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郑敏虽然是在这里工作,不过她玩的不亦乐乎。人的天性是不会随便改变的,郑敏天性就是好玩,只要有条件或者有机会就会自然的表露出来,有时候真是无意间的表露。人就是这样的,在很多时候,你是单纯的还是城府很深的,都会在平常的每一件事情中表露出来。江山易改,本性难移就是这个道理的。郑敏虽然经过这么多的事情,人是有很大的变化,但是本性难移确实是不可改变的。有了合适的土壤,她的爱玩心性,机灵的头脑又调动了起来。

郑敏在这里有牛社花的授权,只要郑敏安排的,所有人必须服从。王东也是没有权限管的。这也是牛社花为了一表决心,郑敏就半推半就了。既然自己无处可逃,那何不用起来呢。在这个地方,既然我能说了算,何不制定游戏规则,把自己的那些想法付诸实践呢?成与败,就看天意吧!

免费的“汤计划”。

郑敏想出来一个促销计划,以提高餐厅的用餐率。就是随机的窗口提供免费送稀饭活动。活动不定时不定点,餐厅随机决定,不提前预报 。只要大家不浪费 ,都可以到窗口领取。 这个活动开展以后, 餐厅也明显人气很高 。汤是免费的 ,主食和菜品需要自己买, 这样无意间也提高了餐厅的整体销量 。虽然他汤只有几毛钱,但是大家要的就是美女为自己服务,那份荣耀, 比免费的汤更有面 。虽然说4个窗口都在免费, 郑敏打饭的窗口 ,排起长长的队 。好像就你打的饭比别人打的饭好吃一样。

经过这次的营销效果,郑敏感觉自己和王云在窗口前工作的时间是很有限的,必须把其他的女孩子也能调动起来 ,这样才能带动餐厅整个的销量提上去 。她和牛社花商量了一下,准备改变思路, 把所有的姑娘们动员起来。给姑娘们买漂亮的衣服 ,理漂亮的头发 ,配很好的看的发饰,上班把头发都盘起来 ,干净整洁。 给每个女孩都打造一个造型,相当于每个人都有不同的特色 。初步计划是这样, 推推推行的好的话 回头给店里的每个职工 ,都设计一个与众不同的角色和风格。

说干就干, 中午下班之后, 郑敏和姑娘们直接去了服装市场,大家商量一下需要买什么样的衣服和鞋子, 既穿上好看 ,又方便工作, 又能起到眼前一亮的效果。试了好几套衣服, 几个小女孩都看中了蓝色的套装小西服,搭配黑色的小布鞋 ,干净利落又舒服。这种料子还特别好洗, 干得快 。既然大家都同意那就买了。 为了避免男职工有意见, 证明顺便也给南师傅们每人买了一套白大褂 ,让他们换洗穿。

果然不出所料, 晚餐上班的时候 姑娘们都换上了漂亮的西服。男师傅们都眼馋的盯着看, 厨师长吴师傅找到郑敏,拉她到后面的房间里,嘀嘀咕咕的说 :“你又被这些小姑娘们给骗了,咱就是个餐厅, 又不是五星级大饭店, 穿什么西服啊?这是来干活了 还是显摆来了 ?”

看着吴师傅着急的样子,郑敏赶紧拿出了买的男装, 对吴师傅说:“你们也有一人一件 ,拿去给大伙发了吧 !”郑敏又推又搡的想把吴师傅推出房间。吴师傅边往外走,边扭头回来说:“那也没有她们的西服好看。脸色已经露出来笑容。”显然,男孩子们在吴师傅面前提意见了,要不老吴无论如何说不会自己来提意见的,毕竟他说厨师长。

她知道那些男工们肯定有意见。可是,女孩子们是我们的门面,门面不好,没人来吃饭,你们做的再好又怎么样。当然,这些经营方面的问题,后厨里的男人们是不会想,也不会理解的。她们还觉得女孩子们往窗口一站,啥都不干,居然穿的比他们还好。

郑敏想明白了,下次集体聚餐的时候,她要开会给大家讲清楚,免得大家平常的时候打配合带情绪,不利于合作。我们是一个集体,整体效益上去了,比什么都好。

当然,郑敏也在想,不能光让这些男工呆在幕后,我们适当的时候,也让大家轮轮岗,了解一下别人工作的不容易。当然要找合适的机会。不能耽搁正常的工作。

其实那些女孩子,在员工集中来吃饭的时候,压力也是很大的。窗口的人集中来吃饭,她们既要盛饭,还要刷卡,还不能算错了。连续集中工作的时候手脚又要很麻利。没有谁的工作是很容易的。

郑敏又有了新的点子,在脑海里盘旋。

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