有了田七和牛车的帮忙，几人磨豆子的速度明显快了很多。
看着顺着石墨不断流入木桶里的浆水，魏澜开心极了。
他可是最清楚不过阮乔做出来的那些豆制品有多好吃！
“阿七，你跟阿澜俩人把这盆豆子磨完就差不多了。剩下用来做豆浆的，我们明早现磨就赶趟。”
“好，那阮阮你去做豆腐吧，这里交给我和阿澜就行。”
阮乔打算做卤水和内脂两种豆腐。
前者适合用来做菜和豆干，后者适合用来做豆腐脑。
煮好的豆浆静置五分钟左右，上面就会浮现出一层黄膜。
这可就是我们日常所见的豆皮。当然腐竹也是由它加工而成的。
当豆浆的温度降到85度左右，就可以往里面边倒卤水，边顺时针搅拌了。
这个过程千万不能着急，老话说的好，“要想豆腐嫩，就要缸前坐”，卤水倒得太快的话，做出来的豆腐就会很老，口感不好。
随着卤水的加入，锅里的豆浆渐渐凝结成豆花。
要想吃水豆腐的话，这个时候就可以了。
一盏茶的时间过后，当阮乔想看看豆花凝结的到底怎样时，魏澜跟田七走进了厨房。
“阮阮，豆子都磨完了，我们来帮你了。”
“好，估计豆花也差不多了，你们俩帮我把豆花倒旁边的木匣里，小心点别烫着哈。”
“好嘞，没问题。”
当豆花全部倒入事先放好屉布的木匣后，阮乔在上面又铺了一层干净的屉布。
检查完没有露出的部分，最后在木匣上盖上了一块厚重的木板。
“好了，再等小半个时辰应该就差不多了。”
“娘子，干了这么长时间活，我都要饿死了。给我们弄点水豆腐吃吧。”
在盖压板之前，魏澜特意让阮乔留了点水豆腐出来。
水豆腐拌肉酱，他也特别爱吃。
“好，那你跟阿七歇一会儿，我来炸酱。”
今年时间来不及，阮乔就没自己下大酱。
明年等黄豆成熟的时候，她决定自己非得把大酱和酱油搞出来。
炸好酱后，阮乔给每人盛了一碗水豆腐。
“好了，酱放多少按自己口味来哈，快吃吧。”
田七的口比较重，嫌味道不够，又随手从厨房拿了几颗小葱过来。
“阮阮，阿澜，你俩来点葱不？”
“那个味道吃完太冲，还是不了。”
“嘿嘿，田大哥，你真打算吃葱啊。吃完以后别忘了刷牙哦，要不娘子该不让你亲亲啦。”
有一次田七一时性起，趁着阮乔在厨房做饭就搂着她亲了起来。
这一幕恰好被魏澜看见了。
导致他时不时就打趣二人几句。
（魏澜：谁让人家的初吻还没献出去呢！）
“阿澜，你胡说什么呢！再多话就不给你吃了啊。”
“啊，娘子，我错了，不要不给我吃豆腐好不好？”
“咳咳……咳咳咳……”
虽然知道魏澜口中的吃豆腐就仅是实际意义上的吃豆腐，但阮乔还是忍不住去多想。
“阿澜，赶紧吃饭，哪来的这么些话。”
田七还以为阮乔被气到了，一边帮她拍背一边呵斥魏澜闭嘴。
“哦，我知道了，对不起。”
“好了，咳咳，阿七，我没事了。你也赶紧吃饭吧，吃完我们还有事要忙呢。”
“好，那你慢点吃。 下午的活有我跟阿澜呢，你不必着急。”
匆匆吃完午饭，阮乔把木板拿开，发现豆腐已经被压实了。
“好了，差不多了。阿七，脱模后就可以准备下一锅了。”
明天餐馆开业，生意肯定会很火爆。
豆腐作为明天的主打菜色，阮乔打算多做几板。
“好，阮阮，豆腐我跟阿澜也会做，我们来就行。你快到旁边歇会儿吧。”
阮乔哪里能歇得住。
不过田七豆腐的确做的也不错，她就打算把做豆腐这项工作交给他，自己再干点别的。
望着院子里堆放的那些肉类，阮乔打算把明天中午的卤肉先做出来。
毕竟卤味的话，泡一宿会更入味。
几人分工合作，大约又忙了两个时辰，终于赶在太阳下山之前，把明天开业要准备的东西弄得差不多了。
“好了，时间不早了，我们先回去吧。”
“阮阮，你跟阿澜回去吧，今天店里没人，我担心这些东西被人偷了。”
“阿七，你自己待在店里能行吗？”
“没事，我连山上的野猪，野狼都不怕。即便真有小毛贼过来，我也能对付得了。”
阮乔见过田七的身手。
虽然跟精通武学的上官瑾比不了，但一般的小偷应该还是能打得过的。
想到上官瑾，阮乔心里又是一痛。
眼眶不禁湿润了起来。
不想让田七二人注意到自己的情绪失控，阮乔连忙转移话题道：“那阿七，今天晚上就辛苦你了。要是真来贼人的话，千万不要逞强，知道吗？”
“阮阮，放心吧，我会小心的。”
要是换做以往，田七可能还会舍命不舍财。
但现在家里条件好了，自己心里又有了牵挂的人，肯定会珍惜自己这条命的!
回到家后，阮乔让魏澜把魏二嫂叫来，商量一下明天开业的事。
周秀英听说明天餐馆终于要开业，兴奋坏了。
“弟妹，我有个不情之请。能不能让你二哥也来店里帮忙啊？不用给他工钱，就一天供三顿饭就行。这样晚上我们两口子就可以留在店里帮你看铺子了。”
有人免费帮自己打更阮乔自然是乐意至极的，不过这两口子图啥啊？
“二嫂，我这边肯定是没问题的，不过二哥他同意吗？”
“同意的，同意的。白天他照常去镇上打工，晚上回店里帮我看店。”
魏二嫂真是被魏大嫂折磨怕了。
恨不得今天晚上就能住到店里去！
“阮阮，你不知道，这几天我那大嫂一直在家闹呢。都要把我爹娘他们烦死了。”
魏澜刚才回去的时候，恰好碰到魏大嫂在作妖。
见他进来，直接就抱着他的大腿不让他走，差点没把他吓死！
“行，那就辛苦二哥二嫂了。除了供饭以外，每个月我再给二哥三百文钱。”