咕德鸭新派下午茶是一家卖甜品、卤味、饮品的店，早班的时间是早上9:30到下午18:00，中途半小时吃饭时间，工作时间为8小时。
咕德鸭解放碑店位于解放碑步行街（较场口石灰市100号），我租的房子在较场口合景聚融广场一单元，从住的地方往上走50米左右就可以到达店里。
开门进入店中，打开电视宣传图片、仪器和照明开关，打开收银台之后就开始泡茶。有山茶花、金观音、乌龙茶这3种，茶、热水、冰按照一定比例调好之后，还要有一个桶装上纯净水备用。茶水泡好之后，就需要将店里的桌椅板凳摆放在外面的就餐区。
咖啡机装上水，通电正常后。可着手准备西米和芋圆这两种配料，每天都需要更换。早班的话主要就是泡茶、准备好配料、摆放桌椅，弄好之后在社群通知营业。