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会仙楼上新了!

没了烤鸭和深井烧鹅后,会仙楼上了以鸡为主题的菜。

京城的食客们,从来不知道卖十几文一斤的鸡,有朝一日能做出这么多种菜式!

什么白斩鸡,各种焖鸡炖鸡炒鸡,口水鸡叫花鸡,什么三杯鸡四杯鸡钵钵鸡,豉油鸡麻油鸡盐焗鸡,香酥鸡脆皮鸡,各种药膳鸡补身鸡……

最绝的还是一道叫火焰烧鸡的菜。那鸡能喷火。

初初客人听了伙计介绍,好奇地点来看看,结果火折子一靠近,轰地就燃了。把客人吓了一跳。

吓完回过神,天娘老子哎,绝了!也不知那鸡涂了什么,火一下子就着了,那火窜得高烧得旺,火把烧鸡上的本味烧了出来,那叫一个喷香。不仅香还好看。

观赏性十足!

会仙楼又火了。距客人跑了两天后,又重新回流。

当然一楼的回转桌台,就从来没断过人。跑掉的,不过是那些被蛊惑不敢得罪楚王的雅间客人。结果一道火焰烧鸡,以鸡主题做的各种菜式,又把客人重新拉了回来。

看着楼里坐了个满满当当,大掌柜蒋离边翻预定客人的簿子,看着那预定都排到了半月后,龇着牙花子,笑得那叫一个开心。

二掌柜单财因采办上出了事,提着的一颗心也放了下来。

“这下看迎宾楼那边还怎么张狂。以为没了鸭子和鹅我们就要束手就擒了?真是笑话。”他们王妃点子多着呢,日日上新,你们跟着学去吧。

“大掌柜的,鲁王妃那边已经叫单家帮着找鸭子和鹅了,已经采买了一批,这回是现银现结,半大的也都买回来了,就放在王爷的庄子上,估计能顶一段时间了,您看要不要上烤鸭和烧鹅?”

蒋离想了想,摇头,“先等这波鸡的热度下去再说。且还要等鸭和鹅的数量再足一些,再上这两道菜。不然中途断供了,预定的客人要如何交待。”

“是。那我就通知单家那边,让继续加大力度去找货源,鸭苗鹅苗咱们也大量地采买。林敬安那边也传回好消息,说是在昌平那边找到了好些养鸭鹅的,我准备让人去把货运回来。另外南北杂货行那边的墙上,也贴出告示,求购鸭鹅,提供消息的也都有信息费。”

蒋离点头,有单家那边帮忙,再有林敬安那边帮着找,又有南北杂货行那边发出的告示,南来北往的商人,估计瞧准商机也会从外地运了鸭鹅来卖。

只不过随着迎宾楼作妖,鸭鹅估计要涨价了。

还是等他们自己备足了货,再推出菜式,也好狠狠打脸那边。

另一边,被蒋项重新命名为“观澜藏书阁”的门口。

“夏兄,这两天都没看见你了,在忙什么呢?”一学子模样的年轻人,走过来和另一名学子打招呼。

夏平章回头,展颜一笑,“是陆兄啊。”待人走近,寒暄了几句,“我刚从家乡回来。”

“你回昌平了?可是家中出了事?”

“并没有,”想了想,眼前的陆照水平日里也算相知,也不瞒着他,“家里养了些鸭鹅,往年只养来过年自吃和送亲朋,听说会仙楼那边求购,我便回了一趟家里,和父兄帮着运过来卖了。”

会仙楼的烤鸭和深井烧鹅两道菜,在京城广为人知,听说但凡吃过的人,对那味道念念不忘。

但两人都是寒门学子,家中供他们读书已极为不易,会仙楼吃一顿饭,至少花去半两一两银子,那两道菜听说更是卖得贵,他们吃不起。

会仙楼鸭鹅断货,原也跟他们没什么关系,但这些寒门学子得了观澜藏书阁的极大恩惠,因平时帮着抄书作画,得了特别的腰牌,可以不必预约可入藏书阁看书及借阅书籍,他们虽人微言轻,也想回报越王一二。

“原来是这样。”陆照水听完有些遗憾,“可惜我家我们村都没有人养鸭鹅,不然我也回家运来。”

夏平章不好意思地笑了笑,“可惜我家养的也不多,合起来也就二十来只,这回全运过来,只怕也不够会仙楼卖半天的。好在我们村里也有人养,合起来能有二三百只吧。这回都跟着我父兄一起运过来了。”

这……从昌平进京牛车至少两天一夜,运到京城来卖,这估计也不能卖出天价去,这一路上的花费……

“倒没想那些。”

夏平章没想花销的事,就是听着馆里的管事在议论,说会仙楼遇到有人恶意掐断货源,心里便想着要做点什么,仅此而已。

陆照水见他这样,也不得不赞他一声好人品,知恩图报。

想着他家中也不富裕,比自家还不如,这回一家人来回路上花销怕是要不少,这个月的伙食怕又要紧着来了。

上前揽着他的肩膀,“走走,你这几天不在,我们都快忙死了。会仙楼那边又上了新菜,全是各种鸡,我们点灯熬蜡画菜样都画不及,会仙楼那边还要得急,价钱给的也不错,一张半个巴掌大的小画给十五文呢!你现在比我画得快多了,估计一天能画四五十张。咱俩配合,你画我上色,这样比旁人还能更快一些。”

夏平章一听,又有画菜单的活了,眼睛亮了亮,脚步也跟着快了起来,“走走!算我一个!”

夏平章的事很快便传到了林照夏和赵广渊的耳朵里,两人不由得一阵感慨。

“这也是王爷待人以诚,厚待那些寒门学子,不仅让他们免费看书借书,还给他们创造机会,让他们能赚到糊口的生活费,这不,见王爷遇上事,立刻就想到回报了。”

原本以为那些养殖户老老实实签了契纸,就不愁货源了,哪想被人一要挟,就断了货。

本来以为自家买了小鸭苗鹅苗养,也得好几个月后才能出栏,没想到藏书馆的寒门学子,给家中去了信,这些天陆陆续续有人送了鸭鹅来,一只两只的,零零散散的也积了不少。

那叫夏平章的,家在昌平,路上坐牛车至少得两天一夜,运过来鸭鹅的卖价比昌平也贵不了两三文,却一路费尽辛苦送了来。

看来世上还是知恩图报的人多一些。

赵广渊这些年跌入谷底,心里满是阴霾,也只在林照夏这里,敞开一条缝,让暖阳照了进来。他做的那些,也不过是为了自己的算计罢了,没想到无意的举动,竟收到回报了。

招来蒋文涛,“藏书阁那边再招五个书办,负责图书校对,保管借阅和收发,从寒门学子里招,月钱二两。这个夏平章算一个。”

蒋文涛来时已听说了夏平章的事,也是一通感慨。应了是,便下去操办了。

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