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苏阳先是把白切鸡煮上,随后又拿了两只鸡进行脱骨处理。

鸡骨、鸡脖、鸡脚、鸡翅尖以及部分鸡胸肉冷水下锅,放入姜片葱结进行焯水,剩下已经完成了脱骨操作的鸡肉则切成长条,再根据厚度改刀。

这些去骨鸡肉是苏阳准备用来做成桑拿鸡的。

改刀完毕的去骨鸡肉同样需要腌制,只需要用食盐、少许白糖、白胡椒粉、芝麻油、花生油以及生粉,除此之外苏阳还放了一些姜丝跟虫草花,随后将其抓匀即可。

姜丝起到去腥的作用,而虫草花不光能够丰富口感,更是在一起咀嚼时,让鸡肉的味道更加清甜可口。

焯好水的鸡骨换到两个砂锅里煲上,其中一口砂锅的鸡骨肉放的比较少,苏阳额外放了一些焯好水后的猪骨进去,两锅都只需要放入姜片即可。

接着又把榴莲壳削掉表面清洗干净后,扔入鸡骨肉较多的那一口锅中。

炖好之后,便是榴莲炖鸡了。

只不过,这一锅榴莲炖鸡的重点,并不是鸡肉,而是汤。

毕竟用来炖鸡的都是些边角料跟鸡胸肉。

其实先前李敏娜的话只说对了一半。

榴莲炖鸡这种做法,直接放入榴莲果肉慢煲也是可以的。

那样做出来的榴莲炖鸡风味会更加浓郁。

但考虑到陈曦雯她们确实接受不了榴莲,所以他才选择使用榴莲壳这样的做法。

…………

苏阳已经先做好了姜葱蟹炒鸡。

虽然之前也做过一次,但李敏娜几人还是移不开眼睛。

那散发着鲜甜的螃蟹味与喷香鸡肉味混杂在一起,已是彻底激活了几人的食欲。

“敏娜老师……”陈曦雯用胳膊轻轻碰了碰李敏娜。

李敏娜看着陈曦雯的表情,立马明白了她的意思。

这家伙是想邀请自己一起偷吃呢!

“别想,今天谁都不许提前偷吃。”李敏娜小声在陈曦雯耳边回道。

而后,她又注意到了熊木纯那充满贪欲的目光:“木纯,你也忍一忍!”

见自己被看穿了心思,熊木纯眼中闪过一丝遗憾:“敏娜,你忍得了,我就能忍得了。”

“我……我当然行啦!”李敏娜忽然有些心虚,赶忙端起了盘子:“我先把菜端出去,我一个人端两盘就行,我最近都在做力量训练,不用陪我去啦。”

“不行!敏娜老师,我必守护你!”

“我也要去监督敏娜。”

陈曦雯跟熊木纯说完,连忙跟上。

余霜帮忙拔完鸡毛后,便出去陪几个小孩子一起玩了,厨房里剩下范瑶跟冯笑笑。

她们相视一眼,纷纷往后挪了几步,用能发出的最小声音开始沟通。

“我们是不是错过了什么?敏娜她们是不是要去偷吃了。”

“不会吧?敏娜刚刚还让木纯跟小蚊子别偷吃呢,她不是那么馋的人,肯定也会劝木纯跟小蚊子别吃的。”

“那如果她们真的会一起偷吃呢?”

“那偷吃就偷吃呗,这有啥的,等等……为何你的眼神饱含期待与憧憬。”

“你说呢?难道你不期待,你不憧憬,你不蠢蠢欲动?”

“要不,跟着一起去?但敏娜跟木纯还有小蚊子本来就跟苏阳哥关系很好,而且这还是敏娜家呢,如果是我们偷吃的话,会不会不太好呀。”

“哎呀!咱们又不是为了偷吃过去的,咱们是为了关心一下敏娜,她一个人拿俩盘子,多辛苦呀!”

“好!走?”

“走!走!走!”

范瑶跟冯笑笑同时轻咳了两声。

“苏阳哥,我们去帮敏娜端一下盘子,马上回来。”

“稍等一下。”

苏阳把三下五除二就把白切鸡给切好。

在切的同时,他也一并完成了去骨,鸡肉整齐有序的被重新组合起来,看上去精致无比。

三种白切鸡的蘸料也全部用小碟装好,放在了盘子上边。

“顺便把这两盘白切鸡端过去吧。”

“好的苏阳哥,好的。”冯笑笑跟范瑶立马上前接过,两人表情均是有些恍惚。

她们端着盘子小心翼翼地走出了厨房。

“我靠!笑笑姐!这个白切鸡太漂亮了,太漂亮了啊啊啊啊!”

“这简直就是艺术品!”

在路过的灯光之下,白切鸡那黄黄的鸡皮与中间的鸡啫喱闪烁出光辉,这些光辉在两人眼中仿佛变成了长着翅膀的鸡之小天使,手中拿着魔法棍对着两人施法,嘴里还一直呼唤着:小美女~快来吃我呀~~

“这三种蘸料闻上去也好香啊啊啊!我要疯了,我真要饿疯了,我们要不……偷吃吧!”

“不,不不不不,不不不不不不不!”冯笑笑恢复了一丝理智,眼中却包含着被折磨般的痛苦。

“苏阳哥已经摆好盘了,要是偷吃的话,肯定会被发现的,咱们忍忍,再忍忍!我们本就是来蹭饭的,如果还偷吃的话……那可就太过分了!就算李叔他们不介意,我们自己以后都不好意思蹭饭了。”

“好,忍,忍吧!呜呜呜……饿疯了啦!”

凭借着强化过的体质,先前所有的低声交谈,苏阳都听在了耳中。

“不愧都是好朋友,这简直就是一窝子的馋猫。”

苏阳微微一笑,似乎已经预想到了结局。

其实大家吃不吃,主要还是得看李敏娜,毕竟李敏娜算是主,而她的朋友都是客。

同样都在场的情况下,主不吃,客也不好偷吃。

但苏阳太了解李敏娜了。

就凭李敏娜先前的反应,她不偷吃才怪了呢。

苏阳继续把鸡都切成小块。

剁好的鸡块冲干净血水,攥干水分后放入盆中,加入味精、盐、胡椒粉、味极鲜以及黄酒、香油。

先将其抓拌均匀后,再放入一些面粉,补上花生油再次抓拌均匀备用。

这些鸡块是用来制作辣子鸡的。

加入面粉与油,就是为了使表面起酥。

鸡块先腌制一会,辣子鸡制作的流程相对较短,所以苏阳打算先把黄焖鸡给做上。

热锅冷油,下入泡过水并控干水分的滚刀块土豆煎至三面金黄,将其捞出控油后,直接往锅里下入蒜粒跟大葱煸炒出香味。

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