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孙朝阳女儿已经开始吃辅食了,刚开始杨月娥担心小孩子消化功能差,直接吃粮食怕出问题,就弄来米汤喂。

八十年代没有电饭煲,做米饭全靠土灶或者蜂窝煤炉子,程序也很繁琐。需要先把大米放进锅里煮到六成熟,然后在一口面盆上放上簸箕,把米饭倒进去沥干。

这个火候要掌握好,火候不到,蒸出来 的饭硬,口感差。火候过了,则变成粥,也没办法吃。

沥干后的半熟米饭这放在甑子里蒸,这样弄出的饭粒粒饱满,味道极佳。

这就是四川人口中的甑子饭。

甑子里虽然带着瓦字旁,但却是杉木做的两头敞口的木桶。木桶用蔑片固定,里面卡着一个竹片做的拦网,上面覆盖着白纱布或者抹布,半熟米饭放上面蒸上半小时就好。

没错,这就是一个大号的蒸笼。

因为程序繁琐复杂,以前蒸饭也很考手艺的。姑娘如果能蒸得一手好米饭,说亲的时候也能找到好婆家。

另外,四川很多小镇都叫甑子场,也不知道是怎么得名的。孙朝阳猜测,大约是说这地方小,比甑子大不了多少吧。

在四川的大伙食团,则把米饭放进长方形的白铁皮匣子里蒸熟。工人来打饭,问清楚要买几两,炊事员就拿个竹片在里面划下一块,通常是三角形的。

孙朝阳以前在砖瓦厂上班,遇到工作忙的时候,也去食堂打饭吃。他年轻力壮,特别能吃,每顿都要打半斤。不够吃,就打六两七两。然后发现,半斤六两七两好像没多大区别,气得他还和炊事员吵了两回。

蒸饭时沥下来的汤汁就是米汤了。

这玩意儿不咸不甜,却带着粮食特有的香味,很浓郁。大伙儿通常都会用米汤泡饭,吃进肚子里那叫一个舒爽。

更奇怪的是,你如果吃得太饱,撑得难受,喝一碗米汤下去,片刻就舒服了。所谓,原汤化原食,古人诚不我欺。

米汤究其成分其实就是淀粉,搁面盆里片刻,上面就会凝一层薄膜,薄如蝉翼。

于是,杨月娥就小心地用筷子把那层米糊挑起来,喂进小喜悦嘴里。

小丫头吃得那叫一个痛快,不停吧唧嘴。

吃了几日米汤,杨月娥觉得这点热量满足不了孙女的营养需求,决定喂饭。却担心小喜悦消化不了米粒,就自己吃了一口米饭,细细咬碎,再喂。

让孙朝阳撞见,我们的孙副总很恼火,说,这多不卫生啊。杨月娥说,当年我也是这样把你和小小喂大的,你们不也长得很好。

孙朝阳寒毛都竖起来,立即打电话给小野寺,请他帮自己买一个质壁分离的破碎机过来,至盼至要。

机器寄回来,杨月娥刚开始还很失落很生气。后来发现这玩意儿用来打豆浆很不错,于是,不但小喜悦,全家人都喝上了热气腾腾的豆浆,还吃上了四川美食豆花。

另外,豆腐脑也安排上了。

是啊,小喜悦的成长真的是牵动全家人的心。没办法,国家实行计划生育,孙朝阳和何情就这么一个孩子,怎能不当成宝贝?

孙朝阳溜回家后,就问母亲:“妈,今天喜悦开荤,你做了什么菜。”

杨月娥开始报菜名:“红烧肉、炖猪蹄、回锅肉、鱼香肉丝、水煮鱼……”

孙朝阳大惊:“太隆重了……这……是几个月的婴儿能吃的吗?”

杨月娥:“今天是大日子,我把亲家和亲家母都请了过来,大家一起聚聚。这些当然不能给喜悦吃,你妈我又没有老糊涂。”

孙朝阳这才松一口气。

两家人聚在一起,美酒满上,开始举行仪式。

何水生端着酒杯,摸了摸下巴,一脸儒雅:“此刻,我想赋诗一首。”

孙爸爸可不惯他的臭毛病,直接用筷子夹了一块早已经煮好的肉,在孙女的嘴唇上抹了抹,念道:“小姑娘小姑娘快快长,长大招进大工厂。我宣布,开荤仪式结束!”

原来开荤并不是让婴儿真的吃肉,也就是做做样子,让小孩沾点油气。

何水生看着粉嘟嘟的外孙女,老怀大慰,胸中诗兴涌动,结果被亲家打搅,气得脸都绿了:“老孙,你就是喜欢看我不开心。”

孙永富得意洋洋:“不,我喜欢看你装不成逼的样子。你是不是很难过,是不是很失望,是不是有种抛媚眼给瞎子看的感觉?”

老何拍案而起,眼见着两老头要掐,电话铃响了,是平地打过来找孙朝阳的。

孙朝阳:“啊,人到了,怎么安排的?”

平地:“孙总,冉云同志到了,是我接待的,现在安排在xx旅馆住下。”

孙朝阳:“冉云的吃饭问题如何解决的?”

平地:“我不知道,我把人带过去就走了,让她明天去单位找你。”

孙朝阳:“你这也太不负责任了吧,姑娘估计会在北京呆几天,按照制度,旅馆费单位负责,至于吃饭问题,让她在旅馆吃吧。她吃住的事情这个不要走公账,我来出。冉云毕竟是我老朋友的亲戚,我也应该尽地主之谊。”

反正也没几个钱,孙朝阳可不像被人在背后嚼舌头说自己占公家便宜,没那个必要。

说着话,孙朝阳又道:“在冉云在京期间,你来负责安排她的生活吧。”

冉云的稿子是万万不能用的,谁说都不好使,孙朝阳丢不起这个人。不过,人家既然来了,就好吃好喝招待着吧。她玩开心了,自然会回四川,迷大爷那边自己也能交代得过去。

平地:“我……孙总,你还是找别人吧,我工作忙,实在脱不了身。”

孙朝阳:“你工作忙,别人就不忙了?”

平地:“我……算了,反正没空。”

孙朝阳感到奇怪,这个平地他是了解的。虽然口口声声说是修行人,平时却喜欢朝大妈大嫂堆里凑,一看到年轻姑娘,眼睛都在放绿光,凤求凰之心昭然若揭。冉云豆蔻年华,他怎么就那么抗拒呢?

“好吧,今天的事情辛苦你了。”孙朝阳结束通话,又给迷大爷所在的乡打电话过去报信。

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