随梦书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

看到李洛克开始和托尼交接这些资料,有些独一份的资料,也只能让托尼拍照,如果有什么问题下次再和李洛克说。

毕竟这些能够复制的都复制了,不能复制的也只能用这种方法。

木叶也不可能把独一份的东西,跨界给托尼拿走。

还好这一点托尼也能够接受,这么多新奇的对查克拉粒子应用的灵感,还有查克拉粒子再开发的忍术,各种属性忍术。

甚至是所谓的阴阳遁,都让托尼仿佛又看到了一个新世界的大门,正在对他敞开。

而最关键的是,他看到了一些关于所谓仙人修炼法门的描述,还有自然能量混合查克拉形成的仙人模式,仙术的力量...

...

这边托尼和小李开始翻阅关于木叶最核心和隐秘一部分的资料,赵悠乾看着他们两个家伙一下就进入了状态,也没有打扰他们。

只是默默的将准备好的营养套餐分量又多增加了几份。

别看小李现在好像加入了托尼.斯塔克的身边,好像很投入的样子,完全不是科研脑的李洛克看懂一些资料是没有什么问题,可是要他能够化为自己所用,那就要少许多脑细胞了。

所以赵悠乾给他做的营养餐也要多一些核桃,黑芝麻,黑豆之类的东西,益脑又养发。

不是天才可真别干科研这一行,托尼.斯塔克算是异类了,你就看小李最近的锅盖头都薄了几分,就知道他为了读懂这些东西给托尼介绍死了多少脑细胞。

‘可怜啊...’

赵悠乾的眼神扫过李洛克的头顶,然后低下了头,专门给一份冬瓜鸡汤里加入了一些黑豆,然后在西蓝花沙拉的配菜里又添加了黑芝麻粉和核桃碎两样。

制作冬瓜鸡汤,其实很简单,炖煮好的鸡高汤配上切块的冬瓜,胡萝卜,玉米,就可以了。

一盅一盅的装好食材再灌入高汤,放上可以经受高温的保鲜膜盖住口子,防止水蒸气滴落进去破坏汤的味道,一份份封好以后放入蒸锅里,蒸煮三十分钟到四十分钟。

接着就是西蓝花沙拉的部分,这也是非常简单的做法。

将西蓝花的根部粗径的地方切掉,洗干净后丢到蔬菜高汤里熬煮,也算是废物利用。

一朵朵西蓝花提前用盐水泡过,也是洗干净后,直接用刀切成小朵。

如果是炒制的话,其实用手撕开,掰成小朵是最好的,不过是凉拌沙拉,西蓝花只会下水稍微焯制一下,就没有必要这么做了,切成适口大小就是最好。

然后将生菜,苦菊,芝麻叶,也都洗干净,去掉水份,直接切成好入口的大小,放到大碗里备用。

烧一锅水,放入一点橄榄油,水开之后下入西蓝花,等锅里的水在放入西蓝花后再次烧滚,就可以将西蓝花捞出来。

加了油的水焯菜,能够让蔬菜瓜果之类的更亮一些,颜色好看许多。

等到西蓝花放凉,再把它和其他切好的蔬菜叶子混合,加上炒过后的黑芝麻碾碎成的粉末,以及核桃块。

稍微拌匀一下,再用巴萨米可(意大利黑醋)和橄榄油,柠檬汁,海盐,黑胡椒做一个调味酱汁,吃的时候再浇淋上去就好了。

两道菜首先准备完毕,赵悠乾的手可没有闲着的意思。

甜品的奶味糯米滋可以最后再做,可是牛肉汉堡排可就不行了。

说是牛肉汉堡排,其实赵悠乾还加入了许多耀州的元素,和最开始的牛肉汉堡排不太一样了。

另外说一个大家应该都知道的事情,牛肉汉堡排里有三分之一是猪肉...

当然这不是为了糊弄食客,也不是为了降低成本这么简单,用最高级的纯牛肉,肉质和脂肪比例确实都很好,可是那样的肉制作汉堡排其实有些暴殄天物了。

所以通常这种汉堡肉排,为了家常方便,也是为了价格和口味,其实有三分之一的肉馅是猪肉。

因为牛肉如果不是用和牛这种的话,其实加热到七八分熟,尤其是剁成肉馅后,就会变得口感偏干,并不够软嫩,为此就必须加入一定比例的猪肉弥补这种口感的问题。

甚至做汉堡肉排,加牛奶,炒过的洋葱,还有面包粉,都是为了解决牛肉口感太干的问题,让肉汁能够锁在肉馅里,而不是流失出来。

一般的炒牛肉,也是如此。

想要牛肉软嫩的第一要点就是锁住水份,或者更多打一些水份进去,让它烹饪的时候哪怕流出了许多水份还依旧保有足够的水份。

这也是牛肉的肉质决定的,一旦成熟没有锁住水份,那么它的口感就会大大丧失,变得干柴,这也是为何牛排往往最多是吃七分熟的原因全熟的牛排基本上肉汁就都跑光了...

烹饪牛肉的时候,很多人都会发现这一点,无论你买的是不是新鲜牛肉,一旦下锅温度不够,或者没有做好腌制的步骤,很快锅子里就有一层水份冒出来了。

这也是为何制作汉堡肉排需要加入猪肉的根本原因。

汉堡肉排你总不能用淀粉去腌制吧?

