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廖本尚的动作很快,调兵遣将,兵分几路,迅速展开工作。

两个钟头后,我和马哥来到盘龙河一处人烟稀少的河边,此时冲锋舟和潜水员已经就位。

西城区的刑警也来了不少,大家都翘首以盼。

我通过对讲机引导冲锋舟停泊位置,到达指定位置后,潜水员开始下水……

三分钟后,第一个包袱被打捞出水。

十分钟后,第二个包袱被打捞出水。

几分钟后,东西被送上岸。

技术人员开始检视物品,十分钟后打开捆绑的绳索……

第一个包里面有一根绳索、一副手套和一套衣服,另外有两块石头。

第二个包里面有钱包、手机等物品,同样有两块石头。

钱包里面银行卡、身份证等东西没有动,还是整齐的摆放着,身份证上的名字赫然就是:向来福!

至此,众刑警心中的一块石头终于落地了。

案件已经很明朗了,剩下的事情就不需要我的帮忙了。

于是,我向廖本尚告辞。

没想到他突然来一下:“全体都有!……敬礼!”

齐刷刷的一众民警都向我敬礼,原谅我真不会行标准的军礼,只是随意的挥挥手,转身离去……

回去的路上,我看了一眼西城区公安局。

从谢从先家中搜出来少了一根绳子的安全带已被带到证物室,向来福的老婆此时正在办公室痛哭,旁边有女民警在安慰她。

而重点嫌疑人谢从先,此时他正趴在审讯椅上,瘫成一团,汗水都湿透了衣服。

我想他之所以这样,不是因为他的犯罪行为被发现了,而是因为那个人的眼泪和失望……

回到杂货铺已经是下午三点。

看到李佳恩在门口等着,想来又是有事情了。

我和马哥走过去,丢给他一根烟,“兄弟,今天怎么有空过来?”

“东哥,你帮我看看这腊肉有没有问题。”他说着从包里拿出两包密封袋装的腊肉。

我看了一下,包装倒是整得挺正规的,上面有几个大字:正宗川西腊肉。

表面上看起来很好看,有点像姑姑家过年时挂在楼顶上的腊肉。

当然,只是说有点像。

我大概看了两眼,看不出什么名堂来,就问:“这是什么情况?”

李佳恩:“是这样的,孤儿院经过几次报道不是被很多人知道了吗?所以经常会收到一些人捐款捐物什么的。”

“这不,前几天就收到了一个爱心人士捐赠的腊肉,就是这种,一包就是一斤,是直接发货到孤儿院的。”

“收到货后,阿娟拆开纸箱,发现里面还有一张发货单,这才知道,这是爱心人士直接从网上购买的,只是收货地址写的是孤儿院而已。”

“一共有50斤,10块钱一斤,正好是500块钱,阿娟看到腊肉很好看,就煮给小家伙们吃,这才知道,这根本就不是腊肉,而是烟熏肉。”

“也不完全正确,阿娟说有烟熏的味道,但又不太像烟熏肉,也不像腊肉,味道有些怪,所有人都不怎么喜欢吃。”

“你见多识广,所以我就拿来给你看看,如果不能吃就扔掉算了,刘院长和阿娟她们都觉得可惜而已。”

听了李佳恩的话,我这才认真端详起这两包所谓的正宗川西腊肉。

在透视眼观察之下,我非常肯定这百分百不是腊肉。

再仔细看,应该也不是烟熏肉。

只是表面上既像腊肉又像烟熏肉而已。

那到底是什么肉呢?我肯定,就猪肉本身,一定是槽头肉!也就是猪脖颈肉,也有人叫淋巴肉。

至于别人是如何将槽头肉加工得这么漂亮的,目前尚不得而知。

我想了一下,跟李佳恩说:“这肉还是别给小家伙们吃了,你想想看,才10块钱一斤的肉,不管是腊肉还是烟熏肉,能是好东西吗?”

“嗯,我也是这样觉得,现在市场上的普通猪肉都要十一二块钱一斤,哪有这么便宜的腊肉呢?”

“没错,我觉得低于25块钱一斤的腊肉,应该都不正常,至少他卖出去不会有钱赚。”

“那东哥你能分辨出这是什么肉吗?”

“就是槽头肉而已,不懂是怎么加工出来的。”

“槽头肉!?那不是说不能吃吗?”

槽头肉不能吃吗?好像没有这种说法吧?但是这个问题我就不是十分拿手了,还是得请马军八这个绝对专业的屠夫来回答吧!

