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这天装修终于全部竣工,肖锋也给李名城结了设计和装修的费用,李名城考虑到今后可能还会和肖锋合作,还特意给肖锋打了八折。

连设计带装修,外加各种厨具,餐桌椅,肖锋一共支出了八百多万,还好没超过肖锋心里的底线,不过这装修投入也是不小。

多亏了小林,周静和老尚几个人在肖锋不在的时候比较负责,对那些装修队伍盯得比较紧,没让他们在采购的装修材料上动手脚,要不然这么大的地方,按照这样的标准装修下来,肯定要超过一千万了。

装修完毕,肖锋就安排小林和周静两个开始准备开业的事宜了,开业的时间就定在了本月的二十八号,还有半个月左右的时间。

小林主要负责和几家外卖app谈合作,一方面是要广告推荐,另外一方面也是让他们尽快安排电子菜单制作,并且制定优惠方案。

作为快餐店哪能没有外卖配送这一块,现在外卖行业这么发达,肖锋当然不能错过,而外卖这一块的出货渠道,基本都是被几家外卖软件所掌控的。

而他们对新加盟的快餐店当然是非常欢迎,因为每加盟一家,这广告宣传就能让他们赚不少钱,肖锋也知道现在这社会是酒香也怕巷子深,想要把一家新店做火,这该有的宣传还是必须有的。

所以在广告投入这一块,还是非常给力,几十万的宣传费眼都不眨就花了出去,外加人家指定你这新店开张,为了配合宣传推广,必须搞一些让利促销的活动,肖锋也都一一的允了。

最后就是这几家手机订餐软件的扣点,扣得是让肖锋有些心疼,他让卡佳算了一下,如果他这家店房子要是租的,那几本在这些外卖软件上做一单,就赔一单,还好房子是自己的,房租不用算成本,这样还能保证勉强的微利。

想想也是火大,不过肖锋现在刚刚起步,也只能忍了,他琢磨着等到快餐店真正的火了之后,特么的,老子就不跟你们玩了,到时候谁给老子的优惠力度大,老子就在谁家做。

这些手机订餐软件就是这样,对于刚开业的萌新饭店,那是拼了命的压榨,可一旦饭店口碑名气都做起来了,他们就立刻变成了弱势地位。

因为已经有了固定的消费客户群,并且做出了口碑,人家饭店根本不在乎你这手机订餐软件的广告宣传,外卖就更不用提了,人家店如果做大,那宁可自己找人开发微信公众号,来让客户订餐点餐,然后找外卖骑手,也不愿意让你来占便宜,君不见那两大快餐巨头金拱门和开封菜莫不如此。

所以对于几家手机外卖软件的敲诈似得要价,现在肖锋也只能忍了,只要不赔钱,为了推广知名度,现阶段只能这样了。

另外他也让老尚组织厨师们尽快的熟悉公司的餐单,以及一些主打饭菜的制作流程,并且在这些饭菜的基础上,推陈出新,尽可能的多研发一些新的套餐,快餐出来。

毕竟快餐店如果想要长久的经营下去,除了几种主打的饭菜,其他的饭菜也要定期的推陈出新,更换菜单,新的菜单总能带来新的利润点,一旦发现有大受欢迎的菜式品种,就可以根据销售情况,作为主力轮换。

另外也安排了周静,组织店内的服务员尽快的熟悉手头的业务,快餐这块相对还简单点,楼上的自助那块劳动强度大,工作流程比较复杂,就需要多培训磨练了。

而卡佳那块,则是盯着公司的财务状况,所有的收银机已经联网,这样即便她不经常来店里,也能通过收银软件录入的数据,以及后台的原料消耗情况,再配合监控对店里每天的经营做出精准的判断。

而且有了收银软件,还有配料库的出入库单,和监控,就最大化的杜绝了有人在收银,以及配料上动手脚,尤其是肖锋给的配料包,这可是都有数的,每天卖出多少份饭菜就用多少配料包,想要偷配料包,基本是不可能的。

