才会在春日里隔上日就杀一只羊!他们家炖羊的香味儿都把昂家三个小崽子馋哭好几回了。”

“昂说你们这些人,到底是眼红人家左秀才有个好岳丈,还是就馋人甘家的羊肉汤?”

“咳咳咳......当然是馋羊肉汤!”

“那你们马上就能拥有左秀才的待遇啦,甘味鲜羊肉汤馆再过两日就要开业了!”

“咦?这还没到冬日就开始卖羊肉汤?甘老丈是不是不懂昂们边城人的吃羊习惯?”

“啧!昂昨日也你问了同样的问题!你道人甘老丈是如何说的?”

“难不成还有甚新鲜说法?”

“人甘老丈说,他年轻的时候去商都为闺女求医。那宫里出来的老御医过了古稀之年,还耳不聋眼不花,走路利利索索。甘老丈特意请教其养生之道,老御医笑称他一年四季独好一口羊肉汤。”

“甚?春日里阳气初升,进补是很容易上火的。”

“非也!羊肉不比其它,实际上是一种温补之物!经过一季猫冬,昂们在春日里都是要下地出大力的,最是需要补上一补!而且这个时节早晚凉、晌午暖和,老人和娃娃们最容易得风寒。早起后夜里喝上一碗能发汗的羊肉汤,还能百病全消。”

“嘶!这么说来吃羊肉汤可比喝苦汤药强多了!昂回头就给爹娘、婆姨和孩子买羊肉汤去!”

“夏季的早晚都很热,这个时令进补又有甚说法?”

“冬病夏治!尤其是到了三伏天!三伏天是一年当中最热湿的季节,喝羊肉汤可以形成‘内外夹击’,把体内的寒气驱逐体外,起到温中散寒、温补气血的功效。”

“原来如此!秋季,昂就知道了!贴秋膘嘛!秋收也是要干体力活,吃好喝好才有力气!”

“就知道贴秋膘!悄悄告诉你,秋季的羊肉汤最是补肾壮阳、温中散寒、补气血。”

“补肾壮阳?这个好,这个好!”

“......”

甘味鲜羊肉汤馆还没有开业。

一年四季常吃羊肉汤就能活到古稀之年的消息,已经通过“有心人”传扬了出去。

这也不是凭空瞎白话的,文案出自甘家女婿左文康之手。

前世为了抓住妻主的心和妻主的胃,他在药膳和滋补上特意拜过御医为师。

这些“有心人”,是经过甘明寿精挑细选出来。

干活儿前还要签了保密协议的。

他们只要能背熟这一套词,两两搭配在五十人以上的人群中宣扬一回,每人就能领到二百文钱。

还是日结!

最积极的一组,一日下来就得了五两银!

要不是甘明寿拦着,都要跑去怀庆府帮他们打广告了。

淳朴的边城百姓们,哪里见过这样的骚操作。

甘老丈夫妻去商都请老御医给闺女治病的一二事,稍稍打听就知真假。

谁人不盼自己能健健康康活到古稀之年?!

不就是一年四季喝羊汤么?

马上就让家里人想法子捉几只来养!

在这之前,市场价十文钱一碗的羊肉汤,谁还喝不起?

岂料。

过了两日,边城、五大卫所以及各个村堡,都被甘味鲜羊肉汤的天价给震惊了!

一群半大的孩子奔走相告:

“甘味鲜开业三日大酬宾!一百文一碗羊肉汤,买一碗赠一碗,一碗配一个胡饼!三日后恢复原价!”

一百文,搁在去年之前都能喝十碗了!

今时不同往日,羊价吓死个人。

甘家人不讲武德。

甘味鲜的大灶台上是明厨。

还是临街而建的。

三更半夜小火慢炖的羊肉汤,把羊肉馆那一条街的邻居们香得根本睡不着觉。

睁着双眼眼、捂着咕咕叫的肚子总算是熬到了天明。

不差钱还性子急的,一个翻身下床,端起家里的瓦罐就往甘味鲜奔去。

到了羊肉汤馆跟前才发现,几十个食客巴巴的看着灶台前挥舞着砍肉刀的甘家老丈,不肯挪步。

不同于边城羊肉汤常见的凉肉锅里浇热汤的手法。

甘味鲜羊肉汤馆用的是热肉配热汤。

刚捞出锅的羊肉、羊杂还冒着腾腾的热气。

随着甘老丈的刀起刀落,羊肉和羊杂被砍成了块状。

因为是热羊肉,在块头上就比较粗犷豪放。

甘家二小子就侯在一旁,给肉里撒葱花。

端给食客之前,还会给每碗肉上浇两大勺雪白的肉汤。

肉汤浇下来的那一瞬间,奶香鲜甜的滋味猝不及防钻进了食客们的鼻孔里。

谁能受得了这个味儿?

有那不怕烫嘴的,接过碗就迫不及待喝了一口。

一口汤入口。

直把之前吃了几十年羊肉汤的边城老饕们都整不会了。

老天爷这哪里是羊头汤?

这明明就是玉液琼浆啊!

就这个汤鲜醇香,还需要什么蒜末和陈醋!

一口接一口,就这么喝都停不下来。

碗里那浸透了羊汤的羊肉和羊杂,吃起来更是软烂入味儿。

每一口下肚,都给味蕾带来一次惊艳。

买一碗,赠一碗。

直到两个大斗碗里不剩下一口汤、半块肉,食客们方才醒过神来。

此时,已是满面红光,通体透汗状。

刚想舒坦的打一个饱嗝儿,猛然一惊!

完犊子了!

那一碗打算给婆姨和孩子们端回去的羊肉汤,竟在不知不觉中被自己吃光喝尽了......

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