随梦书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

五道拔丝地各有千秋,水准极高,刘品阳也是第一次能一口气品尝这么多种美味的拔丝地瓜。

难怪大富豪要来茆盛山庄还得提前一个月预约,否则门槛都跨不进去。

拔丝地瓜品尝完,四大世家的人就开始评分了。

第一个出分的是惜字如金的微笑哥。

1号:9.9。

2号:9.7。

3号:9.6。

4号:9.4。

5号:10。

这一局总体评分有所提高,看得出微笑哥都挺满意的。

蔡蕊琳是第二个给分的,脸上挂着甜美的微笑,亮出她写好的分数。

1号拔丝地瓜:10分。

2号拔丝地瓜:9.8分。

3号拔丝地瓜:9.7分。

4号拔丝地瓜:9.6分。

5号拔丝地瓜:10分。

从评分不难看出,1号和5号势均力敌。

王家小妹是第三个出分的,表情有些纠结,大概是经过一番斟酌才敲定分数的。

1号拔丝地瓜:10。

2号拔丝地瓜:9.7。

3号拔丝地瓜:9.8。

4号拔丝地瓜:9.6。

5号拔丝地瓜:10。

最后一个给出评分的,就是孟家的孟铤旭了,他也变得惜字如金了。

1号:10分。

2号:9.7分。

3号:9.7分。

4号:9.6分。

5号:9.9分。

1号和 5号旗鼓相当,可以说谁也不让着谁。

刘品阳这次没有任何犹豫磨叽,直接亮出评分。

1号地瓜:9.9分。

2号地瓜:9.7分。

3号地瓜:9.7分。

4号地瓜:9.5分。

5号地瓜:10分。

拔丝地瓜的总分很快就出来了。

1号宋杰:49.8分。

2号蔡芮琳:48.6分。

3号:田跃飞:48.5分。

4号:王鸣宇:47.7分。

5号孟宪:49.9分。

孟宪可以说勇追上前,竟在这一局赢了宋杰一次。

在看到拔丝地瓜总分的一刻,刘品阳真想抽自己两个大嘴巴子。

干嘛只给给5号10分?

1号明明也特别好吃,怎么就那么欠?

要不是他打9.9,宋杰这一局至少也是平局啊!

四大世家的神色缓和了些许,尤其是孟家的人。

这边厢刘品阳懊恼不已,一旁的宋杰他们压根没有受到关于评分的任何影响。

最后一个出题的是田跃飞。

他瞟一眼宋杰,低眸思索了几分钟才迟疑的说出最后一道菜题:“就做江南百花鸡吧!”

