裴琰之笑着说道，“这个要改词可不是随便就改的，而且这个要改可不是只改成刀就行了，这四句你都得改，因为这个剑是‘言前辙’，而这个刀是‘遥条辙’，这是我们戏曲里的辙口，我们有十三道大辙，每个辙口出一个字，总结下来就是十三个字，‘俏佳人扭捏出房来，东南西北坐’，这个就比较好记了。所以，这个辙口变了，词肯定都是要改的，但是，人家谭鑫培先生唱到这里的时候，就是一扶腰间的宝刀，开口唱。”
“过了一朝又一朝，
心中好似滚油烧，
父母冤仇不能报，
腰中空悬雁翎刀。”
一段精彩的谭派西皮流水，引得台下观众阵阵掌声，这个掌声不仅是送给裴琰之的，更是送给那位临场不乱的谭鑫培大师。
裴琰之笑着说道，“所以，怹从这个‘言前辙’变成了‘遥条辙’，这就是那个时候大师们的临场发挥，这种事情有很多，那个时候的现挂比现在多太多了，过去的时候台上台下什么事都会发生，所以要求演员的应变能力一定要强，临危不乱这是最起码的要求。
要说我们京剧演员啊，跟其他的职业还是有很大区别的，别的不说，就说这个上台之前的这个准备工作，你就能看出一些端倪来，有一句话，不知道大家听过没有，叫做饱吹饿唱，我看到台下有不少点头了，看来是都听过这句话，这句话什么意思呢，顾名思义啊，饱吹，如果你是吹唢呐啊，吹笛子啊这一类的，一定要吃饱了，你才有力气去吹，而我们的唱呢，不管是唱戏，还是唱歌，都是要空腹，或者说少吃点！”
台下的观众用古怪的眼神看着裴琰之，眼中的意思是，你自己是个什么玩意，你自己不清楚吗？
裴琰之也是看出了大家的意思，不由得尴尬的咳嗽了一声，说道，“但是这个东西呢，也不是所有人都是这样啊，比如说我！”
台下的观众一起嘘声四起，现场的气氛非常的活跃。
因为裴琰之的一些后台的照片被放出来之后，很多他的个人习惯也被大家掌握了，这个上台之前吃牛排的这个习惯，是真的让所有人好奇，不光是普通人好奇，就连京剧界的同行们都是震惊不已，因为在京剧界，众所周知，梅文玖大师在上台之前也是喜欢吃牛排，没想到裴琰之也是，果然是天生的一对师徒，因为梅文玖大师的徒弟，还真没听说还有谁喜欢上台之前吃牛排的。
当梅文玖大师知道裴琰之竟然还有这个爱好的时候，也是笑逐颜开，说道，“琰之这孩子，英果类我！”
这句话一出，裴琰之在梅派的地位顿时就不一样了，“英果类我”这四个字可是来历不凡，当年唐太宗李世民评价自己的三儿子吴王李恪的时候，就说“英果类我”。
裴琰之笑着说道，“大家都知道我跟我梅师傅两人都喜欢在上场之前吃牛排，这是个例，算是个人爱好吧，但是我们也不是大吃大喝，吃得也不多，垫吧一下就行了，因为你不管唱戏还是唱歌，用的都是丹田气，如果你吃的太饱的话，你的气就出不去了，到了胸腹这里都被挡住了，很容易打嗝，演员在台上打嗝，那就完蛋了。
有人听说过，我韩师父上台之前喜欢吃苹果，之前我还没拜师之前我也听过，不过我一直以为怹老人家就是把苹果削了皮，然后切成小块的吃，谁知道，人家就是直接把苹果洗洗，也不削皮，直接张嘴就这么吃，我拜师之后，跟怹老人家一起唱戏的时候，见了一次，我就问，要不我给您削个皮，人家就说，这个苹果的营养啊都在皮上，削了皮还吃什么啊，接着我就问，您吃这个苹果是为了润嗓子吗，因为这个接下来就该唱戏了，我韩师父哈哈大笑，说，润什么嗓子啊，你吃一个试试。”
