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只是这兔子肉瘦肉居多,油水小,吃起来不够香,肉质容易柴,很难做出来滋味好吃的红焖兔子,而伙夫手艺有限,这会儿瞧着这些大个儿的整只兔子顿时犯了难。

这若是在军营里面也就罢了,随便炒,随便炖,只要是肉是荤腥的,都能让那些练了一整日,饿得嗷嗷叫的兵卒们大呼一声好吃。

但现在不同,这红焖兔子不但要给兵卒们吃,还要给陆指挥使、夏指挥使及夏娘子一众人吃,更关键的是今日夏指挥使猎得了野味,也得送到金卫国那边的使团那尝尝鲜儿。

若是这红焖兔子肉做的不好吃的话,属实是有些丢大周国的脸面,显得他们这些伙夫也没什么本事。

为首的伙长姓万,这会儿急的不行,将那些炖肉用的调味料摆弄了又摆弄,眼看着整只的兔子都已经被底下伙夫斩成了块儿,越发是在厨房里面来回转悠了起来。

最终咬了咬牙之后,出了厨房,前去求见夏明月。

“夏娘子。”万伙长满脸皆是谦卑,将他的踌躇之事说了个清楚,道,“本不该麻烦夏娘子的,只是现如今我自觉责任重大,无奈之下只好向夏娘子讨教一番。”

“自然了,也是不敢请夏娘子亲自下厨,只求夏娘子稍作指点,我们也就心满意足了。”

夏娘子厨艺超群,人尽皆知,都不必让其好好指点,只需这指头缝里面稍微漏上那么些许,就绝对够他们用的呢。

夏明月明白这位万伙长的担忧和打算,便没有推辞,只跟着万伙长到了厨房,指挥他们如何来做。

伙夫们素日大锅炖肉,大锅烧菜,基本的厨艺都有,而红焖兔子肉说得是难做,但想要做得好吃,归根结底,其实就三样关键之处。

兔子肉紧实容易发柴,炖煮的时候,肉块斩得要偏小一些,且用小火慢炖地多炖上一段时间,这样才容易软烂入味。

其二,兔子肉有其本身独有的腥味,做红焖兔子肉之前,烹炒各种香料,要油多、辛香料多且加上足够的辣椒,如此做出来才能鲜辣美味。

这第三嘛,兔子肉大多是瘦肉,几乎没有什么油水,无论怎么做,吃起来都少了些浓香滋味,在炝炒锅底之时,加上几片猪肥肉,两勺猪油,这样做出来的红焖兔子肉便能香浓美味,醇香满口……

夏明月没有丝毫的隐瞒,只将这红焖兔子肉的关键之处都说了个清楚,而伙长不敢有丝毫怠慢,亲自下厨按照夏明月所说,一步步地照着来做。

直到最后小火慢炖,幽幽地香气伴随着锅盖中透出的热气一并散发出来,不住地往人鼻孔中钻,直挠的人心和胃皆是痒痒的,伙长心中一块石头这才落了地。

更是满脸激动地直冲夏明月行礼,“多谢夏娘子,夏娘子当真是厨艺超群,令人敬服!”

“万伙长客气了。”夏明月笑道,“这次做红焖兔子的法子,万伙长也可以仔细记下一记,待回到军中后也可以给其他人做了尝一尝滋味。”

若此次金卫国与大周国和谈成功,那往后西陲军也就会甚少打仗,只是起一个戍守边疆的作用,素日里面除了日常的训练、演戏以外,更多的大约是一年四季外出狩猎。

这样一是可以充当日常训练,缓解素日戍守边疆的乏味,二来猎得的猎物,也能够为军中的将士兵卒打一打牙祭,换一换口味。

而他身为伙长,往后免不得要处理这些食材,做这些吃食,能学得这一道红焖兔子肉,必定能派上用场。

且菜的做法也是一通百通,学会了红焖兔子,往后便能做红焖羊肉,红焖鸡肉,红焖各种……

夏娘子这不单单是给他指点了一番,解了他此时的燃眉之急,这简直是给了他一个安身立命的本事,让他端稳了手中的饭碗!

万伙长顿时激动万分,给夏明月鞠躬之时,这腰弯的越发深,口中忍不住道谢,“多谢夏娘子,多谢夏娘子赠方子。”

“万伙长客气,这一路上还要劳烦万伙长多多照看饮食。”夏明月笑道。

“这些皆是小的们职责所在,夏娘子放心,小的们一定好好照看,不出万分差错。”

更重要的是,一定要满足夏娘子等人的日常所需。

得了旁人的好处,一定要给足了一定的优待,这才符合常理!

夏明月笑着跟万伙长又寒暄了几句,便回了自己所分得的房屋。

陆启言前后脚过来,手中拿着的深口瓷盘中,放着几个表皮泛着极为好看的红,正“龇牙咧嘴”笑得开怀的大石榴,还有两个黄澄澄的梨子。

用手中的小刀麻利地将石榴皮给划上几道,再将其“天灵盖”完全掀开,陆启言十分熟练地将石榴的外壳连带着里面薄薄的膜去掉,将石榴籽放入旁边的乳白色小瓷碗中。

石榴完全熟透,石榴籽大且红透,一个个像晶莹剔透的红宝石,在乳白色的瓷碗中似一颗颗红宝石一般,甚是好看。

夏明月拿勺子舀了一勺石榴籽放入口中,无需去嚼,只需用舌头轻轻地压上一压,石榴籽甘甜的汁水便在口腔中四溢开来,甘甜美味,清香满口。

“好吃呢。”夏明月感慨,将口中被榨干了汁水的石榴籽吐出来时,微微蹙眉,“就是这石榴籽有些麻烦。”

接着感慨道,“若是这石榴生的像梨子一般大就好了。”

这样吃起来要爽快许多,不知道该有多美好。

“若是生的跟梨子一般,兴许便有别的麻烦,鱼与熊掌竟是想要兼得,娘子会不会也太贪心了一些?”

陆启言伸手点了点夏明月的额头,笑道,“不过娘子若是想要痛痛快快的吃石榴,倒也有办法。”

“什么办法?”夏明月有些奇怪。

“看夫君的就是。”陆启言神神秘秘地笑了笑,起身抬脚出去了片刻,很快回来,手中多了一块十分干净的纱布,以及一双竹筷。

将方才剥好的石榴籽尽数都放进纱布之中,又将纱布的四个角拎起来,将石榴籽完完全的包裹住。

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