“你这个问题得请专业人士来回答。”我跟李佳恩说,又拍了一下马哥的肩膀,“今天你来得正巧,这是我的好搭档,你叫马哥就行,他有二十多年宰杀猪狗牛羊的经历,听他说就行了。”

李佳恩伸手跟马军八握了一下手:“马哥好!请多多指教!”

马军八:“呵呵,不用客气。”

李佳恩:“马哥,槽头肉是不是真的有毒?能不能吃啊?”

马军八:“呵呵,你可别自己吓唬自己,槽头肉当然可以吃,不然你想每天市场上宰杀那么多猪,一头猪少说有二十斤左右槽头肉,这些肉都到哪里去了?”

李佳恩:“是啊!都哪里去了?”

马军八:“那当然是被买走了啊!你到市场上买猪肉,见过槽头肉吗?”

李佳恩:“好……好像没见过。”

马军八:“那就对了嘛!大多数人一辈子都没有见过槽头肉,你知道是为什么吗?”

李佳恩:“为什么?不会都被加工成这种腊肉了吧?”

马军八:“加工成腊肉、烟熏肉这种只是小部分而已,有些地方盛产这种东西,但全国大多数地方并不做这种东西啊!”

李佳恩:“那到哪去了?”

马军八指了指李佳恩和我:“都被你和他还有所有人吃了!”

李佳恩:“我……我什么时候吃了?”

马军八:“我跟你们说,我杀了二十多年猪,这槽头肉都是最抢手的,大把多人预定要这东西呢!不然都买不到!”

李佳恩:“还要预定!?”

马军八:“你以为呢?槽头肉打碎了,做肉丸、做馅饼、做饺子馅、云吞馅、做腊肠、火腿肠、做碎肉茄子、做碎肉拌面……等等,多去了,你说有多抢手?你说你吃过没有?”

李佳恩:“这……这是真的吗?”

马军八:“呵呵,我杀猪卖猪肉的,你说是真是假?”

李佳恩:“唉呀妈呀!那我不是吃过很多了?”

马军八:“你绝对吃过,但是你身体中毒了吗?出问题了吗?”

李佳恩:“这好像也没有。”

马军八:“嗯,现在你明白了吧?槽头肉不是不能吃,只是有比较多淋巴结、脂肪瘤和甲状腺之类的东西,不好看也不好吃而已。”

李佳恩:“那……那些淋巴结、脂肪瘤之类的也能吃?”

马军八:“正常的都能吃,有病变的最好不吃,但是你也吃不到,确实是坏的在宰杀的时候都切掉了,这个国家是有标准的,不然检验检疫也过不了啊!”

李佳恩:“哦,那我就放心多了,不过还是觉得不舒服,还听说有人拿这个槽头肉做成扣肉的,太恶心了!”

马军八:“呵呵,这个做成扣肉是很正常的事情,反正你也吃不出来。”

李佳恩:“正常吗?”

马军八:“我告诉你,处理得好的槽头肉做出来的扣肉一样好吃,但是那些劣质的就不行,什么叫劣质?就是那些淋巴结还很多、甲状腺还没有摘除等等这种情况。”

停了一下,马军八继续说道:“用处理干净的槽头肉加工成扣肉、腊肉等食品拿来卖,这叫以次充好!”

“槽头肉就三四块钱一斤,如果你卖几十块钱一斤,那不是坑人吗?”

李佳恩:“嗯,的确很坑,那马哥,你看这两包川西腊肉又是什么情况?”

马军八:“晓东说的对,这就是槽头肉,是经过仔细处理的,所以你也没有看到有什么淋巴结之类的,是不是?”

李佳恩:“的确没看到,还很好看。”

马军八:“嗯,肉本身是没有问题的,符合国家标准,但是,最好不要给小孩吃。”

李佳恩:“为什么?”

马军八:“因为这个腊肉是用‘烟熏液香精’腌制成这个样子的。”

李佳恩:“烟熏液香精?”

马军八:“是的,就是一种化学品,猪肉一煮、一泡,几个钟头就会变成这个样子了。”

李佳恩:“这么简单!?”

马军八:“对的,非常简单!成本还特低,100斤猪肉,放一个啤酒杯的香精就够了,就几块钱。”

李佳恩:“我草!太黑了吧?”

马军八:“其实是不是腊肉、烟熏肉很好判断的,你们看这肉有没有缩水?”

李佳恩:“好像没有吧……”

马军八:“不是好像,是根本就没有缩水!腊肉有这样的吗?”

李佳恩:“哦,好像腊肉都干干的。”

马军八:“嗯,那你说这个肉还能吃吗?”

李佳恩:“不能!”

……

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