裴琰之的桌子上就摆着一个盘子，里面是一个大大的红富士苹果，很诱人的样子。
裴琰之伸手就把苹果拿起来，说道，“这个苹果我已经洗过了，现在我吃给大家看！”
台下的观众一脸黑线的看着台上这个“放毒”的家伙，诱人的大苹果，你自己吃，请你做个人吧！
裴琰之长大嘴巴，一口下去，咬掉了好大的一块，吃的是汁水四溅，真是一个好苹果。
台下有些人还以为裴琰之这是要给苹果做广告呢，不由得有些皱眉。
裴琰之将这一口苹果咽下之后，把剩下的苹果放回到托盘，拿起旁边的方巾擦了擦嘴角和手上的汁水，笑着说道，“刚才大家看出来我吃这个苹果的作用了吗？”
这一下，大家都愣住了，因为刚才大家虽然都在看他吃苹果，但是大多数人的心里都是很不爽的在大骂这个放毒的家伙，谁知道裴琰之竟然会问出这样的问题。
看着所有人都是一脸的茫然，裴琰之笑着说道，“当时我韩师父让我吃了个苹果，我就发现了这个问题，其实吃苹果不是为了润嗓子，而是为了打开你的后槽牙，因为不管是京剧还是其他的曲艺类的行业，打开后槽牙说话，这是一个很重要的东西，有机会了大家都可以试一试。”
裴琰之看着下面的观众很多人都不自觉的开始张嘴，做咬合状，不由得微微一笑。
裴琰之笑着说道，“刚才说的饱吹饿唱，其实基本上每一个唱戏的上台之前都不会吃太饱，我也一样，虽然吃牛排，但我也不会直接吃的撑的走不动了，那上场，万一直接吐了多恶心人啊！其实每个人上台之前都有自己的一些准备工作，第一是习惯，第二呢，其实就是仪式感，我们京剧演员讲究规矩，更讲究仪式感。
这是上台之前，而我们京剧演员下了台之后，基本上所有的京剧演员都会干一件事，就是宵夜！”
台下的观众们都是一愣，啊，宵夜，还所有京剧演员都会这么干，不会吧，是不是因为你是个吃货，所以你就把所有人都拉进来啊！
裴琰之看着下面狐疑的眼神，笑着说道，“你们还别不信，我前面都说了，饱吹饿唱，饿着肚子唱戏，唱完戏了，肯定要吃饭啊，这有什么问题吗。而且你们还别不信，整个京剧界，你去问，哪个京剧演员不是吃货，尤其是那些女演员啊，你去问，来多吃点，如果这个女演员说，不行，我减肥，这个人绝对不是角儿，因为你唱戏的人减肥，就说明你不用功啊，你见过有几个唱戏的人是大胖子的，每天你都得练功，吃的那点饭几个跟头都没了。
像我师爷梅兰方先生，不仅自己会吃，而且还有鼎鼎大名的梅府家宴，就在现在的翔凤胡同，占地1000平方米，是环境优美、曲径通幽的三进院，原是清朝一个贝勒爷的侧福晋的私宅，光一棵枣树就有240年的历史。后院有一块拴马石桩，据说是明朝的老物件了，我梅师傅把我师爷当年用过的餐具、手摇摄像机、手摇照相机等物品都拿到这里，那里就跟个小型梅兰方博物馆一样。
这里面的厨师全都是当年梅先生家厨的传人，里面的菜色全都是当初梅先生家传的六百道菜，最着名的就是‘鸳鸯鸡粥’，当年梅先生每日必饮此粥，如果大家有机会的话，可以去尝尝，绝对物有所值。”
台下的很多观众还真没听说过“梅府家宴”，顿时兴致高了起来。
有个女孩子问道，“裴老板，梅府家宴贵吗？”
台下的众人也都是眼睛一亮，对啊，这个价钱是多少呢，要是一桌好几万，那就算了。
裴琰之笑着说道，“因为是家宴，所以不接受点菜，只能预订，到时候会根据你来人的多少和季节，给你做一桌子冷热荤素搭配的菜样，价钱不贵，人均二百到一千五吧！”