加入面包粉也是为了提供软嫩的口感,封锁肉汁,不让它们流失太多。

只见赵悠乾用牛油融化,将洋葱丝炒成焦糖色泽然后放到一边等待凉透。

牛肉用的是牛里脊和牛腿肉的混合,先用搅拌机打碎,接着用刀再剁一遍,剁到刀子上已经出现细细的肉纹路,有点黏刀了,这就是牛肉馅已经好了。

猪肉也差不多,只是要挑一下肥瘦比例差不多四比六的腿肉,将脂肪和瘦肉一起搅拌,再剁一会。

这样以牛肉二,猪肉一的比例混合,就是牛肉汉堡排的肉馅了。

按照耀州的做法,加入一些葱姜汁以及黑胡椒,去腥提鲜。

然后加入胡椒粉,一点点的生抽酱油,再把放凉的炒洋葱加进去,放入大概一大勺的面包粉,接着再加半勺的无糖原味牛奶。

开始进行搅拌搅打,不断的将肉馅的所有空气空隙都压缩出去。

一定要不断的顺着一个方向拌,直到所有的肉馅以及所有其他的配料都混合一体,呈现出一种看不到肉馅本身模样的粉红色。

这就是肉馅已经完成了...

调味方面,在煎制的时候,放盐和黑胡椒就可以了,最后还要淋上酱汁的,这也是汉堡排和其他料理不同的地方,调味有一半是靠着酱汁的...

搜狗阅读网址:

随梦书屋推荐阅读:末日信条之人皇觉醒惊!我养的萌宠宝宝竟是帝国元帅超神学院之吊打诸天我在末日中艰难生存末日女神团圣光末世重生之圆满爽爆!大佬在星际嘎嘎乱杀封神了快穿锦鲤运鬼妻来了全球恶土之万族堡垒末日重生:有仇不隔夜,当场报学霸的培养系面板带把破枪称霸宇宙随身带个沙盒世界惊!网恋对象竟是星际最强指挥官踏星快穿之逆袭男神计划穿越到游戏中的废土机甲战狂全球灾年之矩阵末日末世重生:魔方空间来种田末世重生,从洗劫亚马孙仓库开始我家农场有条龙基因病毒之末世危机超维之树,我不死不灭星辰之诱灵植师带人穿越天灾末世小人物囤货带美女跑路了我在超神召唤动漫人物大乱斗武破九霄末世咸鱼要翻身关于我在丧尸降临的世界没有异能皇女饲养计划末世来临,我们还会相见吗?穿进末世文:炮灰女配逆天改命星门之偷天改命末日:开局被邻家御姐逆推了主神大道生存之路:末世劫难重生末日前百亿物资打造地下堡垒全职法师之人族帝皇星际超级植培师斗破:我能强化万物从重回末世开始崛起心灵终结铁锈军团末世之神级进化系统末世之回村深造持空间!御神兽!毒妇暴富爽翻天极寒末日:双修就能变强
随梦书屋搜藏榜:末世萌商来袭女汉子系统[末世]王大锤的大电影全球游戏无限入侵机甲狂奔开荒,我选择名刀加复活甲大唐天子末路凯旋泰坦巨兽:从白垩纪开始进化机械毁灭纪元快穿剧情又崩了惊!我在求生游戏,开着五菱宏光追大佬研发不行推演来凑,我能推演科技我打的都是真实伤害末世废土?不,那是我的菜园子末世:我带领人类走向星辰大海易生变快穿之虐渣攻略星海骑士:无名小卒末世重生之圆满末世之幼龙分身快穿之套路升级记末世:组队就变强我统领万千女神爽爆!大佬在星际嘎嘎乱杀封神了灵境御兽师战乱九荒网游之皎皎如月无限垂钓系统超凡纳米人:星宇之神大力女神穿越抗日战场我在末世有个鱼塘快穿之总有人想攻略我虫灵战记末世之小冰河我演化了诸天食物链顶端的男人快穿锦鲤运西界封神快穿:男神,许你生生世世文明破晓影视世界暂住者超级称号觉醒超人基因的我要无敌了太阳系的流浪者武德充沛冰棺中走来神损情殇能把鬼怪当饭吃瘟疫医生鬼妻来了
随梦书屋最新小说:银河星院:晶能传奇录末日之一人成一军星空之竣莫名其妙被拉黑末世前三月,我继承了亿万家财末日重生:开局获取概念级能力太岁灾难末日暴君:这个男人比丧尸还危险!末世我在溶洞里面苟着废柴天才在星座帝国废土采集之觉醒末世:生吃活人那咋了星空奇幻科学一吻之下异能觉醒地球重启,孕妈带着奶奶闯异域凶兽入侵,我能听见万兽心声!木灵根觉醒后,种啥得啥带飞祖国末日林晓宇宙守护者:时空之战末世直播召唤黑粉后,惊动了国家我当D级人员那些年红警之末日逆袭末世之诸界融合GB说好的星际生活,怎么又回来被救出来后发现世界糟糕透了星之征末日星裂末世:别人搜刮物资我专捡垃圾星际求生:从求生舱开始改造星球星际迷航大基建时代自由权之战吞噬星空之量化之主全球灾变,我将手办变成真货明日帝国崛起末世存活很难?重生的我到处乱啃快穿恶女:男主通通虐哭惹人怜痴迷!向唯一3s级向导献上所有末世路上的生活焚化炉温度太高,前夫有点热恶女快穿:满级大佬她又在装柔弱末世丧尸女王,有男宠星武大秦全民氪命抽奖,只有我能掠夺寿命娇软雌星际搞种植,大佬追捧疯抢都末世了,小人偶凶亿点不过分吧自我觉醒了,颤抖吧末日冰封,从东京开始胡乱霍霍!末日双生?另外一个我总想卖了我星末机甲开局完虐四个丧尸病友