就这样过了一个多月，陈逸轩又在县里挖来两个大厨，冷吃兔吸引来的客流成功的被大厨的手艺留住，山水楼的生意越来越好，大有重回山水镇第一酒楼的势头。
山水楼春风得意，叶筱凌和赵青山自然也赚了不少。丰乐楼就没那么高兴了，客流量日渐减少，虽然孙大厨手艺确实厉害留住了一部分老食客，但生意还是大不如前。
老板很是生气，特别是在老板知道了叶筱凌他们先去的是他们丰乐楼，只是被朱掌柜赶出去了之后更是生气，虽然没有当即辞了朱掌柜但也狠狠的扣了半年月银。
朱掌柜后悔啊，自己当时怎么就那么糊涂，连让他们拿出来看看的机会都没给呢？现在不仅得罪了老板还被扣了月银，半年啊，那可是十多两！而且丰乐楼客流少了，他采买的材料就少了，赚钱的机会不就也少了吗？那损失可就大了！
朱掌柜不甘心，差人专门去山水楼买了一些回来，然后让孙大厨仔细品尝照着做出来。他就不信了！一个乡野农妇能做出来的吃食他们孙大厨难道还做不出来？！
嘿，别说，还真是做不出来。
孙大厨本来是不屑于做这种事情的，他自认为为人还算正直，不屑于剽窃同行的秘方，更不屑于模仿同行的菜品。而且，他打心眼儿里就没瞧得上那个什么冷吃兔。
但是当冷吃兔摆到他面前时，他先是被油亮鲜艳的色相吸引，再凑近闻一闻，一股从未闻过的香味直冲鼻端。迫不及待的夹了一块送入嘴里，麻辣鲜香，滋味复杂又刺激，刺激却又回味无穷。
一连吃了十几块，孙大厨越吃越欣喜，也越来越跃跃欲试，恨不得马上就进厨房去，他坚信以他的厨艺一定能做的出来。就这样，他尝试了一次又一次，将市面上的香料都试了个遍，也没做出一样的味道。
要是叶筱凌知道已经有人在默默山寨她的冷吃兔了的话，一定会感谢自己的先见之明。不枉费她提前把香料磨成粉，也不白费每次做好一人拿一双筷子把辣椒挑出来的辛苦。
不知道别人多久会发现辣椒的用处，但是至少目前，叶筱凌是没打算公开的，她还要继续靠辣椒赚钱呢，多赚一天是一天，傻子才会告诉别人。赵家的人也早早被叶筱凌打过招呼，连赵青彦和赵青清都知道这是他们家的秘密。
孙大厨从势在必得到心灰意冷也不过就几天时间，他不得不承认人外有人天外有天，自己还有很多要学习的地方。他已经放弃了，但是就特别好奇，好奇是谁做出这等新奇又好吃的玩意，名字也取得很有意思。
朱掌柜可没那么容易灰心。
这天，叶筱凌和赵青山送完冷吃兔从山水楼出来，刚走到一处偏僻的巷子就被等待多时的朱掌柜拦住了去路。
朱掌柜一个规规矩矩的拱手礼，谄媚的笑容堆在满是肥肉的脸上，看起来有些不堪入目。
朱掌柜：“两位这是刚送完冷吃兔出来？”
赵青山虽然不大喜欢他，但还是友好的点了点头。
朱掌柜：“赵小兄弟家的冷吃兔在下专门买来吃过，那真是色味俱佳让人垂涎欲滴、回味无穷。是在下眼拙，错过此等美味。”
听他这么一通话，叶筱凌和赵青山也大概猜出了他的来意。不过就是看人家山水楼现在生意好了，着急了，又想找他们买冷吃兔呗。不过他们不会卖给他，就算当初没和陈逸轩约好不能再卖给别人叶筱凌也不想卖给他，她可是会记仇的。
赵青山还是不接话，只礼貌的笑笑，像是谢谢他的夸奖。朱掌柜有些急了，也不再迂回，直说道：“在下今日就是想跟你们谈一桩生意，丰乐楼想跟山水楼一样，买你们的冷吃兔。”
赵青山和叶筱凌对视一眼，然后摇摇头说：“多谢朱掌柜抬举，但是我们已经跟山水楼签了文书，冷吃兔只能售予他们一家，如果违约我们是要赔钱的。”
朱掌柜想了想，拍了拍胸脯保证道：“你只管卖给我们，违约需要多少钱我们丰乐楼出。”
赵青山悠悠说：“两万两白银。”
“多少？！”
看着朱掌柜陡然变红的脸色，赵青山云淡风轻的重复了一遍：“两万两白银。”
朱掌柜怒不可遏的指着赵青山，狠狠的眼神恨不得给他瞪的窟窿，大声斥责：“你耍我？！”
赵青山还是那副波澜不惊的样子，拱了拱手：“朱掌柜莫生气，文书是山水楼陈老板亲笔书写，您若不信可以亲自去核实。”
朱掌柜被赵青山的样子唬住了，似信非信。但是不管信不信，他们丰乐楼都不可能拿的出这么多钱，虽说是山水镇最大的酒楼，一年也不过万两的白银，老板怎么可能拿出两万两给他买冷吃兔！
朱掌柜气急败坏的拂袖而去，一个眼神也没给他们留下。等他走远，叶筱凌和赵青山才笑开了。
叶筱凌笑着夸赵青山：“真聪明。”
赵青山有些害羞的抓抓自己的脸，又有些担心的小声说：“我们要不要去跟陈老板知会一声，免得露馅了？”
叶筱凌不以为然，让他放宽心：“别担心，冷吃兔卖的这么好他才应该担心我们违约，说不定正后悔违约金定低了呢。要是这些都能轻易被人打听了去，我看他这个山水楼也开不了多久了。”
任他东西南北风，叶筱凌和赵青山还是如往常一样的生活。两个多月，山水楼生意越来越好，两人数了数，已经攒了三百二十多两。
山水楼还要求继续加大供应，赵家的兔子却快供不上了。还是叶筱凌出了个主意，让山水楼搞了个限量供应，先到先得。就算冷吃兔卖完了，客人们来都来了，厨子手艺也不差，多数还是会留下来吃饭的。
叶筱凌让赵青山给了赵家爹娘十两，给了大哥大嫂十两。然后去镇上买了不少东西带着赵青山回了一趟叶家，把之前借的十两银子还了，还多添了十两。
叶秀才和李氏坚决不收，怕赵青山不高兴回家磋磨他们女儿，最后还是赵青山说是岳父岳母在他生死关头伸出援手他才能保住性命，现在家里挣了些钱，理当孝敬他们，让他们一定要收下才劝动这老两口。
这次回来，叶秀才和李氏都觉得叶筱凌变了很多，不像以前那么骄纵了，也不爱跟他们撒娇了。看起来温温柔柔的对他们也很孝顺，但是又总感觉有点淡淡的疏离，好像和他们没有那么亲了，这让只有一个独女的叶秀才和李氏心里都有点不好受。
老两口自我安慰，只要女儿过得好，跟他们远了就远了罢。
叶筱凌要是知道老两口的想法一定会自责的。没办法，她虽然很想跟叶家父母亲近，将他们当亲生父母对待以作为使用这具身体的报答。但是她从小就没了父母实在是不知该如何和他们相处，只能用钱财尽量弥补，虽然她知道这肯定远远不够。