而且就算有人偷了,肖锋也并不太担心,首先这个世界没有那种特殊的蘑菇,所以想要搞清楚他这配料包的秘密,那时根本不可能的。

但还是尽可能的不让人偷走微妙,所以他严格规定了配料包的使用,每天必须数据备份,必须要做到用的和买的数据相匹配,严禁浪费,如果有超出使用的情况,一定要做出说明。

厨师们对于他这样重视配料也非常理解,毕竟尝试过了使用配料包调制出来的饭菜之后,他们也认可这饭店能否成功的关键,就在这配料包上。

管理制度也渐渐完善了,肖锋要操心的也就是广告宣传了,这年头想要经营好一家饭店,可不光是做好饭菜就行,埋头努力的同时,也要抬头看路,这广告是一定要做的。

光是靠那几个外卖软件的宣传可不够,其他渠道的宣传也得做,电视广告肖锋想了想还是算了,这年头年轻人没几个看电视的,看电视的都是老头老太,而这些上年纪的老人消费观又是能省则省的,让他们去大餐馆吃饭还可以,可让他们花钱吃快餐,他们宁可在家做饭。

所以在客户群体清晰的情况下,这广告的投放也要讲究精准,肖锋联系了几家本地的美食公众号,都是在本地影响力比较大的那种,花了十来万在这些美食投放了广告,还在这些美食公众号上都做了促销宣传。

同时他也让周静联系了印刷厂,印刷了大量的宣传单,雇佣了不少大学生,让他们到前面的写字楼下,还有滨海栈道,以及他们小区旁边的一个半山公园,去派发传单。

虽然扫街的方式很是费时费力,但其实这却恰恰也是最简单有效的宣传方式。

搞定了这些,他还想起了之前越过的那个美食主播瑶瑶,自从那次约了之后,肖锋一直忙的头晕脑胀,都没再想起去她的直播间看看,也不知道她现在怎么样了。

这天忙完了手头的工作,肖锋就在办公室里拿出了手机,打开了直播间,找到了瑶瑶的房间,瑶瑶这时候刚好在一家烧烤店里做直播,她房间里的人气看来不错,最起码比上次他来的时候好了很多。

记得上次肖锋来的时候,瑶瑶也就两千多粉丝,但现在她的关注粉丝已经有两万多人了,虽然和那些动则百万,甚至千万粉丝的大咔不能比,但是在本地也算是小有名气的主播了。

关注的粉丝多了,打赏也就多了,时不时就能看到一连串的小汽车,或者飞机从屏幕上飞过,看得出瑶瑶最近很受欢迎。

别看她的粉丝数量不多,但敢出手打赏的人却不少,而她做直播的时候好像也特别开心的样子,想必最近过的比较滋润。

和上次一样,肖锋的出场方式依旧非常土豪,最贵的五艘星际母舰护驾,肖锋闪亮登场,整个直播间里立刻乱成了一团。“我靠,土豪再度现身。”

“玛德,下次你直接带个星际母舰的舰队来算了。”

“土豪哥,快说上次你和瑶瑶到哪里去逍遥去了?”

直播间里一些人对峰哥印象还是很深刻的,上次他们的女神瑶瑶,就是土豪打赏了没多久之后,就立刻下线了,虽然没说到底去哪了,可大家也都猜出个大概来。

原本以为土豪哥只是和瑶瑶来个一日游呢,哪想到人家居然又来了,众多吊丝对于土豪和瑶瑶的故事还是非常好奇的。

但肖锋哪有功夫搭理他们,瑶瑶看到峰哥出现就已经双眼发亮了,手边的肉串都顾不上吃了,直接和肖锋开始了私聊。

“峰哥,这段时间你到哪去了,也不来看人家~”

女孩子发嗲,肖锋是没什么抵抗力的,但是讨好女孩子的套路他还是有的:“最近有点忙,这不今天一有空我就过来看你了吗?妹子,你最近日子过得不错啊,粉丝比之前多了十倍呢。你这是美名远播啊!”

肖锋小小的奉承了瑶瑶几句,瑶瑶听了也很开心,她能有今天的成绩,还得感谢肖锋呢,如果不是他那次大手笔的打赏,平台哪里会给她安排特殊推荐,也正是那之后的几次平台推荐,才让她有了今天的人气。

“那也得多谢峰哥你呢,要不是你捧场,平台也不会给我机会呢。”

瑶瑶很识趣,知道土豪们都不傻,见多识广,她能有今天的小红,靠的全是峰哥的捧场,如果想要更红,必须得抱紧峰哥的大腿,所以当然不敢和肖锋吹嘘自己的功劳,反而是把功劳都推到了肖锋的身上,让肖锋听了舒服了许多,这妹子还挺识趣的。

“晚上有空不,出来吃个饭。”

反正都是‘知根知底’的熟人,肖锋直接约瑶瑶出来吃饭,瑶瑶哪有拒绝的道理,她可一直等着能和肖锋再续前缘呢。

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