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“小九,快点”

洗漱完毕后,阿福就一个劲地催我,那模样恨不得站在酒楼门口等着女老板的到来。

可问题阿福本来就是小二,他站在酒楼门口那是本份,我可是后厨的人,若是在门口呆着,那像是什么样子?

我想也不想把阿福给拉了回来,刚到酒楼还没一整天的功夫,不能让掌柜地觉得眼烦,那可不是件好事情。

关于掌柜和齐老的关系,看起来亲密,实际上交情有多厚我可不知道,从昨天起到现在就没见他露过面若真是交情厚重地很,相必肯定会“照顾”照顾。

但有人情是一回事,用人情是另一回事,人情这东西用一分少一分,少一分就淡一分,能不用就不能用!

“小九,你干嘛呢?”阿福有点急了,看着我吼道。

“别急啊”我拉着阿福,看着他说道:“这么早,女老板怎么会来?你就准备饿着肚子站门口等着?”

我看着阿福嘿嘿一笑,然后指了指厨房说道:“走,让你弄点吃的,咱们吃过东西也不迟,不是我吹,我厨艺可不错!”

阿福有些犹豫,看着我说道:“可是可是……”

“可是什么可是,这才几点?你以为女老板跟你一样起地比鸡早,睡得比狗晚?”我打趣道。

阿福白了我一眼:“小九,你这么比喻可不地道。”

“行了,赶紧过来,等一会大厨要是进来,那就没机会了。”我拉着阿福进了后厨,然后关上了后厨的门。

后厨不算大,但也不小,毕竟在这里干活的伙计没有十个也有八个,当然大部分都是打杂地,据阿福所说,除了两个掌勺的大师傅外,其他人只能做一些择菜剥削清理之类的活。

“小九,你准备做什么?”进了厨房,阿福忍不住咽了口唾沫说道。

后厨一般不允许其他人进入,阿福也没进来过几次,而且这里是做菜的地方,阿福没事也不会往这里钻。

“嘿嘿,瞧好吧”我回头对着阿福说了一句,然后开始挑选食材。

虽说大部分食材在后厨旁边的那个仓库里存储着,但后厨里面也有不少食材,尤其在这种特殊的阴火食界,酒楼里的食材可是比外面的五星大酒店都要齐全。

稍微挑了一下,我就准备做一小锅豆腐脑,大清早地,没有比豆腐脑更开胃养生的东西了。

本来我还怕没有这种普通的食材,结果没想到这后厨不大,东西却不少,几乎应有尽有,食材丰富地很。

“阿福,你等一会,很快就好。”我匆匆说了一句,就开始忙起来。

后厨的两个掌勺师傅我还没见过,也不知道他们性格怎么样,贸然不经过他们的同意就动后厨的东西,尤其是灶台,这要被发现可不好过。

要知道厨刀就是一个厨艺手中的枪杆子,而灶台就是厨子的战场,在别人的战场乱动,那岂不是不把别人放在眼里?

放到过去,这就是野心心机深重之辈,被掌勺师傅发现就得打个半死,因为有偷师学艺的嫌疑,而且冒犯了大厨的威严。

忽……

火焰升起,铁锅开始慢慢加热,豆腐脑渐渐地冒出了白气……

做豆腐脑其实很简单,除了原料准备好以外,其余需要注意的只有两点,一个就是配料的配置,这个关乎口味,另一个就是火候的掌控,这一点至关重要,火候掌控地恰当与否非常影响豆腐脑的味道。

一切进行地很顺利,后厨还没人来,不过想开时间还早,而且今天又是女老板来临的日子,谁还不好好打扮然后去酒楼前台露个脸,等着欢迎女老板?

这时候还又会跑到后厨?

大清早地,酒楼又没有客人,到后厨能干什么?

于是,整个后厨只有我和阿福两个人,自然惬意无比。

“小九,你快点,一会被人发现可就不好了。”阿福小心翼翼地往门口的方向看了一眼,催促道。

酒楼有酒楼的规矩,私自动火虽然不是什么大事,但被发现还是少不了一顿训斥。

阿福倒是不怕训斥,但是怕掌柜地扣他工钱,而且要是被掌柜发现,今天可就别想领到女老板赏钱了。

“好了!”我大手一拍,灭掉灶火,洗了洗手,然后舀出两碗豆腐脑,递给阿福一碗说道:“尝尝”。

“好嘞”阿福连忙接过去,美滋滋地尝了一口,眼睛一亮,一口气喝了个碗底干净。

“怎么样?”我呵呵一笑问道。

阿福伸出大拇指,看着我说道:“好喝,今天就算没领到赏钱也值了。”

阿福说完,又连忙舀了一碗豆腐脑,闻了闻,一脸满意地说到:“小九,你都有这手艺了,干嘛要来这里当学徒?”

掌柜给我安排的差事是后厨的学徒,可不是掌勺师傅,说白了就是跟在掌勺师傅旁边的跑腿,打杂,是没多少机会上手做菜的。

我看着阿福笑了笑,说道:“快点喝吧,一会去见女老板,你不是说女老板漂亮地很吗?”

阿福闻言一乐,说道:“对对,女老板可是一等一的大美女,远远看一眼就让人心里美滋滋地,只不过她每次来总戴着遮脸纱,看不清切。”

阿福眼里露出向往:“看不清切也让人觉得美地不行,要是看清楚了,那得是啥样?”

阿福正说着,忽然门口处传来吱呀一声,后厨的木门开了。

我一愣,看了过去,发现走进来的是一个女人,一个很漂亮的女人,肤若凝脂,眉若柳黛,眼若星眸,唇红齿白,身姿绰约,一个让人很惊艳的美女。

我一下子看呆了,随即又反应过来,扭头看向阿福,拍了他一下问道:“这是酒楼里的人?”

酒楼里自然有侍女一类地女服务员,可这女人得气质,不像是在酒楼里打杂地。

阿福回过神来,摇了摇头,依旧盯着女人移不开视线,看傻了眼。

我不由好笑,然后看着进来的女人问道:“美女,有何贵干?这里是厨房,闲人免进。”

女人闻言,眨了眨眼睛,琼鼻微微一嗅,视线移动到了锅台上,那里正放着一碗豆腐脑。

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