现在一看,单买的时候不多,但是放在一起,确实是好大一堆东西。
清水煮完了捞出来。
调料是灵魂。
这时候他开始制作调料。
辣椒面,油,盐,白芝麻,白糖,要拌一下。。
热锅烧油,加入葱,姜蒜,香菜,桂皮,八角,香叶,花椒…。
炸至微微焦脆,然后把其中的油过滤出来。
过滤出来的油加入刚才的辣椒面中。
然后按照比例加入生抽,蚝油。
然后再一次起锅烧油,加入葱姜蒜炒香,加入火锅底料的材料。
等两者做好后混在一起。
最后就是一个耗时费力的活,就是串食材。
现在看来串食材最困难,因为没有捷径可走,只有一根一根的串。
可是不串的话,那还叫钵钵鸡吗?
算了,既然决定做钵钵鸡,那就串吧。
罗凡看着手机,上面有好几个熟悉的人,问他今天去哪里摆摊?
彩霖和云岚最积极,因为今天又是新的一周,以罗凡的尿性肯定又会换个地方。
也不知道罗大厨把4个城门都摆了摊之后会去哪里。
萧焰也在疯狂的问,他压力最大,身上肩负着好几个人的份额。
因为他们知道今天罗大厨肯定还会摆摊,但是具体在哪儿就不知道了。
而且他们很好奇,今天罗大厨会做什么?
罗凡想了想,拍了张照,然后在朋友圈更新。
随后罗凡就继续忙手上的事情。
然而这张照片,已经在各大剧组的聊天群里炸开。
有可能是杨哥泄露出去的。
当看到这张图,大家起初还有些疑惑以为是谁谁谁炫耀今天吃什么。
随后就有人传出,这是我大厨今天摆摊卖的,是钵钵鸡。
是一道很好吃的小吃,而且现在越来越多的人喜欢吃。
而且一根也不贵,吃一顿10多20块钱,吸引了不少年轻人的追捧。
但是不管如何,这是罗大厨做的,再贵能贵到哪里去?
就算贵也要买!好吃!
罗凡只把今天摆摊的地方告诉了少数几个人。
其实罗凡正在串食材,串的头疼,真想把这些问他今天去哪儿摆摊的人,拉来和他一起串。
整整一个下午,他都面对着一大堆食材。
“不串了,直接煮。”
最后他一拍桌子,粪男其实这串谁爱穿谁串!
到时候大家就像吃冒菜一样吃吧。
都快6点了,他才串了几百串,等串完了就知道猴年马月了。
等差不多了,罗粉就把这些食材放在调料一个里。
之前的小吃车已经不合适。
所以他直接买了辆新的三轮车。
…
一切准备完毕,随便煮个面条勉强垫垫肚子,开车来到了影视城东门。
现在7:40。
东门外的小吃摊已经有了许多摊贩摆起了摊位。
罗凡吸取以前的教训,在最边缘处找了个地方。
避免排队的时候影响别人的生意。
罗凡过来的时候,三轮车上是各种各样的蔬菜,肉类蔬菜类,还有各种半成品的食物。
因为香味吸引了不少人关注。
东门这边很多年轻人,当闻到散发出来的香味后,直接被吸引了。
“老板,你这个钵钵鸡怎么卖的?”
罗凡找好位置,停下车,一个穿着古装的小姑娘就走了过来。
看过去是个小巧可爱的小姑娘,如果给他背上一个书包的话,或许就更像小学生了。
现在有些女生,背个书包,看起来就像个小学生,哪怕他已经二十好几了,还挺可爱的。
这一看就是来这里实习的学生。
这里有很多来自实习的学生。
“素菜3元,荤菜6元。”
面对这些好吃的,这位女生好像没有抵抗。
舔了舔嘴唇的眼神滴溜溜的转着。
可当听见价格后,顿时就有些傻眼。
虽然这些食材看的确实挺实在的,但是一串就要三元6元,让她有些犹豫。
“太贵了吧,老板,只是素菜就有三块?”
“美女你可以对比一下其他摊位,我这的比他们的实在多了,实在是不想串,所以做的比较大。”
女生委屈的看着,非常犹豫。
其他单位也有卖钵钵鸡的,明显便宜很多,像什么素菜一元一串荤菜便宜的三块钱。
他感觉那样的钵钵鸡才是自己吃得起的。
可是这里的钵钵鸡香味更香啊。
最后他犹犹豫豫的掏出20块钱,选了一串荤菜,四串素菜。
每一串都犹犹豫豫,仔仔细细的挑选,要把最大的挑出来。
罗凡看了他仔细甄选的样子,也是有些心疼。
“20块钱我不好找零,要不然你多拿一串蔬菜,正好你也是今天第1位顾客。”
“真的吗,那好吧,谢谢老板。”
虽然只便宜了一块钱,但是女生也非常开心。
占了便宜,也美滋滋的笑了起来。
但是装食材的碗好像快装满了。
女生有些惊讶,20块钱在别的摊位可吃不到满满的一碗。
但在这里却已经装满了。
素菜她拿了凤尾,香菇,豆皮,豆腐干,还有藕片。
荤菜是几只虾。
六块钱,三只虾,这在别的摊位可是四五块钱才一只虾。
女生越来越觉得这边更划算,在别的摊位,20块钱虽然有一把签子,但是却只能吃几口。
但在这里不同,感觉自己能吃饱。
此时摊位上还有许多食材,小女生付了钱,然后美美的提着袋子离开。
等小女孩走了,罗凡重新整理了一下摆盘。
让顾客过来看见更好看一些。
不过刚才买了东西的小女生并没有走远。
就在花坛边,拿起翠绿的凤尾来上一口。
一些路过的人都看着小女孩,吃什么东西这么香?
一口咬下去清脆的口感加上美味的汤汁,带着一股让人回味无穷的美味。
让这位小姑娘情不自禁的眯起了眼睛。
这口感真的好棒,简直让人没有抵抗。
“好香啊,在哪里买的?好想吃。”
“老公你给我买这个钵钵鸡,今天晚上就让你嘿嘿嘿!”
路过一对情侣,看着罗凡摊位上的钵钵鸡,女生立马被香味吸引走不动路。
拖着老公来到摊位前,伸出手找罗凡拿了一个一次性盒子。
一副小馋猫的样子。
“这可是你说的啊,不就是一元一串的钵钵鸡吗?谁还吃不起呀?直接买!吃饱!。”
“素菜三元,荤菜6元。”罗凡笑着告诉这位胖胖的帅哥。
“什么?这么贵?”你的菜是国外进口的吗?
罗凡笑着解释。
“当然不是,只是有其他摊位的钵钵鸡比起来真的食材会实在一些。”
女生却没有在乎钱不钱的事,已经开始拿了。
男生犹豫了一下,开的石材好像确实比其他的要大一些。
但最终还是因为价格贵得太离谱,犹豫着带拉着女朋友。
“要不然真的还是去别的地方买!这个太贵了,奸商!”
“我才不要,一元一串,要花五六十才能吃饱,但你看我这才拿了五六串盒子都装不下了,这里最多30块钱,我可是在帮你省钱呢。”