田跃飞话音刚落,几个人就直奔食材区挑选烹饪江南百花鸡的食材去了。

而宋杰,又一次让系统打开兑换页面进行兑换。

江南百花鸡宋杰只听说过,从未吃过。

宋杰曾听人说烹饪鸡肉的最高境界就是江南百花鸡,想来这道菜并不太好烹饪。

【叮,恭喜兑换“江南百花鸡”菜谱成功,本次消费积分。】

【江南百花鸡:颇具盛名的粤菜,鸡有虾味,虾有鸡味,口感爽脆q弹,在无数吃货心头占据一席之地。】

一道菜,需要用三万积分兑换,足以证明这菜有多考验烹饪者的厨艺。

宋杰侧头瞟一眼出题的田跃飞,心想:看来这家伙是想让自己砸在这道菜上。

宋杰不再多想,挑选好江南百花鸡所需要的食材,回到自己的烹饪区域开始着手处理食材。

江南百花鸡只要鸡皮,不要鸡肉,并且鸡皮需要完整的一整块。

这道菜十分考验刀功,没有精湛的刀功,很难将鸡皮从鸡身上完好无损的取下来。

宋杰从琳琅满目的厨房刀具中挑选了锋利的片刀。

宋杰第一刀是把鸡屁股切掉。

第二刀则落在鸡脖子处,将鸡皮从鸡脖割开,使得鸡皮与鸡脖子分离。

第三刀宋杰贴着鸡肚子缓缓割开。

三刀割完便是考验胆大心细的刀功活了,宋杰沿着划开的鸡肚皮,片刀贴着肚皮缓缓往一侧割,一点点将鸡皮从鸡身上分割出来。

取鸡皮需要花费一些时间,并且稍有不慎划破一道口子,那直接就报废了。

好在宋杰虽然紧张得满头大汗,但他没有帕金森综合征,并不会手抖,鸡皮被宋杰完美的取了出来。

取好鸡皮放置一旁备用。

鸡皮取出后,宋杰把鸡翅鸡爪鸡头加少许盐后放盘子里隔水蒸。

再把被取了鸡皮的鸡肉放砂锅内煲鸡汤。

取出猪肉的肥肉部分切成粒,肥肉粒看似不起眼,却是百花馅的关键点。

肥肉粒的加入可以让百花馅爽甜多汁。

先把切出来的肥肉粒放进冷冻柜里冰冻一下,宋杰先处理活蹦乱跳的大虾。

宋杰取出鲜虾,去虾头虾线虾壳,取出虾仁。

清洗干净的虾仁用厨房纸吸干水分后用刀拍扁,拍打成泥泥状后放到碗里备用。

处理好虾,猪肉粒也在冻柜冰冻得发硬了,宋杰将其取出加到虾泥里,再加入盐、胡椒粉、少许糖调味。

再加入淀粉,用手搅拌,使得肥肉粒均匀的分布在虾泥里,抓拌后摔打上劲。

宋杰取出鸡皮,平铺在大盘子里,再均匀的撒上淀粉。

淀粉撒完,把准备好的肥肉粒虾泥平铺在鸡皮上,轻轻按压推平,使得虾泥分布均匀。

虾泥平铺后鸡皮留出少许边沿,大概留个7、8毫米左右。

铺好虾泥,再把预留的鸡皮边沿往里黏,黏住虾泥边沿。

做好这些,宋杰将其放进蒸锅内,猛火隔水蒸。

5分钟后。

趁热把蒸好的百花鸡切块,此刻虾酿吸收了鸡油的香味,虾有鸡肉味,鸡有虾肉味,香气飘散。

把切块的百花鸡摆盘,鸡头摆放于前,两只鸡翅各摆放于两侧,鸡爪摆放于盘后侧,宋杰觉得自己都精致了。

做好这些,宋杰取出鸡汤,捞出鸡肉,过滤掉残渣后把鸡汤倒进锅中。

鸡汤烧开后加入少许盐调味,再下水淀粉勾芡,鸡汤勾芡得粘稠后关火。

勾芡得粘稠的鸡汤淋在百花鸡上,最后撒上些许干贝碎增加口感,再撒上少许黄菊与白兰花花瓣碎点缀养眼,一道江南百花鸡就完工了。

