王毅不知道为什么,自己对于眼前的甬道好像走过千万次一般。
冥冥之中感觉有人在指引着自己前进。
终于,王毅走到了,一个宫殿面前,这个宫殿,不像刚刚看到的宫殿,里面有很多华丽的装饰,这个宫殿平平无奇,上面摆放着很多的灵位。
这应该是给刚刚守门人说的,历代战神修建的陵墓。
当王毅走到这里,就感觉到了,一阵光亮照进了自己的身体。
随着光亮的照射,王毅昏迷了过去。
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早上起来的时一,在房间找了一圈都没有看到王毅的存在,只以为是王毅去店里帮忙去了,所以就打开了直播,继续直播。
十一刚打开直播,很多人就陆续进入了直播间。
【主播今天直播好早哦,是要做什么好吃的吗?】
【我看到了昨天的面粉,今天是要继续制作牛肉面吗?嘿咻,还想吃一顿牛肉面。】
【应该不是吧,面粉可以制作很多东西的,早上应该是吃早点的时候吧,怎么看都觉得红烧牛肉面,不适合当早点吃。】
【不适合当早点吃,那就吃点其他的呗,我还是很好奇主播要做什么,最近是面粉怎么了吗?主播做这么多的面食。】
“因为最近在星际找到了 面粉的替代品,可以让大家吃上星际产的面粉了,所以提前教大家多制作一点面食。”
十一看到直播间的弹幕以后,就挑选了一个回答。
“今天准备做的是小笼包,还有蒸饺,都是早餐。”
【听名字就决定刻在我心里的dNA动了起来。】
【我感觉一定很好吃。】
【额,我的家里有小笼包和蒸饺的配方,但是不知道为什么做出来的味道总感觉怪怪的?】
【楼上家里有小笼包和蒸饺的配方是什么情况?】
【我也是上次在美食城吃了以后,回去才发现家里祖辈传下来的是配方叫小笼包和蒸饺,后面我们也尝试用了相同的食物制作,可是做出来的吃的完全不对。】
【楼上的,明显是想复刻以后,去抢未来美食城的生意。】
【主播,有这样的人在直播间里,你都不把他踢出去吗?到时候学会了,你朋友开的美食城可就没人吃了。】
“嗯,我看到大家发的弹幕了,不过,我想说的是,我们有的美食可不止大家现在吃的这一点,可是有成千上万种做法的,就算是你吃一辈子都吃不完。所以我 完全不会担心,他学去了,开店,然后抢未来美食城的生意,未来美食城做的好吃的,可不止这一点哦。”
十一把提前准备好的星级猪肉拿出来,然后剁成了肉馅。
又从空间里拔了两颗小葱回来切成条状,放在锅里炸一下,炸出葱油。
把葱切成段,放入油锅中,油锅必须是冷油,然后用小火,慢慢的炸,这样才能炸出葱油的香味,并且不会炸糊。
炸葱叶之前需要先把葱白放进去炸一会,这样才能充分的激发出葱的味道。
最后才放入葱叶,直到葱叶在锅里发出香味,看起来有点微黄的时候,就证明葱油炸好了。
然后要做的事情就是制作生姜水和大蒜水,很多人不喜欢吃包子的时候吃到生姜粒和蒜粒。
但是把生姜做成生姜水,搅入肉糜里面就不会吃出生姜的颗粒感,并且能很好的压制住猪肉的腥味。
制作大蒜水也是同样的原因。
等把所有的食材都准备齐全以后,十一把所有的食材一一给大家介绍了一遍。
“这个是我们刚刚做好的葱油,放入肉馅里面可增增加肉馅的香味。”
“这个是生姜水,是起到去腥的作用,因为很多人都吃不喜欢生姜,所以我们直接做成的生姜水,大蒜也是同样的道理,接下来要用到的材料就是,肉末,葱花,十三香,盐,香油,料油,一点淀粉,还有小麦粉。耗油,生抽。”
十一把需要用到的材料一一展示在了大家的面前。
展示完成以后,十一就开始把调料按照比例让进了肉馅里。
“我们把调料按照比例放入肉馅以后要做的事情就是搅拌肉馅了。”
接着十一就拿起了筷子,搅拌肉馅,把肉馅搅拌到可以挂在筷子上的时候,就算是完成了。在搅拌肉馅的时间里,还需要分三次加入一小碗水,这样可以让做出来的肉馅更加嫩。
十一这次一共做了两种馅料,一个就是猪肉大葱的包子馅料,还做了一个猪肉玉米的蒸饺馅料。
这一次十一就没有让大家一起跟着教学了,因为很多的调料大家都没有跟着教学,王毅又不在,准备这么多的食材上架也比较麻烦,自己还是专心的做好直播就可以了。
做完了馅料接下就是制作面皮,制作包子皮的方法和蒸饺皮的方法是不一样的。
包子皮需要的是发泡粉,也就是我们喊的小苏打,蒸饺皮则是需要做得更硬一点,不需要发泡。
而且擀皮也是个技术活,要把面剂子手掌按压一下,然后才开始擀皮,擀出来的皮需要时中间厚,两边薄。
饺子皮也是一样的。
只有这样才能包好包子和饺子。
不过幸好十一虽然是个南方人,但是从小就爱研究吃的,所以还会包包子,和蒸饺,做出来的成品倒也还算看得过去。
【我感觉我的手,和主播的手不是同一双手的感觉,好像拥有主播的双手啊。】
【眼睛表示我会了。】
【手表示,眼睛你不是和我一起的,不能代替我做主。我根本就不会好不啦。】
【看起来挺简单的,可是就是学不会。】
【楼上的放弃吧,我早就跟着一起学了,主播做了一笼,我就学了一笼,表示根本做不出来。】
【不知道要怎么吃,我见未来美食城的都是在蒸汽锅上面做的,不知道主播会不会详细教学。】
【你们放心好了,主播不会有一点藏私的,这就是格局。】
“我们接下俩就把做好的蒸饺和包子,放进蒸锅里面,水开上汽直接蒸就是了。”