陈晋捡了十来个拇指大小的鹅卵石,就往旁边的芦苇丛走去。
芦苇丛绵延一公里左右,但是宽度不一,最宽的地方上百米,延伸到了河中形成湿地,最窄的地方也就十来米。
现在是冬季,巴黎附近有不少湿地保护区都有候鸟在这里过冬。
不过河边这边湿地面积太小,没有多少候鸟,只有没有飞走的野鸭子。
在法兰西,不是所有野鸭都属于保护动物,这也是加布里埃尔和罗莎丽没有阻止他打猎野鸭子的原因,因为他们知道在这河边的野鸭子不属于保护动物,不然他们作为警察,肯定是不会同意陈晋捕猎野鸭子的。
当然,也不要高估法兰西警察的操守,六七十年代正是法兰西警察声望不断下跌、民众的信任度不断下降的时期,自然是因为法兰西警察的操守不如以前。
只是有问题的大部分是老警察,很多还是经历过德意志占领时期的警察,加布里埃尔和罗莎丽两个人都是年轻警察,还没有忘记自己的职责。
陈晋在芦苇丛里转了转,没过一会儿就提着两只肥肥的野鸭子走了出来,每只都有四五斤重,应该够他们四个人吃了。
他现在难得有一个这样的打猎机会,自然不会只打了这两只野鸭子,折叠空间里躺着三十几只野鸭子呢。
除了野鸭子还有上百个鸭蛋。
手里这两只不是保护动物,空间里的那些他可没管是不是保护动物了。
也就是刚才打猎的时候造成了很多鸭子飞走了,他的时间也不能拖太久,所以没有打下太多来。
是不是保护动物他可不管,这里是法兰西,又不是华夏,他作为华夏人,也保护不了法兰西的保护动物不是?
很多人都不知道,到了21世纪华夏人千方百计保护的各种珍贵候鸟,却是欧美很多国家餐桌上的美食,很多他们的小孩子,甚至十来岁的小女孩都能用猎枪打下几百只,然后放在地上摆拍,百分之九十九的华夏人都没有见过这么壮观的场面,而那些候鸟的脚上还有华夏安置的脚环。
提着野鸭子和摘到来的几片野生芋头叶子,他慢慢走回去。
可能是芦苇丛里温度稍微高一点,还能找到一些野生芋头,没有荷叶,只能用野生芋头叶子代替了。
“亲爱的,你回来了?鱼已经烤好了,可以吃了。”
看到陈晋回来,斯特娜立刻迎了上去,嘴上因为吃了烤鱼,还有些油油的。
陈晋把两只野鸭子扔在地上,拿起剩下的一条鳟鱼吃了起来。
“嗯,加布里埃尔警官,你钓鱼的水平不怎么样,但是烤肉的水平还不错。”
面对陈晋的夸赞,加布里埃尔红着脸道:“陈先生,你说的是真心话吗?”
语气里幽怨感十足。
罗莎丽咯咯笑道:“陈先生说得对,加里,这个烤鱼很好吃。”
众人笑了一阵,罗莎丽看着地上的两只肥肥的野鸭子惊奇地问道:“陈先生,你真的是用石头打到这两只野鸭的吗?”
陈晋点头道:“嗯,野鸭子飞得太快了,只打到两只,不过应该够我们四个人吃了。”
“能用石头打到两只野鸭已经很厉害了,很多人用猎枪都打不到呢。”
罗莎丽崇拜地说道。
加布里埃尔深以为然。
在瞄准镜还没有普及的时代,用猎枪打猎也不是一件很简单的事情。
不过在瞄准镜普及,特别是微光瞄准镜、激光瞄准镜这些高科技的瞄准镜普及后,打猎已经变成了一件很简单的事情,在漂亮国,很多不到十岁的孩子,包括女孩都能打到很多猎物。
在漂亮国曾经有七岁的小女孩猎杀一头鹿的事情发生。
斯特娜道:“刚才那边飞起来好多野鸭子,我还以为都飞走了呢,没想到你还打到了两只,真是太棒了,亲爱的。”
陈晋含笑点头道:“你别吃太多鱼,待会儿我把鸭子做了,还有几条鱼也做成叫花鱼。”
“好啊好啊。”
很快吃完了一条鳟鱼,陈晋也开始收拾野鸭子。
他让加布里埃尔带着两个女孩去多捡一些柴火,因为要做两只叫花鸭,还有三条叫花鱼,需要烧比较长时间。
他来到河边,直接用力拔掉了野鸭子的羽毛,至于那些细小的绒毛,他眼神好,手速快,处理得也很快。
用加布里埃尔的匕首把野鸭子开膛破肚,内脏他没有要,本想直接扔掉,加布里埃尔从后面走过来阻止了他。
“陈先生,鸭肝留着啊,鸭肝很好吃的。”
陈晋知道他为什么要留下鸭肝,法兰西料理中的鹅肝很出名,但其实法兰西人吃的最多的不是鹅肝,而是鸭肝。
因为鹅肝的价格昂贵且生产周期长,法兰西人常常用鸭肝来替代鹅肝,或者制作混合品。
在市场上,鹅肝的价格通常是鸭肝的三倍,因为鹅肝的生长周期长、产量低,而鸭肝则产量高、价格相对亲民。
鹅肝除了供给问题比较贵以外,营养价值也比鸭肝高。
鹅肝的脂肪含量更高,富含不饱和脂肪酸,而鸭肝的蛋白质含量较高。
同时鹅肝富含维生素A和抗氧化剂,营养价值稍高于鸭肝。
“加布里埃尔警官,这确定要留着鸭肝?”
陈晋皱起眉头。
加布里埃尔点头道:“是啊,鸭肝也很好吃的。”
“但是野鸭因为长期生活在野外,没有打疫苗,内脏可能带有寄生虫或者病毒,尤其是鸭肝,我们做叫花鸭不是直接用火烧或者水煮,可能没办法全部杀死这些寄生虫或者病毒,所以,你明白的。”
“真的吗?”
加布里埃尔迟疑起来。
“当然,吃进嘴里的东西,肯定要慎重。”
“那好吧,那就不要这个鸭肝了。”
为了保险起见,加布里埃尔只好放弃了鸭肝,还表现得很是心疼。
很快处理好了两只野鸭子,还有三条鱼,撒上几种调料稍微腌制一下,用野生芋头叶子包起来,再裹上一层河边的黄泥巴,最后放到火堆里,让它就这么烘烤着。