台下的不少观众们眼中露出了一丝喜色，京城这地方，这价钱还行啊，吃不起人均一千五的，二百的还是可以的啊！
裴琰之笑眯眯的说道，“刚才跟大家说了一下我们梨园行前台后台的一些规矩，接下来我要说一些其他的规矩，现在咱们这个网络直播很多啊，尤其是这个打赏的功能，不过我的直播间我就直接把这个打赏的功能给取消了，说到这个打赏啊，我们京剧界从古至今都有着这样的形式，只不过现在跟过去的打赏方式不一样了，现在都是上花篮，送花，送小礼物，过去可是直接让台上扔东西，上一期我也说过这个，当时就有观众说给我扔块板砖，啊，气得我啊，下台之后，我就给了他一板砖，结果，这次他没来吧，所以，希望你们以后说话注意一点，我可不是什么好惹的！”
看着裴琰之一本正经的胡说八道，台下的观众都是笑得前仰后合的。
裴琰之正儿八经的说道，“我这个人是不提倡我的粉丝给我打赏的，因为现在买一张戏票就已经很贵了，你已经买票来支持我了，这就是对我最大的支持了，而且这个打赏会引起一些不必要的争端，就像你打赏了一百块，别人打赏两百，你觉得没面子，你下次打赏五百，他就打赏一千，这种竞争是非常常见的，而且很不好，容易出现不必要的麻烦，所以不论是我的直播间，还是我的演出，我希望大家来就行，别送东西了，太破费了！”
看着这么宠粉的裴琰之，台下的颜粉们也是激动不已，这样的偶像才值得我们去追捧。
裴琰之站起身来，微微躬身，说道，“我们京剧界有这么句话，叫做没有君子不养艺人，我们一直都说观众是我们的衣食父母，这句话，我从小的时候，父亲和师父都这么说，我一直也不明白是什么意思，现如今，自己当上了班主，终于知道了，作艺的不容易啊，各位，真是指着各位的每一张票钱养家糊口，所以，在这里，裴琰之代表双庆班的各位演员，给我的衣食父母们鞠一躬，多谢大家的抬爱，希望大家一直支持我们！”
台下的观众都是一副与有荣焉的样子，鼓掌叫好。
裴琰之缓缓坐下，笑着说道，“在我们梨园行，还有一个非常大的规矩，过去的时候，京剧演员很少会在一个地方一直唱戏的，我之前也说过，京城学艺，津门成名，魔都赚包银，也就是说全国各地你都要去，尤其是那些大的地方，我们叫大码头，而到了这些大码头之后，我们有一个规矩，叫做拜码头。
拜码头这个行为非常的重要，应该是我们京剧演员出门唱戏的第一要素，比如说，前年我跟师姐李正素一起去洛杉矶演出的时候，到了那第一件事，就是要拜访当地的华人商会，不过因为梅兰方京剧团一直跟华人商会有合作，所以当时很顺利，但是我听说过，有一个京剧团也想要打开美利坚的市场，但是他并没有跟华人商会谈妥，结果去了之后，铩羽而归。
在过去，京剧界有几个大码头是必须要去的，首先就是京城，然后津门，魔都，江城，有很多人不知道江城的重要性，毕竟这是鄂省的省会，而且还是当年中华民国的临时首都，重要性可见一斑。
现在好比说我要离开京城，到什么地方去唱戏，就好比说到魔都吧，现在就不叫拜码头了，就是开个发布会，意思就是打点一下当地跟我这个演出相关的一些关系，比如说，媒体的朋友，还有一些京剧界的朋友，我师父的朋友，这个意思就是各位，我来了，请大家捧场，有钱的捧个钱场，有人的捧个人场。
但是在过去的时候，拜码头可不是那么简单的事情，不是开发布会，那是要正儿八经的到当地的那些大富豪，大混混的家中，规规矩矩的上拜帖，拜码头！”