随梦书屋推荐阅读:豪婿韩三千我在霸总文里直播普法重生八零甜蜜军婚镇国战神叶君临李子染特战医王80年代剽悍土着女从996到古代文娱策划大师我家有绝世女战神商界大佬想追我战神归来叶君临都市之最强狂兵完整版最新章官缘从挂职干部开始到高位最强狂兵陈六何沈轻舞叶辰夏若雪孙怡最新章节追美高手大戏骨霸天龙帝沈浪叶辰夏若雪是哪部小说的男主角[红楼+倩女幽魂]目标!探花郎离婚后前妻成债主第二季重生之农女当自强我的绝色总裁未婚妻(又名:神级龙卫)重生之芬芳人生红楼之魔门妖女回到过去当富翁都市之罗小黑传奇罪鬼之证重生八零,团宠娇娇医手遮天目标!探花郎重生七零奋斗媳龙婿陆凡小说免费阅读重生88,从大山挖参开始!我智商开挂,戏耍灭世Ai帝王病弱将军的团宠田妻飒爆了最强狂兵陈6合重启2008:从拯救绝色女老师开始逆袭重生八零之家有小悍妻我的老婆是双胞胎(超级兵王在都市)神级大药师我一生行善,竟觉醒万魂幡!权欲场乔梁大偶像重生七零:军妻也撩人神途纪元沈浪与苏若雪最新章节更新我在民政局摇到了世界首富权欲场最新章节老祖今天塌房了吗清穿之娇养皇妃
随梦书屋搜藏榜:带着包子去捉鬼从陵墓中苏醒的强者大小姐偷偷给我生个娃独宠名门前妻女配升级攻略:医蛊王妃农家丑妻宋不凡的超级系统怕什么,我有无敌空间洛少霸道:娇妻哪里逃被渣后她嫁给了九千岁兵之王者契约农妃的马甲又被扒了什么流量艺人,我是实力派山村野花开神说你要对女人负责极品龙婿终极一班:重生成雷克斯重生之丁二狗的别样生活异界之学徒巫妖和步行骑士过气歌手出走半生,归来仍是巨星万古长空一朝风月重生之人渣反派自救系统高山果园炼狱孤行者转生成兽娘被神收编了陌上花开我要当影后保护校花半世浮生半世殇重生八零我每天靠败家躺赢敢霸凌我妹妹:那就杀个痛快!闹婚之宠妻如命极品警察穿越之黎明的秦重生之低调富翁他似春火燎原娱乐:表白失败后,拒绝当舔狗!小青梅她有点难追转职人皇,技能变态点很合理吧穿成癌症老头,还好我有遗愿清单前妻好可口:首席,别闹男神娇宠之医妻通灵民国,我在淞沪打造特战旅弃妃无双[综+剑三]明眸善媚都市妖孽狂兵灵启都市纪元:佣兵的平凡幻变灵气复苏:我走向无敌路他今夜又来撒野了这只皇帝会读心穿书后我渣了偏执大佬
随梦书屋最新小说:重回1991都重生了谁还白手起家,我选择当富二代重生御兽,立志躺平却被女神契约火红年代,这个小公安有情报系统快穿归来,网黑真千金杀穿娱乐圈乡下来的真千金,竟是玄学大佬替弟从军五载,归来全家夺我军功?全球高武:我背后一口棺,专业的捡尸随母改嫁旺新家,重生嫡女嘎嘎乱杀出道十年查无此人,圈内全是我前任?重回1960:渔猎白山松水我和富二代灵魂互换城市求生之牛小二的奇葩人生四合院:易中海的养老心思,被我扒个底婢女扶瑶我带小萝莉找上门,校花无痛当妈尚书千金投井后通灵?全京城慌了神医农女:我靠种田富甲天下七零随军:穿书作精她撩又甜重生后另择良婿,王爷红眼求名分踏出女子监狱后,三千囚徒誓死追随都市:女儿重生后,我成互联网教父了重生08:从拿下极品校花开始重生70,从给妻女煮碗白粥开始仕途风云:升迁消失三年回归,九个女总裁为我杀疯了大国军工:重生1985,为国铸剑香烬欢SSS警报!真龙踏出女子监狱!沪上名媛随军当晚,长官他破戒了大国房枭重生归来,我是战神也是首富女子监狱归来,我无敌于世知青下乡:从当赤脚医生治疗中风开始召唤之王:我手搓九星大魔神,你哭什么分开四年,容总他又带崽来求婚了捡漏我是认真的,空间里全是帝王绿复读一年,你攒了7个前女友?每日情报,从洗浴中心拯救校花开始!重生七八:从上山采药开始致富重生76:觉醒空间,宠妻致富我都要疯了吧,谁家实习警察一等功挂满了神医绯途一天一骷髅,我稳坐枯骨王座职场:让你去养猪没让你日赚十个亿校花你别哭,教父来投资你浮香美人皮断亲后,我鉴宝天师身份震惊全球暗区提现成神豪,前女友哭着求复合疯了吧,校花给我生了三个娃