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白南浔虽然力气大有武力值,但是这种时候还是老百姓的智慧更有用。

陈三叔拿出一杆大秤,捆猪的人用麻绳穿过篾排,套好绳索之后,将秤钩挂在绳套上,用一根木棒穿过秤的提绳,这样就能直接称猪的重量。

随后,一声低吼,猪被两人抬上肩,陈敏学立即调整秤砣,待秤杆微平略略上翘时,说声“好了”,即报出来猪的重量,陈三叔在一边记录。

村里只有两个篾排,所以一边捆绑,一边称重,忙活了一上午,才把所有的猪称完。

二十四头,最开始村里的四头猪,都有两百六十斤左右,后面养猪场买的猪最小的也有一百八十多斤,最重的又二百二十多斤。

这在村里还从来没有几个月就把猪喂得这么肥的,超出标准这么多,那大队得补不少粮食和钱给村里,他们能分到的钱也多。

村里人各个都喜笑颜开,这么肥的猪,他们今年真的能过个肥年了。

本来陈敏学想杀四头猪,其他的送去大队和供销社,但是村里人因为有之前的野味,都一致觉得杀两头大的就行了,其他的都送去大队,这样每家每户就能分到更多的钱。

“叶知青,张知青,明天早上四点,你们两人再喂一遍猪,都喂得饱饱的,我们明早就去交猪,壮劳力明早都到这里来。”

“大家都回去吧,明天交完猪以后,后天我们杀猪分钱。”

第二天一早所有的猪都把猪脚用绳索捆好,木棍穿过猪脚,两人,四人一抬,抬着往大队去,先到了大队的收购站。

杨友军知道他们养殖场养猪,但是却没想到他们养殖场的猪这么快就出栏了,而且养得这么好,如果普及他们的养猪方式,他们大队和镇上的养猪任务不愁完成不了了。

“老陈,你们这猪是怎么养的?”

“大队长,我们伺候猪比伺候人还伺候得好,你说这猪怎么会不肥。”

“老陈,跟我就不要藏着掖着了,我还不知道?这谁养猪不是伺候得好,但是能把猪养的这么漂亮的,现在就你们村,你不说给我没关系,明年开年,到时候我让附近的村都到你们村去学习,你好好给他们说说,带带他们。”

听说上面马上就要出新的任务了,这任务猪要做到一人一头猪,这怎么可能办得到,就他们这个大队,除去老小,就壮劳力都有近千人,他们就是不吃不喝把粮食全部喂猪也养不出来近千头猪。

但是现在有小陈家沟的先例,只要能让乡亲们看到有利润,那不管是养殖场还是家家户户分任务猪,他们都能积极一些。

“杨队长,不是我不说,说实在的,我们这猪虽然养得好,但是投入也大,你不知道这么多的猪,光米糠和麦麸一个月就吃了两千斤,还不算我们村里打的猪草,你算算这猪养出来花了多少钱?”

“还喂米糠和麦麸?”难怪养得好,现在穷一点的人家,都还是米糠饭,或者麦麸面团呢。

“可不是,等明年猪下来的时候,你可以来看,这一天三顿的喂,喂得我都心疼,不过我们村是知青牵头的,那些东西都是他们弄回来的。”

“我知道,现在整个大队谁不知道,就是你那未来女婿牵头弄得呗。”

“对,不过现在他也不在养殖场了,他考上驾照,年后就要去运输队开大车去了。”

“老陈,你真是命好。”杨友军还是在心里盘算,怎么能把明年的任务猪分下去,这小陈家沟有了第一年养猪的经验,应该能多分一些任务吧,毕竟能者多劳嘛。

陈敏学现在沉浸在收获的喜悦里面,这么多猪,光大队补贴就能领到粮食三千斤,前十二头猪平均每只猪两百斤,一只猪就是60元,十二头就是720元。

还有十头大一点的猪,就算平均下来二百三十斤一头,十头就是两千三百斤,收购站的毛猪收购价是五毛八一斤,这就是一千三百多块钱。

这已经比南浔那个时候说的钱多得多了,这一票干得值了,就算留下明年猪崽的钱,今年的分红也能让村里人回本了。

最后果然和陈敏学想的差不多把猪交完以后,他们拿到了差不多三千斤小麦,还有两千零六十四块钱。

加上之前买山货和猎物的,基本他们村里的账面上都有四千块左右了,这还是他第一次看见村里的账面上有这么多余钱的时候。

张恒和叶成民都跟陈敏学去交猪了,白南浔就没有去,反而和杨翠云在磨豆子,准备做豆腐,这也是他之前没有过的体验,把泡发了的豆子放在小石磨上磨,两个小时磨了七斤豆子。

“婶子,这会不会少?”

“不少了,你不知道这七斤豆子都能做出二十多斤豆腐了,等豆腐出来我们冻在雪地里,等过年就吃铁锅炖大鱼,炖上冻豆腐,别提多好吃了。”

“行,那接下来怎么做?”

“让大丫给我们烧火,你等会儿跟我一起过豆腐。”

白南浔见她把磨好的生豆浆全部都倒进铁锅里,烧开以后,帮她扯着过滤豆渣的纱布,把豆渣滤出来,又烧开水洗了两遍豆渣。

然后又倒回锅里,又快煮沸的时候从灶房的角落里拿出一个瓦罐。

“婶子,这是什么?”

“这就是豆浆变成豆腐的关键了,这是卤水,就是卤水点豆腐,一物降一物的卤水。”

“那是什么做的卤水?”

“这我可不知道,都是大集上买的,赶明儿等隔壁的下沙河村冬捕以后,镇里就会赶大集,到时候你去问问买卤水的。”

“我知道,那是盐卤,海盐制盐以后留下的固体结晶。”

“阿琳,你懂得真多。”

“哈哈,也不是,我也像你一样,去问过卖卤水的人。”

“那就是我们俩真有默契。”

杨翠云拿一个勺子,把卤水慢慢的混进豆浆里,一小会儿就豆浆里面就开始有小豆花出现,白南浔第一次见到这个过程,觉得还有点神奇。

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