乔安娜女士没有细细深入解释,但三言两语勾勒出来的框架却已经足够。
“他们依靠数量取胜,那么我也就只能依靠质量取胜了。”
“但现实情况却是,情况正在越来越困难。”
乔安娜女士对着霍登露出一个笑容,但眉宇之间的唏嘘与无奈却是挥之不去,她强迫嘴角用力地上扬起来,长长吐出了一口气,这才继续说到。
“我一直在寻找着解决方案,就现在来说,我觉得,我找到了。又或者说,我希望我找到了。”
乔安娜女士没有再继续说下去,视线落在霍登的身上,不需要言语,眼神就已经传达出了足够的意思。
霍登立刻就反应了过来,眼睛微微眯了起来,眉梢微不可见地挑了挑,“你是说……果汁糖?”^
乔安娜女士点点头表示了肯定,“过去这一个月时间里,果汁糖的盈利就占据了整个甜食屋全部利润的一半。”
这是一个非常惊人的数字。
因为乔安娜女士的甜食屋做的是熟客生意,大家都习惯购买自己喜欢的零食,新品的竞争力相对没有那么强势;而街坊邻居之间的主要购买力也都习惯相对固定的生活方式和套路,很少尝试新鲜事物。
在如此前提之下,果汁糖能够创造如此巨大的波澜,外包装的亮眼效果绝对功不可没——
乔安娜女士就准确意识到了这一点,“当初你说假设的那些可能性,全部都真实地发生了。这是目前店铺里卖得最好的一种零食。”
虽然营销不是霍登的专长,但“没有吃过猪肉也看过猪跑”,在无数广告和营销策略狂轰乱炸之中长大的霍登,又怎么可能会不明白准确市场定位和精准广告目标的作用呢?
乔安娜女士目光明亮地注视着霍登,“巧克力比果汁糖早上市了一个月,但现在依旧没有能够打开局面。我记得,你之前就说过,其实巧克力应该才是最受欢迎的品种,对吧?”
巧克力。
在霍登的记忆之中,最开始接触到巧克力就是因为“情人节”的宣传文案,赋予浪漫色彩的巧克力轻松脱颖而出,早就已经摆脱了甜食零嘴的局限性,拥有属于自己的一片天地;而真正因为喜欢巧克力而购买巧克力的,又能够有多少呢?
而在岩渊,巧克力依旧只是一种刚刚兴起的甜食,潮流从图诺吹拂到岩渊,即使是贵族,也只有少数对于时尚风向感兴趣的年轻人才有所听说,更不要说平民百姓了。
乔安娜女士本身就对于甜食感兴趣,时时刻刻关注相关消息,这才注意到了巧克力这种全新的甜食。
霍登此前在乔安娜女士这里品尝过一次巧克力之后,就赞不绝口——
目前的巧克力只有一个品种,黑巧克力。
本来,黑巧克力应该能够拥有一片市场,就是那些不太喜欢甜味过腻类型甜点的人群;但现在因为制作工艺依旧处于前期摸索阶段,味道还是不太稳定,苦味、甜味和香味的均衡没有能够掌控得精准到位,每一批巧克力成品的口感还是有着诸多差异,这也影响了巧克力的市场推广。
贵族们,只是贪图那份“自己拥有而别人眼馋”的独一无二新鲜感罢了。
“如果想要推广巧克力,最好的办法就是,让巧克力成为告白的手段。”
霍登没有藏私的打算,落落大方地分享着自己的想法,面对着乔安娜女士不解的表情,他进一步解释到。
“你应该这样想,那些糖果零食,要么太过幼稚,不够正式;要么随处可见,缺少独特感;要么新鲜可口非常重要,时效性就容易受到挑战。而这些缺点,巧克力全部都能够巧妙的避免,同时还具有独一无二的风味,与其他甜食区分开来。”
“最特别的巧克力,送给最特别的你。”
霍登才说了一句话,乔安娜女士的眼睛就直接明亮了起来:
作为女人,她太明白这句话背后的重量和意义了。
但这还不是结束。
“另外,包装方面也需要花费诸多心思,我是说,内包装和外包装都需要兼顾。”
“内包装层面,巧克力可以制作成为不同形状,心型、星型、花型,甚至是定制某个人的肖像画模型,完全可以根据告白对象的个人风格来制定。”
“外包装层面,大方和独特兼具,并且对应不同年龄层和目标群,我想,少女们应该更加喜欢清新可爱的色彩;而中年则更加喜欢稳重大气的包装。在最开始,可以制作出三个不同款式,由顾客挑选,等产业链走上轨道之后,再制作出更多款式,并且开放根据顾客的个人寻求进行私人订制的业务。”
信息量有些大,乔安娜女士眉眼之间流露出一丝凝重和专注:
曾经绞尽脑汁也无法打开的局面,却在霍登的手中演变出无数花样来,而且还不止一种两种。
“味道和口感,这始终是最为重要的部分,也是乔安娜女士甜食屋的招牌。”
“不过,对于巧克力来说,比起味道来说,心意才是更重要的。所以,调整一下前期目标,你应该能够更加轻松一些,然后为自己争取到更多时间和机会,慢慢地寻找到巧克力的正确比例,制作出最美味的巧克力。”
洋洋洒洒的话语终于暂时到了一个段落,然后霍登就可以感受到乔安娜女士那灼热的目光,这让他露出了一个浅浅的笑容,“我的意思是,你这样做就可以了,没有必要寻求我的合作。”
“霍登。”
乔安娜女士注视着霍登,郑重其事地说道,“你不喜欢克罗吗?”
霍登眼底的笑容就这样漫溢了出来:否认的话语终究没有能够说出来。
“更重要的是,你正在提供自己的想法和创意,从经营模式上带来改变,虽然我现在也无法得知这些改变到底是好事还是坏事,但如果我决定听从你的意见,也就意味着你参与到了店铺的经营之中。”
“所以,你应该赢得相对应的报酬,这才是公平的。”
乔安娜女士的声音不卑不亢,没有太多激动的情绪,却坚定不移地表达了自己的立场。
“还是说,你在怜悯我,于是以施舍的方式给予指点,却不需要报酬。”
霍登张了张嘴巴,反驳的话语就这样卡在喉咙里。