随梦书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!
随梦书屋 >  味香 >   第213章 不白给

尤其沈香苗的厨艺,方怀仁也是知晓的。

沈记的生意经久不衰,而且每推出一道新的吃食都为人津津乐道,引来众人人排队争相购买。

就连方怀仁在尝了沈记的吃食以后也是赞不绝口,时常买了些带回家里头去,也很受家人喜爱。

而且上次黄越与那陆泽轩还因为抢着吃沈香苗做出来的菜不惜大打出手,闹了那样大的动静出来。

甚至到了最后,陆泽轩竟是付了十两银子一道的天价,先后买了两桌的饭菜,并且吃了个干干净净,几乎是连汤都不曾剩下。

若说黄越只是清水镇的地头蛇,见识有限,他觉得好吃还不足以信服众人的话,那富甲一方的少爷,饮**细甚至可以说吃遍各地美食的陆泽轩的这般表现只能说明沈香苗的厨艺的确是不容小觑。

有沈香苗在,这新奇味美的菜肴,的确不是问题。

“既是沈姑娘肯出手,那我心里的一块石头也算是落了地了。”方怀仁如释负重,长长的舒了一口气,脸上的阴霾更是一扫而空,挂上了淡笑。

沈香苗抿嘴笑道:“方掌柜也别高兴这么早,我是愿意给月满楼提供几样新奇菜肴的方子,只是这方子可不是白给的。”

“卖东西收钱天经地义,这自然是应当的,但凡我能承受的起的,沈姑娘尽管开口。”方怀仁笑道。

沈香苗的方子,若是能为月满楼所用,这往后财源滚滚可以说数之不尽,方怀仁自然是喜出望外,只是不晓得沈香苗究竟开价几何。

按正常来说,一道菜的方子,通常不过是四五十两的银子,可沈香苗的方子,却是不能以常理来估算的,估摸着少说得一两百两的银子才成。

方怀仁盘算着,要不要这两日便去县城里的牙行,将自个儿名下的田地先卖了一些去,实在不够的话,他手里头倒是有一对有了年代的瓷瓶,说不准也能卖上了价钱……

方怀仁思索间,沈香苗却是已经开了口:“方掌柜倒是也不必过于担心,我要的价格并不高,每道菜二十两的银子……”

方怀仁顿时一愣。

一道菜便要卖要十两银子的沈香苗,做菜的方子竟是只要二十两银子,这简直是天上掉了馅饼了!

方怀仁顿时喜出望外。

沈香苗微微眯了眯眼睛,接着说道“二十两只是首付,是我教徒弟的价钱,在我教会他们做这几样菜之后,凡是这些菜卖得的银两,我都要抽上半成。”

根据沈香苗的观察,现代餐饮业的净利润是百分之三十到百分之五十,而这个时代由于没有冰箱等制冷设备,食材的保存困难,损耗率要高,月满楼的净盈利大约是到百分之三十。

她要所卖银两半成,也就是百分之五的抽成,算是合适的,对月满楼来说是可以承受,没有什么压力,方怀仁也拿的出来。

假设他要给月满楼供五样菜的话,这五样菜如果每天能卖上三十道,而每道菜平均卖一百五十文的话,这样一来,沈香苗每天可得抽成二百二十五文,一个月便是六七两的银子,一年便是八十两左右的收益,加上先前所说的每道菜二十两的教徒费用,整体也算是勉强可以。

沈香苗并非趁火打劫之人,给的价格也都中肯,而且这抽成细水长流的,对沈香苗来首长此以往的收入颇丰,而对于方怀仁来说不必一次性给那么多的钱,也大大的缓解了资金压力,可以说是两全其美。

“就依沈姑娘所言。”方怀仁脑中快速的算了这笔账,觉得十分合适,急忙点了点头,又补充道:“等到了年底的时候,给沈姑娘抽成的基础上,再额外加上百分之三十。”

虽说这是互利互惠的举措,沈香苗也得了好处,可以不必辛苦的颠勺炒菜就能一年得上大几十两的银子,可话又说回来了,沈香苗这方子到哪儿都是抢手的,到哪儿都能卖的上去高价。

退一万步不讲,沈香苗即便是将这方子卖给了德顺楼,那也是无可厚非,旁人不能说半句闲话,而沈香苗之所以卖给月满楼,是因着之前一直合作的情谊,也是给了方怀仁天大的脸面。

方怀仁对这点看的清楚,心里头更是有数。既是沈香苗待他不薄,那他也应当投桃报李,给沈香苗更多的回报,才对得起这份情谊。

沈香苗也晓得方怀仁的用意,没有矫情的拒绝,默认了下来,接着笑道:“那咱便说一下最后一项,服务。”

“沈姑娘,这服务是何意思?”这样的词是头一回听到,方怀仁十分不解的问道。

“所谓服务就是替他人做事,获得报酬,具体来说就是在月满楼里头,跑堂的给客人端茶送水点菜上菜等,这些就统称为服务。既是来吃饭的,除了菜味道好,价格合适,环境舒适以外,自然是图吃的舒心,服务就是让人吃的舒心的关键点。”

“同样是跑堂的,招呼客人时耷拉个脸,跟别人欠了他五两银子一般,说话时语气不好,端菜放菜时嘭的就放下,即便再好吃的饭菜怕是也无心去尝。可若是跑堂的面带笑容,说话和气,再时不时对这客人夸奖上几句,又心细如发对客人照顾的面面俱到,那心情又当大大的不同,一旦高兴起来,一顿饭就算价格贵些,旁人也会觉得这酒楼待人如此周到细心,这钱也应当出,就算是从钱袋子里掏钱也十分高兴。”

沈香苗抿了抿唇,笑道:“方掌柜经营月满楼多年,在这方面应当比我懂得多,也一定晓得这方面的重要。”

“嗯。”方怀仁连连点头。

这方面他的确是知晓,因而平日里对底下人要求颇为严格,也时常告知底下人平日招呼客人时必须做到的几项。

招呼客人时一定要热情带笑,殷勤周到,上菜时动作一定要轻,说话时语气一定要好,即便是遇到客人刁难也要耐心的听着,万不可和客人发生争执……

随梦书屋推荐阅读:死不瞑目的我重生后绝不原谅你们诱宠小娇妻大魔王,小狂妃!万界科技系统禅宗小子我不做接盘侠很多年了光明联盟被甩后,女神校花盯上我了道主有点咸沈青瑚高武,大一成就大帝怎么了?萝莉成女帝后,把系统囚禁强吻!直播之从香菇开始的科普悠闲的大学时代海钓社团生活我的绝色总裁未婚妻[红楼+倩女幽魂]目标!探花郎沈浪[综武侠]修真到异世红楼之魔门妖女穿进少女漫后被全员团宠了神级龙卫重生香港娱乐圈之倾城之恋护花狂尸绝色总裁的贴身护卫我老婆是冰山女总裁目标!探花郎完美人生沈浪全文免费阅读重生娱乐圈之不老传说修真到异世我的绝色总裁未婚妻(神级龙卫)重生之农女当自强我的绝色总裁未婚妻(又名:神级龙卫)重生之芬芳人生神级护卫神级龙卫沈浪最新更新清穿之九爷娇宠侧福晋御兽世界:从蔓珠沙华开始爱上大女人来自山村的铁血王子综艺咖怎么了沈浪与苏若雪最新章节更新黄金软饭:我的老婆巨有钱金灿灿的1998四合院:开局给许大茂戴帽威霸九霄心魔种道我把美女从梦里带出来了别人一个月一次任务,凭啥我两次全球异能,我就是你们眼里的废物医武至尊农门娇妻:拐个将军来种田
随梦书屋搜藏榜:带着包子去捉鬼从陵墓中苏醒的强者大小姐偷偷给我生个娃独宠名门前妻女配升级攻略:医蛊王妃农家丑妻宋不凡的超级系统怕什么,我有无敌空间洛少霸道:娇妻哪里逃被渣后她嫁给了九千岁兵之王者契约农妃的马甲又被扒了什么流量艺人,我是实力派山村野花开神说你要对女人负责极品龙婿终极一班:重生成雷克斯重生之丁二狗的别样生活异界之学徒巫妖和步行骑士过气歌手出走半生,归来仍是巨星万古长空一朝风月重生之人渣反派自救系统高山果园炼狱孤行者转生成兽娘被神收编了陌上花开我要当影后保护校花半世浮生半世殇重生八零我每天靠败家躺赢敢霸凌我妹妹:那就杀个痛快!闹婚之宠妻如命极品警察穿越之黎明的秦重生之低调富翁他似春火燎原娱乐:表白失败后,拒绝当舔狗!小青梅她有点难追转职人皇,技能变态点很合理吧穿成癌症老头,还好我有遗愿清单前妻好可口:首席,别闹男神娇宠之医妻通灵民国,我在淞沪打造特战旅弃妃无双[综+剑三]明眸善媚都市妖孽狂兵灵启都市纪元:佣兵的平凡幻变灵气复苏:我走向无敌路他今夜又来撒野了这只皇帝会读心穿书后我渣了偏执大佬
随梦书屋最新小说:只为诛仙大夏执线师谁伴我封神一剑杀仙:从爆能系统开始从认购证开始缔造金融王国枪之王者系统,你给我拿错剧本了重生1960,我在山沟里攒下万亩良田从觉醒异能开始制霸都市量子觉醒征服全球,从缅北开始中年逆袭记九品莲劫特战队长的官场风云重生之商娱巅峰路年代1959从病秧子开始的美好御妖纪元!大妖竟是我自己!外甥把我曝光后五位大小姐找上门浴血杀倭兰齐的邻居我才不要和美少女互换身体哇!这个神豪明明有钱却过于慎重异能觉醒:我在特事局那些年入狱八年,财色兼收,战力无双节奏人生:林逸的传奇疯了吧,你管这叫娱乐职业?穹弓饮羽神器序列傲世风云之云雪传奇御兽:弟弟害死我后,他也重生了婚礼献唱,惊艳国风女神短篇中草药故事集天机秘钥:我在都市解锁神迹乡野神农有灵田都市修仙,我得到了上古真仙传承全民觉醒:开局只能召唤小虫子?中国龙组之兵王无双重生之官途风云她们都说爱我,白月光回来红温了满级猎户:养妻活儿兼狩猎天下我只是学习不好,但我不是坏孩子完蛋后面的日子都是修罗场749局:破晓之光健身房里的临时爱情混民国,不借就抢搞校园霸凌?真当我没靠山啊?1962:饥荒年,我可以每天穿回现代糟糕,重生回来的她太会了辽西胡子金三角1951